Un p'tit tour dans ma cuisine

12 mars 2023

P'tites tartelettes chocolat praliné

Après les p'tites tartelettes à l'orange sanguine pour l'aniversaire de ma maman, il fallait que je trouve une autre version chocolatée pour faire plaisir à mon p'tit papa. Mon choix s'est arrêté sur des tartelettes chocolat praliné de Philippe Conticini,...

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Tags: chocolat, tartelettes, praliné

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26 février 2023

P'tites tartelettes amandines et crémeux à l'orange sanguine

J'ai eu la chance de trouver cette année de délicieuses oranges sanguines italiennes. Sucrées et extrêmement juteuses: un vrai délice! En fin de repas, une salade de suprêmes d'oranges sanguines, c'est un p'tit moment de bonheur pour nous.Pour l'anniversaire...

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Tags: amandes, tartelettes, orange sanguines

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11 février 2023

P'tites tartelettes au citron de Menton du chef Mauro Colagreco

Après le yuzu et la bergamote, nous avons craqué pour les citrons de Menton. P'tit mari m'en parlait depuis des années et rêvait de les découvrir. Je lui ai fait la surprise de nous faire livrer un p'tit cageot de ces p'tites merveilles. Pour les mettre...

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Tags: citron, tartelettes, meringue

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5 janvier 2023

P'tite galette des rois au yuzu

Depuis le temps que j'entendais parler de yuzu, il fallait que je teste. J'ai même acheté une de ces p'tites choses avant même de savoir ce que j'allais en faire. Un p'tit coup de folie car c'est quand même bien cher à mon goût. Puisque nous sommes début...

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Tags: galette, yuzu

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18 avril 2022

P'tite cagette de fraises

Il y a des recettes qui nous font craquer et c'est le cas de celle-ci. Dès que j'ai vu cette jolie cagette de fruits rouges, j'ai succombé à son charme et je me suis dit que j'allais forcément tester cette jolie tarte en trompe l'oeil. Il y a de nombreuses...

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Tags: myrtilles, fraises, tarte, crème de coco

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27 février 2022

P'tite tarte chocolat/café

Je devais faire cette p'tite tarte pour mon anniversaire car j'adore le café et puis ce jour-là, je suis allée dans une bonne pâtisserie pour me faire plaisir (grosse journée cocooning/flemme). Du coup, j'ai attendu l'anniversaire de ma p'tite maman pour...

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Tags: chocolat, café, mascarpone, tarte sucrée

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20 juin 2021

P'tite tatin de rhubarbe façon Laurent Mariotte

Il y a un moment que je n'ai pas glissé une p'tite recette. Et ce matin, quelle déception quand je me suis rendue compte que j'avais effacé mes photos croyant la recette déjà publiée. J'ai réalisé cette p'tite tatin de rhubarbe il y a un moment déjà....

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Tags: rhubarbe, tatin, tarte sucrée

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13 mai 2021

P'tite tarte fine aux pommes terriblement gourmande

J'ai un nouveau jouet: mon vide-pommes! Un nouvel ami qui s'ajoute à la liste de mes indispensables. Ce n'est pas un gadget car, quand j'ai beaucoup de pommes à peler comme ici , il va m'être très utile. D'habitude, je coupe de gros morceaux de pommes...

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Tags: pommes, tarte sucrée

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28 février 2021

P'tite tarte tatin

Un p'tit peu de gourmandise pour commencer ce dimanche ensoleillé? Je relève le défi avec cette jolie tarte tatin. Ca faisait une éternité que je n'en avais pas mangé et celle-ci était vraiment à tomber. La recette provient du site Meilleur du chef ....

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Tags: pommes, tarte sucrée, caramel

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9 septembre 2020

P'tite tarte croquantes aux framboises

Pour l'anniversaire de P'tit mari, j'ai réalisé cette jolie tarte inspirée d'une recette de Nina Métayer (tarte au myrtilles, Cuisine Actuelle seprembre 2020). J'avais mis la recette de côté car elle me tentat beaucoup. On adore les myrtilles et elle...

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Tags: myrtilles, amandes, framboises, mûres, groseilles, tarte sucrée

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