29 avril 2015

P'tit yaourt glacé aux litchis

En feuilletant mon livre A la di Stasio, offert par mon amie Sara il y a quelques temps déjà, je suis tombée sur cette recette simple et bien appétissante. Je n'ai pas de sorbetière donc je me suis lancée avec curiosité. Le résultat est très sympa, rafraîchisant et pas trop sucré. J'ai utilisé mon blender et j'aurais dû mixer encore un peu plus longtemps pour obtenir une consistance encore plus crémeuse mais c'était assez long (Peut-être pas l'outil adéquat). A part ça, c'était vraiment bon. A refaire cet été par grosses chaleurs. ... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

P'tits blinis au petit pois pour illustrer le conte de la princesse au petit pois

Première recette en lien avec ma semaine du goût sur le thème des contes. Ces p'tits blinis légers et très rapides à faire étaient parfaits pour illustrer le conte de la princesse au petit pois. On peut, bien entendu, ne pas mettre de petit pois ou au contraire en mettre plus. Ici, le blinis symbolisait un des matelas moelleux sur lequel la pauvre princesse à la peau fine avait si mal dormi à cause du petit pois placé sous la pile des 20 matelas et 20 édredons. Je n'ai malheureusement pas eu le temps de laisser reposer ma pâte... [Lire la suite]
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22 février 2012

P'tits filets de dinde aux champignons, sauce au yaourt

Peu de recettes en ce moment car la cuisine est en mode pause. Toute la p'tite famille est plus ou moins malade et je pense plus à dormir qu'à agiter mes casseroles. J'en profite donc pour glisser une p'tite recette d'archive simple, peu onéreuse et goûteuse comme j'aime. Je me suis inspirée d'une recette vue dans le Vie Pratique Gourmand n°233. Je trouve que c'est une très belle façon d'utiliser un yaourt ou des filets de dinde (ou de poulet) qui attendent sagement dans le réfrigérateur. J'ai présenté ce plat avec des pâtes et des... [Lire la suite]
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04 juin 2010

P'tits yaourts à la rhubarbe

Laetitia a présenté une recette de yaourts à la rhubarbe il y a peu de temps et l'idée me trottait dans la tête depuis. Elle a fait le choix de mixer ensemble lait et rhubarbe. Pour ma part, j'ai préféré conserver l'idée des 2 couches comme dans mes yaourts à la framboise. Les yaourts sont doux mais pas trop sucrés, juste comme je les aime. C'est la pleine saison de la rhubarbe pour en profiter.Vous pouvez aller faire un p'tit tour chez Laetitia pour découvrir la version mixée. P'tits yaourts à la rhubarbe:(Pour 7 pots)Pour la... [Lire la suite]
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09 juin 2008

P'tit gâteau marbré aux framboises

Qui n'a jamais fait ou mangé de gâteau au yaourt?Je ne vois pas beaucoup de doigts se lever... Et pourtant je l'avais un peu oubliée cette recette. Le gâteau marbré (avec de jolis dessins chocolatés) est un de mes gâteaux préférés mais au niveau de la quantité d'œufs et de beurre, c'est une bombe calorique. Pour ce marbré aux framboises, c'est donc la recette du gâteau au yaourt que j'ai utilisée. Elle est quand même plus légère et comme j'avais envie de jolies marbrures dans mes tranches, j'ai utilisé la technique du gâteau... [Lire la suite]
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