02 avril 2017

P'tite tarte printemps: crème pâtissière au lait de coco et fruits frais

Avec les températures qui remontent, j'avais très envie la semaine dernière d'une p'tite tarte aux fruits frais. En ce moment, il reste encore des fruits d'hiver et on a la chance, cette année, d'avoir en avance de délicieuses fraises françaises. Chez Grand frais, j'ai également craqué sur un raisin noir sans pépins que j'aime beaucoup (pas de saison et qui a voyagé mais bon... une fois de temps en temps...). J'ai réalisé pour la première fois une crème pâtissière au lait de coco (un délice). J'ai commencé à préparer ma pâte et ma... [Lire la suite]
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24 mai 2015

P'tite salade verte vitaminée sans salade

Le vendredi soir, pour fêter la fin de la semaine, c'est pique-nique apéro canapé: crudités, p'tits restes réinventés et présentés sous une autre forme, p'tits cubes de fruits à picorer... Cette p'tite salade très simple a fait l'unanimité il y a quelques semaines. P'tit loup n'en voulait pas au départ puis a commencé à fouiller pour chercher ses rondelles de concombres avant de croquer le kiwi et enfin l'avocat. En résumé: les trois verrines n'ont pas fait long feu... Moi, j'ai adoré la fraîcheur de cette verrine et le mariage fruit... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

P'tite bûche chocolat/kiwi

L'idée est à perfectionner mais le mélange kiwi/chocolat m'a bien plu. J'ai utilisé la mousse, présentée dans la recette précédente, pour faire cette p'tite bûche bicolore. Comme je l'ai déjà expliqué, la mousse était un peu trop liquide à mon goût (trop de fruits ou manque de gélatine) donc durant le temps de repos au réfrigérateur, le biscuit a absorbé une bonne partie de la mousse verte. Je n'ai fait qu'une petite bûche. Déjà, nous ne sommes pas 12 à table et de plus, mon four est plutôt petit et je ne peux donc réaliser que de... [Lire la suite]
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30 septembre 2007

P'tite entrée colorée et vitaminée

La photo n'est pas terrible mais la recette l'est. Je ne suis pas fan du sucré/salé et pourtant j'introduis maintenant assez régulièrement les fruits dans mes salades. J'apprécie beaucoup le mélange fruit et vinaigrette. Si ça peut rassurer certains sceptiques: Monsieur a fait un peu la moue en voyant arriver l'entrée: "T'as mis du kiwi dedans???" et finalement a tout mangé et a trouvé ça bon. La recette est simple: du vert et du orange... P'tite entrée colorée et vitaminée:(Pour 2 personnes)- 1 carotte- 1 avocat-... [Lire la suite]
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