02 mars 2009

P'tite tarte aux oignons, vin blanc et paprika

Cette p'tite tarte salée vient de la cuisine d'Eryn. Je l'ai vue chez Clémence en version ricotta et finalement, j'ai mélangé les 2 recettes car j'ai mis moitié mascarpone et moitié ricotta. Le paprika est une épice douce et donne une jolie couleur à la pâte. Le vin blanc est assez présent mais juste ce qu'il faut. Nous l'avons goûtée chaude le premier jour puis froide le lendemain, et comme l'indiquait Eryn, elle est meilleure froide. Elle serait parfaite à mon goût pour les soirées d'été avec une bonne salade quand on ne veut pas... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 19:49 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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