25 juillet 2007
Ma recette bleue
Aujourd'hui, grand ciel bleu. Enfin!!!
C'est le jour idéal pour participer au défi lancé par Cess: Réaliser une recette de couleur bleue.
Alors j'ai pas mal cogité... j'ai hésité entre le Canard WC, mixer mon tapis de souris (qui est bleu bien sûr), faire une décoction de feutre, bref, j'ai fait le tour de mes placards et pour être franche, il y avait plus facile!
Mais bon le thème c'est bleu, alors allons chercher un peu d'inspiration dans ce ciel magnifique.
Tiramisu bleu aux litchis:
( Pour 2 verres)
- 125 g de mascarpone
- 100 g de faisselle
- 40 g de sucre
- 6 biscuits à la cuillère
- 1 oeuf
- 1 boîte de litchis au sirop
- Curaçao
- 2 p'tits schtroumpfs
Explication pour 1 verre (à faire 2 fois pour 2 verres ou beaucoup plus si besoin...):
Mettre les litchis dans un bol et le jus à part.
Egoutter la faisselle.
Dans 2 saladiers, séparer le blanc d'oeuf du jaune.
Battre le blanc en neige.
Dans l'autre saladier, mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone puis la faisselle et enfin le blanc en neige.
Dans une assiette creuse, préparer le mélange pour tremper les biscuits: verser moitié du jus de la boîte de litchis et ajouter 2 cuillères à soupe de curaçao.
Mettre un litchi au fond du verre avec 1 goutte de curaçao.
Déposer une couche de crème puis 1 biscuit coupé en 2 et trempé dans la sauce bleue...
Remettre une couche de crème.
Faire une couche avec des litchis coupés en petits morceaux.
Recouvrir avec 2 biscuits humidifiés, coupés également en morceaux.
Si l'envie vous prend, ajouter une goutte de curaçao sur les bords puis terminer avec une couche de crème.
Est-ce que c'est assez bleu???
Arrive le moment le plus délicat: transpercer un schtroumpf avec un pic à brochette en bois et le déposer au sommet du Tiramisu!
Pauvre schtroumpf!!!!
Le mien tenait à vous dire bonjour avant de...
Commentaires
Oh le pauvre ! (moi aussi j'en ai acheté mais j'ai pas encore osé leur faire ça hihihihi)
Très jolies tes coupes, moi je dis "OUI" elles sont assez bleues !
Merci pour ta participation !
défi!!!
et ben, toi qui est si douée, que me proposes-tu avec des cassis comme dessert à faire à l'avance pour 10 personnes????
allez, bosse un peu!!
en tout cas, génial ton blog!!
Doucement!!!
Du calme!!! Je suis en vacances.
Pourquoi pas une Charlotte ou alors une adaptation de ma recette de verrines aux myrtilles.
Bosse un peu, toi aussi!
Merci pour le p'tit mot et les encouragements!
peux pas!!
j'ai des groseilles et du cassis, alors cherche!!!!
Je cherche...
Moi je verrais bien une charlotte avec une couche cassis et une couche groseille et entre les couches une chantilly maison avec un peu de gélatine pour qu'elle soit bien ferme.
Ou alors un Tiramisu groseilles/cassis. J'ai déjà testé mûres/framboises. C'est sympa.
Ou alors une glace...
Ce sont des desserts qui passent bien l'été quand il fait chaud.
Satisfaite?
C'est vrai ça ...pourquoi le bleu est-il si souvent absent en cuisine ? D'ailleurs, j'ai beau chercher, je ne trouve aucun aliment qui soit bleu à l'origine. Certains deviennent bleus après transformation (écrasés ou cuits), mais ne sont pas bleus tels quels ...
D'ailleurs, pour une recette bleue salée, on peut utiliser du chou rouge, qui teint l'eau de cuisson en bleu !
cool le bleu!
je vais essayer la charlotte avec une couche bleue en mettant du curaçao, je te dirai ce que ça a donné.bises
ton dessert est vraiment beau félicitations ... pauvre petit schtromph
sympa ton tiramisu schtroumpf!!!
J'adore, c'est magnifique ! Un grand bravo :-)
Excellentissime!!!
Franchement, magnifique!
Avec les petits schtroumpfs , fallait y penser
J'adore cette couleur et c'est vraiment réussi!
Bisous orangés
alors il a été ... le schtroumpf!!!!
biz
De bien jolie couleurs en effet sur ton blog ... J'adore ces photos-ci !
Superbes tes verrines bleues!!!
Merci pour cette recette, elle fera partie du récap spécial litchi!
en passant chez Chntal , je vois ta recette ! en ce moment la couleur bleue m'intéresse ! Curaçao , bien sûr !
C'est joli comme tout et... comme ça a l'air bon!
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