01 juin 2013

P'tites roulades de poulet farcies aux légumes et couscous

Joyeux anniversaire, joyeux anniversaire, joyeux anniversaire Saraaaaaa... Joyeux anniversaire!Comme chaque année, voilà notre p'tit rituel de publication de recette le jour J qui, cette année, est un grand jour mais je ne dévoilerai pas l'âge de mon amie car ça ne se fait pas. Même sous la torture, non, non, je ne dirai rien! J'ai choisi parmi ton carnet de recette Sara, une recette que tu as publiée récemment et je n'ai vraiment pas regretté mon choix. Un vrai régal! Le poulet est tendre, parfumé, gourmand et avec ce couscous aux... [Lire la suite]
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25 février 2013

P'tit clafoutis courgette, poivrons rouges et purée d'ail

J'ai depuis peu de temps un appareil pour découper en petits dés. N'ayant pas la dextérité d'un chef, je passais parfois un temps fou à peler puis à couper mes fruits et mes légumes en petits cubes (P'tit loup n'a quasiment jamais mangé de purées car il a voulu des morceaux très rapidement). Depuis que j'ai donc reçu cette jolie boîte magique, je coupe, je coupe et je recoupe. Pour ce p'tit clafoutis, je me suis grandement inspirée d'une recette de Mamina. J'ai beaucoup aimé l'idée de la purée d'ail pour parfumer ce plat (et... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

P'tit gâteau au chocolat et à la courgette

Il y a bien longtemps que je voulais tester le fameux gâteau au chocolat et à la courgette. J'ai profité de la dernière courgette du jardin pour tenter l'expérience. Il est fort en chocolat (et pourtant j'ai diminué la quantité de pépites de chocolat) et la coquine est indétectable. Le p'tit loup a semblé apprécier autant que moi puisqu'il tendait avec insistance le doigt vers l'objet de sa convoitise après chaque bouchée en répétant "Tato" pour être sûr de bien se faire comprendre (dans ces cas-là, pas de problèmes...).La recette est... [Lire la suite]
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31 août 2012

P'tits tronçons de courgettes farcis

Les p'tites courgettes du jardin que l'on cuisine fraîchement cueillies, c'est le top! Mais parfois, elles poussent trop vite et si on oublie d'aller faire un p'tit tour au potager, on se retrouve avec une courgette XXL. J'ai trouvé cette astuce pour tenter de la mettre en valeur et le plat a eu beaucoup de succès. Les ingrédients sont basiques et la recette est facile à réaliser. A tenter si vous ne savez que faire de vos grosses courgettes. P'tits tronçons de courgettes farcis:(Pour 3 à 4 personnes selon la taille de la... [Lire la suite]
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21 mai 2012

P'tits cannelés au saumon fumé et à la courgette

J'ai craqué sur les cannelés salés de Nathalie (Les petits plats de Nathalie). Une belle excuse pour ressortir mes moules que j'utilise rarement et pour me lancer dans la confection de ces p'tites bouchées. J'ai utilisé sa recette mais en modifiant la garniture. Les lardons et les poivrons ont été remplacés par du saumon fumé et une courgette qui s'ennuyait seule et qui était toute tristounette de ne pas être utilisée. Belle idée car elle a apporté de l'humidité dans les cannelés qui étaient moelleux et pas secs du tout. Une recette à... [Lire la suite]
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05 mars 2012

P'tites papillotes de saumon aux nouilles sautées et aux p'tits légumes

Cette p'tite recette a enchanté notre déjeuner de dimanche. La découpe des légumes en fine julienne demande un peu de temps mais l'association nouilles chinoises, légumes et poisson est aussi belle que bonne. Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de papillotes et ça m'a donné envie d'en faire plus souvent. Je me suis grandement inspirée d'une recette du magazine Guide Cuisine Pour Chaque Jour Hors-série n°41 dans lequel je pioche pas mal d'idées en ce moment.   P'tites papillotes de saumon aux nouilles sautées et... [Lire la suite]
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15 janvier 2012

P'tite soupe ail et courgette

On a l'impression que l'hiver vient seulement de commencer. Hier matin, au réveil, la pelouse avait revêtu son manteau blanc de givre et la vue était bien agréable à admirer de l'autre côté de la fenêtre. Il est temps de ressortir les bonnes p'tites soupes réconfortantes et en voici une qui a été particulièrement appréciée à notre table.   P'tite soupe ail et courgette:(Pour 4 personnes)- 1 grosse tête d'ail- 2 courgettes moyennes bio (Elles vont cuire sans être pelées)- 1 litre de lait- 20cl d'eau- 20g de beurre- 20g de... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

P'tites cocottes saumon, crevettes, poireau et courgette

Se lever un peu plus tard le dimanche matin..., prendre le temps de traîner..., passer du temps en cuisine pour le plaisir et glisser sur la table de jolies p'tites cocottes bien gratinées pour le déjeuner. Joli programme! Surtout quand il se termine sur un repas apprécié à l'unanimité. Vous pouvez au choix glisser dans vos p'tites cocottes du brocolis, des épinards, de la carotte râpée, des champignons... Suivez vos envies!   P'tites cocottes saumon, crevettes, poireau et courgette:(Pour 4 mini cocottes)- 250g de saumon (sans... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

P'tites gaufres salées aux légumes

Une p'tite envie de tester des gaufres à base de légumes râpés. Je me suis inspirée d'une recette vue sur Marmiton et j'ai modifié 2/3 choses. J'ai remplacé le beurre fondu par de l'huile en pensant à celle qui allait faire la vaisselle et puis j'ai mis un peu plus de légumes après avoir lu les commentaires. On ne sent pas vraiment le gruyère alors pour les amateurs, il faudra augmenter la dose. Pour le reste, j'étais très satisfaite. Voilà une super idée pour glisser des légumes ni vu ni connu dans l'assiette des viandosores.Demain,... [Lire la suite]
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26 juillet 2009

P'tites croquettes de poisson et p'tits légumes

Voici une p'tite recette improvisée aux parfums d'été qui nous a beaucoup plu. Très croquantes à l'extérieur, ces p'tites croquettes sont extrêmement moelleuses à l'intérieur grâce à la courgette qui apporte de l'humidité. J'en ai préparé en grande quantité même si nous ne sommes que 2 car, quand on se lance dans une telle opération, autant en faire un peu plus. Les croquettes se réchauffent très bien au four et on peut aussi les congeler même si je n'ai pas essayé car le soir, il n'en restait plus... P'tites croquettes de poisson... [Lire la suite]
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