08 novembre 2017

P'tit gâteau nantais

J'ai complètement craqué sur ce gâteau. Fondant, moelleux, avec des parfums de galette des rois et ce glaçage au rhum... Mmmmm... une tuerie! Moi qui n'aime pas l'alcool, là, j'ai fait une exception.J'ai suivi la recette du site Nantes tourisme. Parfait! Il paraît que ce gâteau est meilleur le lendemain mais chez nous, il n'a pas passé la journée. On obtient un petit gâteau et finalement, c'est mieux pour mes cuisses car même en format XXL, je crois que j'aurais eu du mal à résister. P'tit gâteau nantais:(Pour un moule de 20/22cm... [Lire la suite]
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24 janvier 2017

P'tit baba au rhum

Il y a des années que je n'avais pas mangé de baba au rhum alors quand P'tit loup m'a demandé un baba au rhum sans rhum, j'ai sauté sur l'occasion. Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le joli blog: C'est ma fournée. J'ai fait un gros baba au rhum dans un moule à savarin et puis 5 petits dans un moule en silicone que j'ai imbibés avec un sirop à base de jus d'orange (j'ai fait une dose 1/2 mais avec la dose ci-dessous, c'est bon pour un gros baba). J'ai fait une chantilly simple car il y a déjà pas mal de sucre dans un baba... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

P'tits cannelés bordelais

Une recette idéale pour attaquer la rentrée. Hier, la classe était vide mais aujourd'hui, un joli rang de p'tits loups va faire son entrée, cartables à la main. Une p'tite réunion entre collègues était l'occasion parfaite pour partager des p'tites douceurs. J'ai également testé la recette ce week-end en famille. Ils ont eu beaucoup de succès. Moelleux et délicieusment parfumés, j'ai déjà refait la recette plusieurs fois (Il faut seulement penser à préparer sa pâte 12 heures à l'avance). Elle est tirée du livre "Petits cannelés... à... [Lire la suite]
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07 août 2011

P'tit tiramisu

Internet regorge de recettes de tiramisu mais il s'agit là pour moi de compléter mon cahier personnel de recettes virtuel. Cette recette figure depuis longtemps déjà dans mon cahier version papier mais je tenais à ce qu'elle figure sur le blog car je la réalise régulièrement. C'est une recette riche mais qui est néanmoins toujours appréciée en fin de repas car ce dessert est tellement aérien qu'il passe tout seul même lorsqu'on pense ne plus avoir faim. Cette semaine, j'ai sorti mon grand plat car j'ai augmenté les doses (une... [Lire la suite]
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21 mars 2010

P'tits pancakes des îles: banane, rhum et raisins secs

Quel plaisir de démarrer le dimanche matin avec de délicieux pancakes! Ceux-ci ont fait notre bonheur dimanche dernier. La recette est tirée du magazine Avantages du mois de février. Ils n'ont pas trop gonflé car je n'ai pas respecté le temps de repos de la pâte de 2 heures. Mais 2 heures, c'est vraiment trop long quand le café est déjà coulé et que l'estomac se met à chanter... P'tits pancakes des îles:(Pour 6/8 pancakes selon leur taille)- 2 bananes- 40g de raisins secs- 4 cuillères à soupe de rhum brun- 250g de farine- 2 œufs-... [Lire la suite]