22 janvier 2011

P'tit bavarois au fromage blanc et aux fruits

Beaucoup de couleurs et de fraîcheur pour cette recette réalisée le 1er janvier. Seul regret: la qualité des fruits qui étaient, pour certains bien fades du fait de la saison (Même si je n'ai aucune envie d'acheter ou de manger des fraises en hiver, je me suis laissée tenter pour la palette de couleurs). Je suis persuadée qu'en plein été, ce dessert frais avec des fruits gorgés de soleil serait extra. Je me suis grandement inspirée de la recette de Trinidad, du blog Les petits plats de Trinidad, qui la présentait au mois de mai avec... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

P'tite soupe de poire et sa brochette de fruits chocolatée

La poire est à l'honneur chez Lavande de Ligne et papilles jusqu'à dimanche et je pense que ce p'tit dessert léger et néanmoins gourmand lui plaira. Il ne s'agit pas vraiment d'une recette mais plutôt d'une façon de mettre en valeur un p'tit dessert tout simple à la base. L'idée me vient du livre Desserts tout légers des éditions Maraboutchef. J'ai changé plusieurs ingrédients (notamment remplacer l'alcool de poire et le clou de girofle par une gousse de vanille) mais j'ai conservé l'idée générale. Cette p'tite soupe est idéale... [Lire la suite]
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26 février 2008

P'tite papillote de fruits

Un peu de légèreté mais toujours du plaisir à l'arrivée! J'ai repéré une papillote de fruits sur le blog La bulle d'Emilie il y a quelques jours et j'avais très envie d'essayer. Je suis dans ma période papillote!J'ai pris ceux que j'avais sous la main et c'était vraiment délicieux. A tenter de nouveau avec les fruits d'été!Un dessert très rapide, très parfumé et d'une simplicité extrême! La noix apporte un plus. On a le fondant des fruits qui baignent dans le jus des framboises avec le croquant de la noix... Un régal! P'tite... [Lire la suite]
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