03 août 2008

P'tits macarons aux amandes

Je cherchais une recette de petits biscuits pour accompagner le café car nous avions des invités et c'est dans le livre Gâteaux simplissimes, des éditions Maraboutchef, que je l'ai trouvée. J'aime la simplicité et la rapidité de cette recette qui permet également d'écouler un blanc d'œuf en trop.La surface de la pâte durcit en refroidissant alors que le cœur reste très moelleux. J'ai diminué la quantité de sucre mais ils étaient encore un tout p'tit peu trop sucrés pour moi. A tester de nouveau avec 90g de sucre. C'est un avis... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:55 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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