26 décembre 2015

P'tite bûche citron/clémentine meringuée

Cette année, pour Noël, j'avais envie d'une bûche au citron car p'tit mari et p'tit loup aiment beaucoup ce parfum. C'est sur le magazine Marmiton (novembre/décembre 2015) que j'ai trouvé mon bonheur: une jolie bûche hérisson au citron avec des pics de meringue. La bûche était belle et légère car elle contient peu de biscuit. Le parfum citron n'est pas trop fort et même ceux qui ne sont pas fan de citron ont aimé. J'ai un peu regretté de ne pas avoir suivi ma recette pour les pics de meringue car j'ai eu plus de difficulté avec... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

P'tit gratin sucré: clémentines et noix de coco

Le site 750g organise pendant le mois de novembre un p'tit concours sur les gratins. Ça tombe bien puisque ce week-end, les p'tits gratins étaient à l'honneur dans ma cuisine. Je commence par un p'tit gratin sucré que j'ai improvisé. Il a dégagé une délicieuse odeur dans tout l'appartement. Le premier essai ne me convenait pas car, par manque de temps, j'avais mis les quartiers de clémentines entiers et que la peau avait un goût trop amer. Deuxième essai avec cette fois-ci des suprêmes et là, c'était juste parfait. Je ne suis pas... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

P'tites couronne de clémentines en gelée

Aujourd'hui pas de sablés, de chocolat ou de beurre. Non, un p'tit dessert tout frais et tout léger.On ne voit pas les quartiers de clémentine en transparence comme j'aurais voulu mais je m'en doutais en mettant la pulpe dans le jus. C'était un peu moins beau, mais j'ai du mal à jeter et j'avais peur de ne pas avoir assez de jus. J'en ai fait 2 avec un peu de rhum et finalement, j'ai préféré ceux où je n'ai utilisé que la clémentine. P'tites couronnes de clémentines en gelée:(Pour 4 petites couronnes)- 6 clémentines- 1... [Lire la suite]
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