21 juin 2016

P'tits cornish pasties

Ma copine Béa voyage en Angleterre ce mois-ci. Elle a investi dans un livre consacré à ce thème et elle nous a ainsi présenté cette recette que je ne connaissais pas. Comme j'utilise très rarement mes p'tits moules à chaussons, je me suis dit que c'était l'occasion de leur faire prendre l'air. J'ai préparé mes p'tits chaussons le dimanche soir et j'ai eu le bonheur de les retrouver le lundi soir en rentrant du boulot. Il ne restait plus qu'à préparer une p'tite salade verte pour les accompagner et le repas était prêt. Un délice! ... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

P'tite crème de poireaux et de chou-fleur

Première p'tite soupe d'automne dénichée chez mon amie Sara, du blog Ma cuisine de tous les jours. Dès que j'ai vu chou-fleur et poireaux, je me suis dit que c'était forcément pour nous. Elle a fait l'unanimité. Le parfum du chou-fleur est adouci par le poireau et la pomme de terre et les p'tits morceaux de poireaux caramélisés complètent à merveille cette crème de légumes. J'étais persuadé d'avoir du sirop d'érable mais j'ai dû le remplacer par du miel car mon dernier flacon était vide. Pas grave, j'ai rempli les placards depuis. ... [Lire la suite]
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