22 février 2014

P'tites madeleines à l'orange

Pour mon anniversaire, j'ai reçu le zesteur-râpe Microplane et il me fallait une première recette pour tester mon nouveau joujou. J'ai décidé de préparer des madeleines parce que ça faisait bien longtemps que je n'avais pas sorti mon moule. Après avoir connu à mes débuts les zestes au couteau (prévoir beaucoup, beaucoup de temps pour tout couper finement...), j'ai connu le bonheur de caresser la peau de mes oranges avec cette fabuleuse râpe. C'est vraiment le top!Pour revenir à me madeleines, mes fournées étaient réussies. J'ai pu les... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

10 février 2012

P'tites madeleines

Il y a des jours où on a envie de p'tits plaisirs tout simple. C'est en voyant voleter les premiers flocons de l'année mercredi matin au réveil que j'ai eu envie de préparer une grande marmite de soupe aux légumes maison et de me lancer dans la confection d'une p'tite douceur pour le goûter. J'avais repéré chez Laëti, sur son blog Considérations Culinaires, ces jolies madeleines bien rebondies et comme il y avait bien longtemps que je n'avais pas utilisé mon moule, je me suis lancée. La recette est rapide à réaliser et les madeleines... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
02 septembre 2008

P'tites madeleines pour une rentrée en douceur...

A la rentrée, il y a toujours une p'tite angoisse qui traîne chez les élèves, les parents et même chez la maîtresse. Alors, pour une p'tite rentrée en douceur, rien de tel qu'une p'tite madeleine à l'heure de la récréation pour se remettre de ses émotions.Ma recette est adaptée d'une recette du livre Desserts tout légers des éditions Maraboutchef (Je n'ai pas utilisé de Canderel et je n'avais pas de gousse de vanille). Les madeleines ont une belle couleur dorée et une jolie bosse. Le parfum de vanille est très discret mais la boîte... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 05:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
25 janvier 2008

P'tites madeleines chèvre et tomates confites d'Ombre Blanche

J'ai mis le temps pour les tester mais ça valait le coup d'attendre. Est-ce que je dois avouer qu'il n'en reste déjà plus qu'une??? On les a dégustées à la sortie du four, encore tièdes... Le dessus était croustillant... Un régal!Ombre Blanche a utilisé une plaque de 28 mini madeleines mais moi je n'avais qu'une plaque et j'en ai obtenu 8 grosses. En version mini, ça doit être très sympa pour un apéro!La recette originale est ici. Je n'y ai apporté que de légères modifications. P'tites madeleines chèvre,  tomates confites... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 22:13 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 décembre 2007

P'tites madeleines à la pistache (Merci Laëti!)

Ah, cette Laëti... Non seulement, elle me décerne un prix mais en plus, elle me fait mon premier cadeau de Noël avec 3 jours d'avance!Le colis s'est fait un peu attendre (Il faut dire que Mr Papa Noël est bien occupé en ce moment) mais il est arrivé à destination. C'est donc avec un grand plaisir que je commence mes vacances en testant la recette de madeleines vertes de Laëti avec la pâte de pistache qu'elle m'a gentiment fait parvenir.Pour la version chocolat/pistache, il faut aller faire un p'tit tour dans la cuisine de Laëti. C'est... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 19:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
05 décembre 2007

Des p'tites bosses dans mon four!

Je les ai vues!!!! J'ai vu des madeleines à bosses dans mon four!!!Merci pour vos conseils qui m'ont aidés à relever le défi. J'ai choisi de tester la recette de Mamounette car son pseudo me fait penser à "ma Mounette" à moi qui m'a donné l'envie de passer du temps dans ma cuisine, à tripoter mes casseroles, à faire chanter mes cuillères et à regarder les magazines féminins en commençant par les pages recettes...Je suis partie de la recette de base de Mamounette et j'ai seulement échangé la fleur d'oranger contre le citron. ... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 19:50 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,
02 décembre 2007

P'tites madeleines au citron et au thé matcha

Une semaine chargée d'évènements tragiques et douloureux qui me rappelle combien il nous faut profiter des petits moments de bonheur que la vie nous offre. Quand le temps pour certains s'arrête, ceux qui restent doivent continuer sur le chemin de la vie, le cœur bien lourd avec les bons souvenirs gravés à jamais dans leur mémoire.Un peu de mal à démarrer cette journée, aucune envie de mettre le nez dans les cahiers, j'ai décidé de faire cette recette de madeleines que j'ai trouvée dans le Femme actuelle n°1208. P'tites... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 09:30 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,
26 octobre 2007

P'tites madeleines au citron vert

Pour inaugurer mon nouveau moule, j'ai décidé de faire des madeleines au citron. Comme j'avais envie que le goût du citron soit assez présent, j'ai ajouté quelques gouttes d'huile essentielle de citron. Avec un petit thé au citron, c'est divin, surtout quand ce sont les premières madeleines que l'on fait... (Pour celle qui se trouve au premier plan, c'est juste parce qu'il fallait que je teste avant de donner mon verdict... Du coup, je me suis trouvée dans l'obligation de la terminer...) P'tites madeleines au citron vert:(... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 19:15 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,