01 juin 2016

P'tit sauté de tofu croustillant miel et ail

Déjà un an de passé? Mais oui, c'est bien l'anniversaire de Sara aujourd'hui et donc notre rendez-vous annuel pour ce grand évènement. Tous les ans, à cette date, je publie une recette testée de mon amie et comme elle a bien changé ses habitudes alimentaires, il a fallu que je m'adapte. J'ai décidé de faire découvrir cette recette à mes carnivores en me disant qu'avec la panure, ça devrait aller. Euhhh, comment dire, en fait ce n'est pas encore gagné. P'tit mari et P'tit loup n'ont pas vraiment apprécié (Ils ont goûté c'est déjà pas... [Lire la suite]
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18 décembre 2015

P'tites cailles au miel sur lit de poires

J'aime beaucoup les cailles mais je n'en cuisine pas souvent car p'tit mari n'est pas fan. Cette fois, je me suis donc fait plaisir en testant cette recette du magazine Marmiton (n°26). Je me suis régalée, p'tit mari sans plus et p'tit loup a mangé une caille à chaque repas. Il s'est débrouillé seul et a aimé manger avec les doigts comme sa maman. Les épices ne sont pas trop présentes (ça me faisait un peu peur) et c'est rapide à préparer si les cailles sont prêtes à cuire comme c'était le cas ici. P'tites cailles au miel sur lit... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

P'tits bonshommes de pain d'épice

Après la princesse au petit pois et la soupe au caillou, nous avons terminé la semaine du goût en beauté avec le p'tit bonhomme de pain d'épice. La recette a été réalisée en deux temps avec la réalisation de la pâte le matin et la décoration des bonshommes l'après-midi avant de passer à la dégustation. J'ai cuit nos p'tits personnages (garçons et filles) en plusieurs fois pendant midi et ça sentait bon dans la classe... Les enfants se sont éclatés pour décorer leurs réalisations et ont adoré les croquer!Recette trouvée sur le site... [Lire la suite]
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20 juin 2013

P'tit nougat glacé sans sorbetière

Pour la fête des pères, j'ai réalisé ce dessert glacé pour mon p'tit mari qui est venu terminer en beauté un délicieux repas. J'ai trouvé la recette sur le blog La boîte à gâteaux et comme j'ai un grand moule à cake en silicone, j'ai légèrement augmenté les doses. J'ai servi le nougat glacé avec un coulis de framboises et c'était une "tuerie" (ces mots ne sont pas de moi mais de p'tit mari).Un atout de plus: on peut réaliser ce dessert la veille. Le plus long est de hacher les fruits secs au couteau mais après, c'est assez simple... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

P'tits biscuits au miel et aux flocons d'avoine

Une envie irrésistible de p'tits biscuits maison? Ceux-ci sont vraiment rapides et simples à réaliser. Le miel et la noix de coco leur donne un p'tit goût de "J'en reprendrais bien un deuxième...". La recette est tirée du magazine Gourmand n°251. J'ai simplement diminué la dose de sucre et, sincèrement, c'était très bien comme ça! P'tits biscuits au miel et aux flocons d'avoine:(Pour une vingtaine de biscuits)- 125g de beurre en morceaux- 150g de farine blanche- 100g de flocons d'avoine- 130g de sucre de canne (90g pour moi)- 80g... [Lire la suite]
09 mars 2012

P'tites guimauve au miel et à la vanille

C'est sur le blog Bulles de Gourmandises que j'ai trouvé cette jolie recette 100% gourmandise. Comme c'est encore les vacances, j'en ai profité pour faire cette p'tite recette que j'avais trouvée bien alléchante (Les photos étaient à tomber). Pour une première, c'est une réussite. Mes morceaux sont un peu moins réguliers mais au niveau texture, ils sont vraiment top! La guimauve a un bon parfum de miel et de vanille. En mère indigne, j'ai laissé le p'tit loup glisser sa main dans le plat le temps de prendre une photo puis je me suis... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

P'tites souris d'agneau confites aux échalotes

J'avais découvert la souris d'agneau avec une délicieuse recette au vin rouge de Miss Diane. Je l'ai refaite depuis de nombreuses fois. Cette foi-ci j'ai voulu essayer une recette de Cyril Lignac lue dans le Vie Pratique Gourmand n°201. Un vrai plat du dimanche qui mijote à feu doux pendant des heures (si on évite la grasse matinée) et qui régale les convives une fois posé sur la table. La viande fond dans la bouche et la sauce est délicieuse (Il faut aimer le sucré salé). Nous avons dégusté ces souris d'agneau avec une poêlée de... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

P'tites figues rôties au miel, romarin et chèvre frais

J'ai vu cette association figues, miel et chèvre sur plusieurs magazines cet été et quand on m'a gentiment offert de belles figues, j'ai pensé tout naturellement à cette recette. Une p'tite branche de romarin du balcon est venue ajouter sa p'tite touche. Et voilà, en deux temps, trois mouvements, une p'tite entrée rapide et savoureuse! P'tites figues rôties au miel, romarin et chèvre frais:(Pour 4 personnes, en comptant 2 figues par personnes)- 8 figues- 60g de chèvre frais- 1 branche de romarin- Miel liquide (acacia pour moi)-... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

P'tit pain d'épices

Je n'ai pas vraiment été étonnée de tomber chez Eryn quand j'ai tapé "Pain d'épices" sur g**gle... Pas d'hésitations: impression de la recette, p'tit tour dans les placards pour voir si tout y était (il ne me manquait que la cardamome) et hop, il ne me restait plus qu'à faire un p'tit tour dans ma cuisine (p'tit car c'est une recette très rapide à faire). C'est le premier pain d'épices que je publie car c'est le premier que je trouve extra! J'en avais déjà fait avec ou sans MAP mais ils étaient ou trop secs, ou pas à mon... [Lire la suite]
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19 juin 2008

P'tite tarte irrésistible aux 2 noix, miel et thym

Quelle idée de se mettre devant une émission de Cuisine TV avant de partir travailler. Comment regarder Jamie Oliver faire une tarte aux pignons à tomber sans succomber???? L'image de cette tarte dorée a hanté mes pensées pendant 2 jours avant que je me décide à la faire.Par contre, j'ai apporté pas mal de modifications et au final, ce n'est plus sa tarte mais la mienne! J'ai remplacé les 250g de pignons (relativement chers tout de même) par un mélange noix et noix de pécan. Et comme la quantité de beurre et de sucre me faisait quand... [Lire la suite]
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