31 janvier 2010

P'tits samoussas thon et p'tits légumes

Une p'tite recette comme je les aime: simple, légère et délicieuse! Il y a un peu de manipulations avec le pliage mais si on n'est pas fan des triangles, il y a le bon vieux rectangle, plus facile à réaliser, qui fonctionne aussi très bien. Cette recette contient très peu de matière grasse car je n'ai pas badigeonné mes feuilles de brick de beurre fondu et le résultat est pourtant excellent! Il y a longtemps que je n'avais pas utilisé de feuilles de brick et ça m'a vraiment donné envie d'en glisser à nouveau dans le réfrigérateur! ... [Lire la suite]
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29 juin 2009

P'tit gâteau roulé salé courgette et thon

J'ai imaginé ce p'tit gâteau roulé salé pour préparer un p'tit repas d'accueil frais et léger pour mes parents qui revenaient de... Où déjà???... Ah, oui! ... de vacances! ;-) Ces p'tites parts escargots peuvent être servies en entrée ou en apéritif. Le zeste de courgette donne une jolie couleur au biscuit même s'il ne le parfume pas vraiment (Moins évident que pour obtenir un zeste de citron mais j'ai trouvé l'idée amusante). C'est très léger car ce gâteau roulé ne contient aucune matière grasse et j'ai utilisé une farce à base de... [Lire la suite]
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14 mai 2008

P'tite terrine de thon de Mamzelle Gwen

Mamzelle Gwen me laisse un p'tit message sympathique concernant ma recette de Magie blanche à la framboise et au tofu soyeux et me revoilà sur son blog en train de saliver devant sa terrine de thon aperçue dimanche. Comme il me fallait trouver comment utiliser mon reste de tofu soyeux, me voilà repartie dans mes placards à chercher saladier et moule à cake pour préparer cette p'tite terrine très appétissante et très rapide à préparer. N'ayant plus que 200g de tofu soyeux, j'ai suivi ses conseils en remplaçant les 200g qui me... [Lire la suite]
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01 février 2008

P'tites crêpes fleurs thon et fromage blanc

Crêpes salées ou crêpes sucrées... entre les 2, mon cœur balance...Je me régale avec une crêpe jambon, gruyère, œuf et j'apprécie tout autant une crêpe au Nut***a... D'où l'intérêt de préparer une pâte sans sucre pour commencer le repas avec des crêpes salées puis d'en rajouter à la fin dans la pâte pour terminer sur une note sucrée. Avec un reste de pâte à crêpes non sucrées, j'ai fait ces p'tites crêpes en guise d'entrée. Elles m'ont permis d'utiliser un p'tit joujou acheté cet été pour faire des œufs frits en forme de fleur... ... [Lire la suite]
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26 août 2007

Tartare vert sur fond de Ventoux

Les vacances en Provence se terminent. Nous profitons de nos derniers instants de soleil car retour dans le Nord signifie souvent potage, pulls et chaussettes...Les cigales m'offrent un dernier concert et moi je vous envoie une dernière petite entrée à déguster bien fraîche quand le thermomètre s'affole!   Tartare avocat, concombre, navet et thon:( pour 2 personnes)- 1/2 avocat- 1/2 concombre- 1/4 de navet blanc (navet allongé)- 1/2 citron- 1 petite boîte de thon (environ 130 g)- 2 petits chèvres frais- Moutarde à... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

P'tite rencontre entre un avocat et une boîte de thon

Hier, c'était soirée toute seule. J'en ai profité pour faire un test. Comme ça si c'était bof... tant pis!Un avocat bien mûr qui s'ennuyait. Il fallait que je lui trouve une compagne. Dans mon placard, une boîte de thon me tendait les bras. Allez hop, p'tite séance improvisation. Verrine avocat/thon grand format( pour une toute seule) - 1/2 avocat- 1 petite boîte de thon (sur la boîte, je lis 132 g mais si c'est 120 ou 140, ça ne devrait pas poser de problèmes)- 100 g de faisselle- 3 poivrons (rouge, jaune, vert)( Il n'en... [Lire la suite]
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