P'tites courgettes farcies façon pizza

Pour me changer les idées alors que j'essaye de rédiger le projet de mise en place du protocole sanitaire qui permettra la réouverture de  mon école (et que le stress monte devant tant de contraintes), je vous propose une p'tite recette rapide qui a su nous séduire. J'ai repéré cette idée en tombant par hasard sur l'émission Un dîner presque parfait. Je ne donne pas des quantités bien précises car cela dépend des ingrédients que vous utiliserez (et en plus j'ai bricolé ce repas sans savoir que finalement je vous présenterai cette recette). C'était tellement bon que j'ai finalement décidé de glisser cette p'tite recette un peu plus légère... Bon appétit!

P'tites courgettes farcies façon pizza:
(Pour 2/3 personnes)
- 3 courgettes bio (pas trop grosses. Les miennes étaient vraiment petites)
- Sauce tomates (Quelques cuillères à soupe)
- 1 boule de mozzarella (ou 2 si les courgettes sont grosses)
- Chorizo (Quelques tranches très fines)
- Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Laver soigneusement les courgettes car on va manger la peau. Les couper en 2 dans la longueur. Faire cuire à la vapeur pas trop longtemps. Elles doivent rester fermes (Mon astuce rapide: Je les ai mises coupées en 2 et encore bien humides dans un grand saladier en verre avec un film plastique et j'ai fait cuire 3 minutes au micro-ondes). Creuser les courgettes et les placer dans un plat à four. Saler, poivrer. Déposer un peu de sauce tomates au fond. Répartir des morceaux de mozzarella. Recouvrir des tranches de chorizo. Ajouter un peu d'herbes de Provence. Enfourner pour 20 minutes environ à 180°C.

Comments

[Amélie]

On a testé à midi! Et c'est validé! Délicieux et rapide!

Florent m'a aidé à faire la recette, il s'est régalé aussi à la préparer!



Merci pour l'astuce du micro ondes! On avait faim, on les a laissées moins longtemps que le temps indiqué, et c'était parfait!

[Une Comete]

Testées ! Et follement appréciées :) Merci ma Ninie ! J'ai fait tout pareil, avec un temps de cuisson un poil plus long, c'était trop bon !

[Une Comete]

Je vais les faire ce soir ! il me manque juste la mozza (je vais en acheter tout à l"heure...) bIsous :)

[sandra]

HUMM CA SENT L ETE