16 avril 2016

P'tit gâteau de légumes verts: brocolis, fèves, ciboulette et pignon

J'ai repéré ce p'tit gâteau de légumes dans le magazine Elle à table (mars/avril 2016). Il s'agit bien d'un gâteau car la texture est assez ferme. C'est différent d'un flan de légumes. Je n'ai pas réussi à convaincre mes hommes qui aiment les légumes cuisinés le plus simplement possible mais moi, j'ai bien aimé. Je pense qu'il est judicieux de l'associer à une purée de carottes ou de patate douce pour avoir deux consistances dans l'assiette. On peut bien entendu varier les légumes (petits pois, haricots verts, pois gourmands par... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 avril 2016

P'tit curry de poulet et légumes rôtis

Les p'tits plats au four du dimanche, mmmmm... Et pour moi, le poulet est forcément sur le podium. Quand j'ai vu cette p'tite recette dans le numéro de mars/avril 2016 du magazine Elle à table, je me suis dit que c'était pour moi. J'ai adoré ces p'tits légumes rôtis parfumés au lait de coco et au curry. Mes hommes auraient préféré un plat de frites mais pour une fois, je me suis fait plaisir. Avec les fèves et les tranches de courge, c'était délicieux. J'ai ajouté une poignée de cocos plats déjà cuits qui me restaient. Seul hic, mon... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
23 mai 2010

P'tit wok de poulet et légumes printaniers

On s'est régalé de p'tits plats d'hiver pendant des mois et maintenant j'ai vraiment envie de printemps dans l'assiette comme dans le ciel. Je m'étais dit qu'en glissant dans le panier des fèves, des petits pois, des navets et des oignons nouveaux, j'allais faire revenir le soleil et ça a marché! Je n'ai même pas eu besoin de danser la danse du soleil dans ma p'tite cuisine. Si les légumes utilisés sont frais, il faut prévoir pas mal de temps (éplucher, écosser, cuire) mais quel régal après... On peut également les utiliser surgelés.... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 août 2007

P'tites chanterelles au wok avec fèves et porc

Au retour d'une balade en forêt où j'ai croisé de nombreux champignons, je suis tombée, en faisant quelques courses, sur une barquette de petites chanterelles grises qui se sont rapidement retrouvées dans mon panier...Il fallait trouver une idée pour les mettre en valeur... Il me restait des fèves surgelées déjà écossées (le plus gros du travail avait déjà été fait) et j'ai eu envie d'utiliser mon wok pour les rassembler. Porc aux chanterelles et fèves(Pour 4 personnes)- 500 g de porc (palette sans os)- 250 g de chanterelles... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 13:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,