Un p'tit tour dans ma cuisine

23 mars 2024

P'tits choux papillons aux fraises

Après un mois d'attente, j'ai enfin retrouvé mon blog qui avait disparu. Canalblog effectuait une migration vers une autre plateforme et j'ai bien cru avoir tout perdu pendant plusieurs semaines. Comme pour les autres, je suis perdue avec la nouvelle...

Posté par Virginie92 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2023

P'tites crèmes brûlées

Cela faisait des années que je n'en avais pas mangé... C'est en voyant une photo du Hors-Série Cuisuine Actuelle (septembre/octobre 2023) que j'ai eu envie d'en préparer. J'ai profité d'un p'tit trou dans mon emploi du temps chargé pour glisser dans le...

Posté par Virginie92 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crèmes, cassonade

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2023

P'tit mille-feuille aux fraises

J'ai pour vous, aujourd'hui, une jolie p'tite recette printannière improvisée le week-end dernier pour profiter d'un joli panier de fraises françaises de Provence. J'ai utilisé une recette de Philippe Conticini pour la crème pâtissière. Un délice! P'tit...

Posté par Virginie92 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, pâte feuilletée, crème pâtissière

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2023

Pâte d'amandes maison: moins de sucre, plus d'amandes

Je vous avais parlé de faire sa pâte d'amandes maison. Voici la recette que j'ai utilisée. Il s'agit de la recette de Christophe Felder. Dans le commerce, il n'y a parfois que 20% d'amandes dans la pâte d'amandes (C'est fou...). Dans celle-ci, il y a...

Posté par Virginie92 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2023

P'tit ananas rôti au four entier, jus d'orange, vanille et rhum

Pour Pâques, j'ai choisi de préparer un bel ananas rôti avec la jolie gousse de vanille de Martinique, offerte par une de mes élèves, que j'avais gardée précieusement. Une belle tranche tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille et de jus caramélisé...

Posté par Virginie92 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, ananas, rhum, vanille

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2023

P'tit crumble pommes framboises

Les fraises françaises sont arrivées sur les étals. Je les adore crues mais cuites, je ne suis pas fan du tout. Comme j'avais envie d'un p'tit crumble coloré, j'ai opté pour des framboises surgelées. Dégusté tiède à la sortie du four, c'était extra! P'tit...

Posté par Virginie92 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, framboises, pommes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2023

P'tite brioche perdue, poires et caramel de noisettes

D'habitude, je cuisine beaucoup pendant les vacances mais là, une méchante grosse grippe a sauté sur P'tit loup et il a bien du mal à reprendre le dessus. J'explore les plats basiques qui font un p'tit peu envie quand on a perdu l'appétit (bouillons de...

Posté par Virginie92 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, brioche, poires, caramel

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2022

P'tites fraises Pères Noël

Joyeux Noël à tous! J'ai une p'tite pensée pour ceux qui traversent des moments difficiles. Ces P'tits Pères Noël trop mignons ont terminé notre repas de réveillon et sont passés après les bûches (Leur hotte, déjà vide, était restée dans le traineau)....

Posté par Virginie92 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chantilly

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2021

P'tites mousses au chocolat aux cacahuètes caramélisées

Une p'tite recette gourmande qui a eu un gros succès!J'ai même doublé les doses car P'tit mari en a chipé quelques-unes pour un apéro avec des collègues. Avec P'tit loup, on a savouré les dernières. C'était cro cro bon... Mmmmm!C'est une recette de Cyril...

Posté par Virginie92 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuètes, mousse

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2021

P'tits millefeuilles vanille et fruits rouges

J'ai réalisé ces p'tits millefeuilles pour l'anniversaire de ma maman. La recette provient du site Regal.J'ai fait le choix de commander ma pâte feuilletée à mon boulanger (chacun son métier).Par contre, j'ai mal lu la recette (Pour une maitresse de CE1,...

Posté par Virginie92 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, framboises, chantilly, millefeuille

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote