semoule

Parfois c'est Béa qui teste mes recettes et parfois c'est moi qui teste les siennes. Le week-end dernier, je suis allée faire un p'tit tour dans sa cuisine pour tester sa recette terriblement appétissante de gnocchis à la romaine (rien à voir avec les gnocchis que je connaissais). Comme toujours, je m'y suis prise un peu tard et je faisais 50 choses en même temps. Le dimanche, c'est jonglage entre ménage, devoirs, épluchage, cuissons et j'en passe... Du coup, j'ai dû aller trop vite et je n'arrivais pas à découper des disques (pâte... [Lire la suite]

Depuis 2 semaines, je travaille avec ma classe sur le Maroc. Alors, pour la Chandeleur, j'ai décidé de changer des crêpes traditionnelles et de leur faire découvrir les crêpes aux mille trous appelées aussi baghrir. Après la séance de maths où ils devront compter les trous, ils auront droit à la dégustation. La recette est ultra rapide (le plus dur pour moi a été de trouver les ingrédients) et inratable: accessible à un enfant de 2 ans d'après Valérie, du blog C'est ma fournée. Sans lait et sans oeufs, c'est la recette idéale quand on... [Lire la suite]

J'ai déniché cette p'tite recette sur le blog de Mimilafée avec amour. Je disposais de belles tiges de rhubarbe et je cherchais une nouvelle recette de gâteau. Comme j'avais de la semoule fine dans mes placards depuis un bon moment et je ne pensais jamais à l'utiliser celui-ci était parfait. Il ne me restait plus qu'à me lancer. N'ayant pas d'eau de vie de mirabelle, j'ai fait une version nature. Ce que nous avons beaucoup apprécié, c'est que ce gâteau est humide et pas du tout sec. J'ai eu la bonne idée de prendre un moule à... [Lire la suite]

Voici un p'tit dessert fraîcheur vraiment simple à réaliser que l'on peut adapter aux fruits de saison (fraises, melon, pêche...). Malheureusement il me reste très peu de menthe fraîche au jardin et je n'en ai utilisé ici que pour la décoration. Pour les amateurs, n'hésitez pas à en ciseler dans le taboulé juste avant de servir. J'ai trouvé la version sucrée très sympa! P'tit taboulé sucré aux agrumes et à la menthe:(Pour 4 personnes)- 150g de semoule moyenne- 2 oranges- 1 pamplemousse rose- 1 sachet de thé vert à la menthe- 20g de... [Lire la suite]

La datte est le fruit vedette pendant 15 jours chez Mona, du blog En attendant la révolution... je cuisine. J'ai fait une petite recherche sur Wikipédia car je je ne savais pas à quoi ressemble une datte fraîche. J'y ai trouvé quelques photos. La datte est le fruit du palmier-dattier qui pousse en régimes. Elle est très riche en sucres, en vitamines, en chrome et en fibres (photos wikipédia). Je n'avais pas trop d'idées car c'est un fruit que je n'achète jamais. En fait, je le trouve trop sucré et je suis beaucoup plus attirée... [Lire la suite]

Lisanka, du blog Cuisinez en WG, est retournée en enfance grâce à 2 recettes et je crois qu'elle m'a embarquée dans son voyage. J'avais acheté de la semoule en vue d'en faire un gâteau mais le paquet attendait dans un placard. Dès que j'ai vu la recette de Lisanka, je me suis dit qu'il était temps de le sortir.J'ai choisi de faire de p'tits gâteaux individuels en faisant mon propre caramel liquide. Opération réussie Lisanka et c'était la première fois que j'en faisais. Tu peux te lancer, c'est facile! Un p'tit dessert qui fait... [Lire la suite]