25 septembre 2015

P'tits filets de poulet en crème de fromage

Voilà une délicieuse p'tite recette de poulet en sauce qui demande peu de préparation. Elle est tirée du Hors-série Maxi Cuisine n°11 spécial poulet. Avec des p'tites quenelles de purée maison, c'est extra! P'tits filets de poulet en crème de fromage:(Pour 4/6 personnes)- 5 filets de poulet- 10 tranches de poitrine fumée- 40cl de crème fraîche épaisse (15% de matière grasse)- 200g de fromage frais ail et fines herbes- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne- Persil- Huile d'olive- Sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. ... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

08 mai 2013

P'tite pizza andouillette, pommes de terre et moutarde à l'ancienne (pâte maison)

Pas toujours facile de trouver l'inspiration alors, quand p'tit mari m'a passé sa commande, ça m'a fait bien plaisir et j'ai foncé. "J'aimerais bien une pizza maison avec pommes de terre et andouillette". Pas de problème! Pour une fois, j'ai pris le temps de faire ma pâte car bien souvent, par manque de temps, j'avoue utiliser de la pâte prête à dérouler. J'ai fait quelques recherches et je suis tombée sur cette recette de pâte sur le site Un déjeuner de soleil: cliquer ici. L'article était très intéressant, avec plein de p'tites... [Lire la suite]
15 octobre 2011

P'tit gratin de poireaux à la moutarde à l'ancienne

Ce p'tit gratin est une façon originale de présenter les poireaux en accompagnement. La moutarde à l'ancienne se marie merveilleusement avec le cheddar et relève bien le tout. J'ai trouvé l'idée dans le Vie Pratique Gourmand n°225 et j'ai légèrement modifiée la recette, comme à mon habitude, en remplaçant le gruyère râpé par un reste de cheddar. Joli à l'oeil, ce gratin devrait enchanter vos papilles.   P'tit gratin de poireaux à la moutarde à l'ancienne:(Pour 4 personnes)- 6 gros blancs de poireaux- 100g de cheddar râpé (150g... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 08:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 juillet 2010

P'tites brochettes de lapin, poitrine fumée et moutarde à l'ancienne

J'avais envie de réaliser des p'tites brochettes de lapin depuis un moment déjà. Quand j'ai découvert le jeu de Silvia, du blog Savoirs et saveurs, je me suis dit qu'il était temps de me lancer. Le lapin aime le thym et la moutarde ou bien c'est moi qui aime l'association des trois et mon inspiration vient de là.J'ai réalisé ces p'tites brochettes sans ajout de matière grasse et c'était parfait pour nous mais vous pouvez glisser une p'tite noisette de beurre sur les brochettes avant d'enfourner si vous aimez le chant du beurre dans le... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 07:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 août 2009

P'tit filet mignon de porc à l'érable et à la moutarde à l'ancienne

Je viens de faire un p'tit tour dans ma cuisine et ce matin, il y avait comme un parfum de rentrée qui se dégageait de la cafetière... Alors, avant de préparer mes tartines, je vais reprendre mes bonnes habitudes et publier une p'tite recette avant de partir. On quitte les mûres pour retrouver une délicieuse p'tite recette de viande et moi, je file préparer mes tartines!Le filet mignon de porc est souvent à notre menu et j'ai déniché chez Sara une bien jolie façon de le préparer. "Une sauce à s'en lécher les doigts"... [Lire la suite]
Posté par Virginie92 à 05:52 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,