28 novembre 2018

P'tits sablés cacao et décor chocolat blanc

J'ai sur mes étagères un joli livre référence pour réaliser des p'tits biscuits: Biscuits, sablés, cookies, La bible des tout petits gâteaux, de Martha Stewart (Editions Marabout). J'ai déniché dedans cette recette de p'tits sablés aux cacao. Dans le livre, ils sont présentés en forme de gros losanges mais j'ai fait le choix d'utiliser mes petits emporte-pièces et j'en ai obtenu beaucoup plus. J'ai pu faire une distribution autour de moi et ils ont eu beaucoup de succès. Une belle idée pour les fêtes! P'tits sablés cacao et décor... [Lire la suite]
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21 novembre 2018

P'tite mousse au chocolat sans oeufs à l'aquafaba (jus de pois chiches)

Il y a tellement longtemps que je voulais essayer de réaliser cette fameuse mousse au chocolat à base de jus de boîte de conserve de pois chiches... J'avais même plusieurs boîtes qui attendaient sagement mais je suis à la seule à aimer les pois chiches à la maison. J'ai craqué la semaine dernière en regardant l'émission de Norbert Tarayre: Commis d'office. J'ai suivi la recette du site Hervé Cuisine et j'ai été vraiment bluffée. La mousse a vraiment un aspect de blancs montés en neige et au goût, c'est indécelable. Après un passage au... [Lire la suite]
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14 novembre 2018

P'tites quesadillas au poulet

Voilà une p'tite recette rapide comme nous les aimons beaucoup. J'ai fait le choix de ne pas mettre d'épices à l'intérieur comme ça, chacun a pu doser en ajoutant ou pas de la sauce pimentée. Les quesadillas ont eu beaucoup de succès.   P'tites quesadillas au poulet:(Pour 3 personnes, 6 quesadillas)- 6 tortillas de blé- 2 filets de poulet- 200g de cheddar- 1 poivron rouge- 1 tomate- 3 oignons grelots (ou 1 oignon)- 1 cuillère à soupe d'huile- Sel, poivre- Accompagnement: sauce salsa Préchauffer le four à 200°C. Ciseler... [Lire la suite]
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07 novembre 2018

P'tits cookies araignées au beurre de cacahuètes

Après les yeux de dragon, voici les p'tits cookies Halloween. Avec un bon goût de beurre de cacahuètes, ils sont terriblement gourmands! La recette de base provient du blog de Philo. La p'tite araignée, c'est juste pour la déco. P'tits cookies araignées au beurre de cacahuètes:(Pour une douzaine de cookies)- 150g de sucre roux- 50g de beurre mou- 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes- 1 oeuf- 1 cuillère à café de vanille liquide- 1 cuillère à café de levure chimique- 100g de pépites de chocolat (au lait ici) Décor:- Billes... [Lire la suite]
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