03 octobre 2014

P'tit tajine d'agneau aux figues et au safran

C'est toujours un plaisir pour moi de préparer et de déguster un tajine. Il me restait quelques figues sèches et j'ai décidé de les recycler dans ce plat savoureux et facile à réchauffer. Soulevez le couvercle... et laissez-vous porter par les épices... P'tit tajine d'agneau aux figues et au safran:(Pour 4 personnes)- 600/700g d'agneau coupé en morceaux (dans l'épaule)- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre- 1/2 cuillère à café de cumin- 1 dosette de safran- Le jus... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

15 septembre 2007

Mi-figue, Mi-raisin...

Bizarrement, c'est cette expression qui m'a donné l'idée de cette recette!Cette première photo me fait penser que ces deux fruits de fin d'été ont déjà l'air de bien s'entendre... Manue, du blog La popotte de Manue, m'a fait un joli cadeau en m'envoyant des fèves Tonka. Depuis le temps que j'en cherchais... C'était une belle surprise qui m'attendait au fond de la boîte aux lettres. Je n'ai pas résisté longtemps... P'tite impro sur le thème Mi-figue, Mi-raisin Tartelettes Figue/raisin au parfum de fève Tonka:(Pour 4... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 19:41 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,