27 mars 2016

P'tit nid feuilleté au caramel demi-sel

Vous aimez le caramel salé? Voici une jolie recette 100% gourmandise. Je l'ai repérée dans le magazine Prima mars 2016 et j'ai mis très peu de temps à me décider. C'est très rapide à faire surtout si vous achetez votre caramel. Un p'tit peu trop sucré à mon goût mais je suis définitivement un bec salé. Joyeuses Pâques! P'tit nid feuilleté au caramel demi-sel:(Pour un p'tit nid de la taille d'une petite assiette)- 1 rouleau de pâte feuilletée- 4 cuillères à soupe de caramel à tartiner à la fleur de sel- 1 jaue d'oeuf Caramel à... [Lire la suite]

20 février 2016

P'tite tarte feuilletée grillagée au confit de canard et poireaux

Je cherchais une idée pour utiliser mon tout nouveau jouet (un rouleau à losanges offert par mes beaux-parents) et j'avais envie d'une recette salée. Finalement, j'ai opté pour cette jolie tarte grillagée qui mêle 2 produits que nous apprécions beaucoup: le confit de canard et le poireau. La tarte était terriblement appétissante à la sortie du four et a eu un joli succès dans l'assiette également. Elle a obtenu la note de "un-peccable" puis de "dix-peccable" auprès de p'tit loup. Avec ce système, on a moins de pâte qu'avec une tourte... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

P'tits escargots de pâte feuilletée à l'escargot

Une p'tite recette bien française qui devrait faire pâlir quelques visiteurs étrangers qui passent par ma cuisine. J'ai trouvé l'idée dans le magazine Régal (novemebre/décembre 2014). J'ai oublié d'incorporer le mascarpone mais en période de fête, je pense que ce n'est pas très grave... Mes fesses me remercieront plus tard!Très sympa pour l'apéro, cette p'tite recette est à glisser dans vos carnets si vous aimez les p'tites bêtes à cornes. P'tits escargots de pâte feuilletée à l'escargot:(Pour une vingtaine d'escargots)- 1 rouleau... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

P'tites saucisses momies

Après mon récap' sur la semaine du goût, voici encore une recette simple et vraiment sympa à réaliser avec des enfants en cette période d'Halloween. Je connaissais cette p'tite recette mais je n'avais jamais essayé. C'est la version de Minouchkah que j'ai utilisée (avec une pâte feuilletée à la farine complète). Tremblez dans vos chaumières... les momies débarquent! P'tites saucisses momies:(Pour 8 momies)- 1 abaisse de pâte feuilletée (à la farine complète ici)- 8 saucisses - 1 jaune d'oeuf- Un peu de moutarde Préchauffer le four... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

P'tits rouleaux feuilletés à la pomme et aux noix

Une p'tite recette de saison avec un duo pommes/noix délicieusement associés dans des p'tits rouleaux feuilletés! Je me suis grandement inspirée d'une recette vue dans le magazine Gourmand n°277. J'ai testé la version originale puis j'ai apporté mes p'tites modifications lorsque j'ai refait la recette. J'ai ainsi utilisé 2 rouleaux de pâte feuilletée au lieu d'un car j'ai été obligée de prendre un tout petit moule la première fois car il y avait peu de rouleaux. Comme le dessert avait disparu en un clin d'oeil, je n'ai pas hésité pour... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

P'tit mille-feuille à la Masterchef

Un reste de fondant et une envie de faire un p'tit plaisir à mes parents qui aiment beaucoup cette pâtisserie. J'ai tenté la recette Masterchef mais je n'ai eu que 15 minutes pour dresser, prendre mes photos et cacher le dessert et comme ma crème n'était pas encore suffisamment refroidie, la poche à douille n'a servi à rien. Mais bon, le principal c'est que cette pâtisserie a énormément plu aux intéressés (pour ma part, ce n'est pas celle que je préfère) et encore plus au goûter car la crème était encore meilleure après plusieurs... [Lire la suite]
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27 août 2012

P'tites pêches en cages

Depuis que j'avais repéré cette recette*, j'avais hâte de voir mûrir les pêches de notre jardin qui sont très grosses et bonnes cette année. Les fourmis ont décidé de prendre part au festin en se servant directement sur l'arbre mais j'ai tout de même pu cueillir 6 pêches hier matin, bien décidée à me lancer dans l'aventure. La recette demande un peu de temps de préparation mais ça vaut le coup. Le dessert est aussi beau que bon et je n'ai pas regretté le temps passé devant mes fourneaux. Tout le monde à apprécié. Commentaire de mon... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

P'tits palmiers chocolat/noisette

Voici une p'tite recette de saison rapide à faire et qui demande peu d'ingrédients. Mes palmiers ont malheureusement attendu un tout p'tit peu trop dans le four et auraient été parfaits avec une minute de cuisson en moins. La recette provient d'un dépliant de la gamme Tupperware. Je l'ai suivie en augmentant légèrement la dose de poudre de noisettes. A décliner selon vos envies (chocolat au lait, noix en poudre, éclats de nougatine...)   P'tits palmiers chocolat/noisettes:(Pour une douzaine de palmiers)- 75g de noisettes en... [Lire la suite]
17 février 2011

P'tite marmite du pêcheur en croûte feuilletée

Depuis le temps que je voulais essayer ce genre de p'tite marmite en croûte de pâte feuilletée... C'est maintenant chose faite et je crois que c'est loin d'être la dernière fois. Très rapide à faire si on utilise du poisson déjà préparé, c'est un vrai bonheur quand on découvre ce qui se cache sous la croûte! De plus, si on prépare cette recette un jour où l'on reçoit, on peut savourer un plat bien chaud avec ses convives. Nous avons adoré tous les 2 et nous avons bien profité du reste de sauce avec un morceau de baguette bien... [Lire la suite]
21 novembre 2010

P'tites tresses feuilletées poulet, poireaux et champignons

Une p'tite recette vue chez Pixel et conseillée par mon amie Sara. Elle a déjà pas mal circulé sur les blogs culinaires et il est facile de comprendre pourquoi. Comme j'aime les p'tites choses qui sont aussi agréables à l'œil qu'au palais, ça tombait pile poil dans mes goûts!Je n'avais que 2 filets de poulet, du coup, j'ai mis plus de poireaux et j'ai ajouté des champignons frais. Je me suis retrouvée au final avec 2 très grosses tresses. L'intérieur est très crémeux, pas sec du tout et pour un soir avec une salade, c'est l'idéal.... [Lire la suite]
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