27 octobre 2010

P'tites sardines en boîtes sur lit de tomates

Voilà une p'tite entrée pleine de fraîcheur, simple par le choix de ses ingrédients et qui fait de l'effet. J'avais découpé cette recette du chef Eric Frechon dans le magazine Avantages du mois de septembre. Je l'ai légèrement revisitée à ma façon en remplaçant le basilic par quelques feuilles d'endives qui apportent une touche de croquant et les cébettes par de l'oignon rouge. J'avais une p'tite angoisse au moment du démoulage mais finalement j'ai réussi sans difficultés à sortir mes barquettes des boîtes. Un p'tit coup de cœur donc,... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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