24 avril 2017

P'tit gâteau forêt en pâte à sucre

Et voici le deuxième gâteau d'anniversaire réalisé pour les 6 ans de mon P'tit Loup (pas le même jour, il me faut un jour de pause pour m'en remettre...). P'tit Loup savait exactement ce qu'il voulait. Voici la liste: une forêt avec des arbres dressés (et sans pic en bois), un tas de bois, un chemin, de l'herbe, une mare avec une grenouille ou des têtards (j'ai mis les 2), des reflets dans la mare. Un peu exigeant le loulou. Mes arbres tenaient grâce à des pics en bois, pas moyen de faire autrement mais pour le reste, je crois que je... [Lire la suite]
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20 avril 2017

P'tit gâteau baleine en pâte à sucre

Pour les 6 ans de P'tit loup (c'est demain mais on a commencé en famille un p'tit peu plus tôt), j'ai réalisé ce gâteau baleine. Il est très attaché à la cause animale et à la nature et c'est devenu un de ses animaux préférés après avoir vu les émissions des Sea Shepherd. J'ai utilisé la recette d'Anne-Sophie du blog Fashion cooking pour mes gâteaux et la recette est parfaite pour les gâteaux en pâte à sucre. Ma ganache était impeccable et les gâteaux réalisés la veille sont restés moelleux. J'ai passé pas mal de temps à décorer cette... [Lire la suite]
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04 mai 2016

P'tit gâteau à la rhubarbe et à la vanille

Un samedi matin très tôt, alors que j'avais quelques tiges de rhubarbe qui patientaient dans le garage, je suis tombée sur la recette qu'Anne venait juste de publier sur le site: Papilles et pupilles. Je l'ai réalisée aussitôt et j'ai pu savourer ce délicieux gâteau à la rhubarbe dans la matinée. La pâte cuit au four sur un lit de compotée de rhubarbe et se nourrit de son jus. Mmmm...J'ai hâte que les tiges du jardin poussent. P'tit gâteau à la rhubarbe et à la vanille:- 1,1kg de rhubarbe- 1 gousse de vanille- 315g de sucre roux... [Lire la suite]
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30 décembre 2015

P'tit gâteau bougie de Noël

Quand j'ai vu le magnifique gâteau bougie de Gérard dans l'émission du meilleur pâtissier, j'ai su que ce serait le gâteau de Noël 2015. J'ai longtemps étudié la recette et j'ai rêvé de faire un gâteau aussi beau. J'ai tout de même apporté ma p'tite touche: j'ai mis de la framboise à la place des fruits de la passion. J'ai réalisé mon gâteau le matin pour le soir du réveillon et il ne se tenait pas très bien (la pâte à sucre a bien aidé à maintenir l'ensemble d'ailleurs) mais le lendemain, les différentes couches mousse au chocolat et... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

P'tit ananas Bourdaloue

Quand Mercotte lance son défi dans l'émission "Le meilleur pâtissier", elle ne fait pas semblant. Les candidats se retrouvent face à une recette compliquée dans laquelle il manque certaines informations et avec un temps imparti assez court. Devant notre écran, on souffre alors avec les pauvres candidats qui présentent parfois de drôles de choses (on rit aussi mais chuttt...) qui dégoulinent, qui collent au moule, qui manquent cruellement de finitions. J'ai très souvent envie de me lancer à mon tour et là, le compteur temps explose car... [Lire la suite]
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21 avril 2015

P'tit gâteau circuit de voitures sur collines vertes et fleuries

P'tit loup fête ses 4 ans aujourd'hui mais nous avons commencé à fêter son anniversaire le week-end dernier. Il est toujours aussi fan de p'tites voitures alors quand j'ai vu ce superbe gâteau en début d'année, je l'ai glissé dans mes favoris (Les gâteaux de Lili ... et autres gourmandises). L'année dernière, j'avais réalisé pour son anniversaire un gâteau Robocar Poli. On reste donc dans le même thème mais on part en volume avec de jolies collines. Les gâteaux ne sont plus disposés à plat mais coupés en 2 et placés sur la tranche.... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

P'tit gâteau zèbre ou zebra cake

Un p'tit gâteau qui devrait faire saliver les enfants avec ses belles rayures. La technique est toute simple et les dessins sont plus marqués qu'un gâteau marbré classique. Un de mes élèves, me voyant en déguster une p'tite part à la récré, m'a tout de suite demandé: "Oh, maîtresse, tu l'as acheté où? Il est trop beau." Il en existe de nombreuses versions. Cette recette est tirée du magazine Marmiton (On peut la voir ici). J'ai simplement diminué la quantité de sucre qui avait déjà été réduite par rapport à la recette du site... [Lire la suite]
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10 août 2014

P'tit mug cake praliné et pépites de chocolat

Après de chouettes vacances ensoleillées, nous retrouvons notre grisaille accompagnée d'averses. La routine comme à chaque retour de vacances... Cette année, nous avons profité d'un beau logement avec une cuisine spacieuse. Je n'ai pas passé mes journées à cuisiner mais le matin a parfois été synonyme de p'tits déjeuners gourmands. Les mugs cakes sont parfaits dans ces cas-là. On lance la cafetière, on bidouille, on tripatouille la recette directement dans la tasse et hop, après 2 minutes au micro-ondes, on a un p'tit gâteau tout... [Lire la suite]
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25 avril 2014

P'tit gâteau damier Robocar Poli

Les 3 ans de mon p'tit loup, c'était l'occasion de replonger dans la pâte à sucre. J'avais prévu dans un premier temps de réaliser un gâteau en forme de camion de pompier et puis finalement, en voyant le magnifique gâteau du blog Les délices d'Anaïs, je me suis dit que p'tit loup serait encore plus content de découvrir un gâteau avec les 2 figurines Robocar Poli qui lui manquaient sur le dessus (que j'ai eu bien du mal à dénicher d'ailleurs). Effectivement, p'tit loup a adoré son gâteau avec Roy et Héli ainsi que les bougies (pas... [Lire la suite]
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21 avril 2014

P'tit bavarois fromage blanc et fraises

P'tit loup a 3 ans aujourd'hui, ça y est, et pour son anniversaire, p'tit bonhomme voulait un gâteau à la fraise! Heureusement qu'il est né en pleine saison des fraises. Voilà donc le gâteau à base de mousse de fraises que j'ai réalisé pour lui faire plaisir en sachant que... p'tit loup n'aime pas trop les gâteaux et qu'il a dévoré sa barquette de fraises que j'avais pris soin de mettre de côté. Le gâteau était très bon, bien frais et léger. J'ai testé pour la première fois la recette de génoise de Christophe Michalak. On dépense pas... [Lire la suite]
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