25 avril 2010

P'tite salade tiède: haricots verts et effilochée de raie

Mes derniers souvenirs de recettes à base de raie datent de l'époque du lycée, à la cantine avec une sauce au beurre et aux câpres. Autant dire que ça commençait à dater... C'était donc la première fois que j'en cuisinais. Je me suis inspirée d'une recette vue dans le magazine Prima Cuisine gourmande des mois de mars/avril 2010 pour réaliser cette p'tite salade légère. Tiède, elle peut être présentée en entrée pour 4 personnes ou constituer un plat principal pour 2. C'est cette deuxième version que j'ai choisie. Je me suis régalée... [Lire la suite]
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16 juillet 2009

P'tites linguines au pesto d'herbes et haricots verts

Pour accompagner mon crumble de poulet et champignons, j'avais préparé cette recette de Louise Denisot vue sur Cuisine TV. C'est le genre de recette que je ne pouvais faire qu'en vacances car je me suis retrouvée à couper des haricots verts en 2 dans le sens de la longueur! Oui, je ne me suis pas trompée en tapant: dans la longueur! Heureusement que j'étais seule en faisant cette opération délicate car je me suis dit que si quelqu'un était passé par là, il m'aurait pris pour une cinglée... ;-))On peut tout à fait réaliser cette... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 07:27 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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