P'tite semaine du goût insectes (suite)

21 octobre 2023

Je suis vraiment une drôle de maîtresse... Après avoir fait manger des coccinelles à mes élèves, ils ont dû avaler des papillons. 🙄😉Heureusement, entre temps, nous avons réalisé des p'tits gâteaux au miel. Je vous raconte tout ça en images et je vous laisse la recette des p'tits gâteaux au miel (Je me suis inspirée de cette recette (clic) mais j'ai énormément réduit la quantité de sucre et c'était encore bien sucré).

P'tits gâteaux au miel:
(Pour 12 petits gâteaux individuels, Nous avons doublé la dose)
- 120g de miel
- 40g de sucre
- 200g de lait
- 50g de beurre mou (+ un peu pour les moules)
- 1 oeuf
- 1 pincée de cannelle
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Faire chauffer le lait avec le miel et le sucre en remuant.

Dans un saladier, mélanger à la main la farine avec la levure, le sel, la cannelle et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse (On peut mettre des gants si on n'aime pas le contact direct avec la pâte).
Verser dessus petit à petit le lait sucré en mélangeant.
Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.

Beurrer et fariner les moules. Répartir la pâte dans les moules et enfourner pour 20 à 25 minutes.

P'tit papillons crudités:

Pour faire manger des légumes aux enfants, la recette c'est de les amuser.

Pour le dernier jour de la semaine du goût, l'objectif est de leur faire rencontrer de nombreux aliments qu'ils refusent parfois de manger dans d'autres circonstances. L'effet groupe joue beaucoup et certains font de jolies découvertes.

De la même manière, pendant les récréations de la semaine du goût, je présente une cageot de fruits et de légumes et ils peuvent se servir à volonté. Cette année, je me suis rendue compte que pas un de mes élèves n'avait vu un navet. La moitié pensait que c'était un oignon et l'autre moitié n'avait aucune idée. Cette semaine, ils ont croqué du navet cru, des rondelles de courgettes, des carottes, des radis (J'avais une paquet de p'tits lapins autour de moi 🐰). Pour les fruits, ils se sont régalés avec des clémentines, des pommes, des kiwis, oranges, bananes... mais ils ont aussi découvert des dattes, des kakis...

Pour les p'tits papillons, ils ont reçus un petit toast de pain de mie complet en forme de papillon et ils avaient à disposition de nombreuses assiettes de légumes (carottes, poivrons, courgette, petits pois cuits, tomates, radis, olives vertes et noires, avocat, concombre, champignons), une petite assiette pour aller se servir (comme au self) et un couteau.
Chaque année, cette activité pourrait durer des heures. Au début, ils décorent timidement puis les assiettes se remplissent et hier, certains papillons ont vite disparu sous les légumes. Ils laissent libre cours à leur créativité. En bas, à droite, on peut voir le papillon et sa chenille. En bas, à gauche, un vrai gourmand qui a tout mangé!
Seule condition: "Je mange ce que je prends". Un de mes élèves est revenu au moins 4 fois chercher des olives et c'est un bonheur de voir les sourires pendant cette activité et pendant la dégustation.