Un p'tit tour dans ma cuisine

17 février 2020

P'tit tajine de pintade aux aubergines et aux figues

Avec la succession de tempêtes qui traversent la France, on a envie de p'tits plats réconfortants. C'est le cas de ce tajine parfumé et coloré qui nous a beaucoup plu. Avec la carcasse, j'ai réalisé un bouillon de volaille que j'ai utilisé pour parfumer...

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Tags: figues, tajine, pintade, aubergines

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17 novembre 2019

P'tites carolines au jambon

Encore un p'tit plat de mon enfance. Avec les températures qui chutent, je ne sais pas pourquoi, dans mon canapé, vendredi soir, j'ai rêvé de ces p'tits choux salés que j'adorais quand j'étais petite. J'ai vérifié sur le blog pour voir si j'avais déjà...

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Tags: jambon, pâte à choux, emmental

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27 août 2019

P'tits tacos au boeuf épicé

Il y a de plus en plus souvent de saveurs mexicaines à notre table depuis 1 an. P'tit Loup réclame très régulièrement des tacos, des fajitas... et mon p'tit plaisir de vacances cet été a été l'achat de ce p'tit livre pour me renouveler: Tacos party, Blandine...

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Tags: salade, boeuf, tomate, cheddar

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18 juillet 2019

P'tits makis et sushis pour mon 12ème bloganniversaire

Joyeux bloganniversaire! Un p'tit tour dans ma cuisine a 12 ans déjà... Mon p'tit blog est devenu adolescent. Le temps passe mais le plaisir est toujours là alors on repart pour un tour!P'tit loup et moi adorons déguster des makis et des sushis. Je me...

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Tags: riz, avocat, saumon, sauce soja, makis, sushis

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14 novembre 2018

P'tites quesadillas au poulet

Voilà une p'tite recette rapide comme nous les aimons beaucoup. J'ai fait le choix de ne pas mettre d'épices à l'intérieur comme ça, chacun a pu doser en ajoutant ou pas de la sauce pimentée. Les quesadillas ont eu beaucoup de succès. P'tites quesadillas...

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Tags: poulet, cheddar

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8 septembre 2018

P'tit risotto au maïs

Après le risotto de chou-fleur, voici le risotto de maïs. P'tit loup et moi adorons le maïs (en épi à croquer, en p'tite soupe , en salade, en beignets ...). J'ai déniché cette version risotto dans la magazine Maxi Cuisine juillet/août 2018. Une p'tite...

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Tags: maïs, risotto

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29 août 2018

P'tits sot-l'y-laisse de dinde façon tajine

Avec le rafraîchissement des températures, j'ai commencé à refaire des plats mijotés et même des p'tites soupes (dont une grosse quantité de soupe aux tomates rôties que j'ai congelée pour avoir le plaisir de la retrouver à la rentrée). Pour cette recette...

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Tags: courgettes, dinde, carottes, tajine

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7 avril 2018

P'tites roulades de viande façon fleischschnacka avec des restes de poule au blanc

Il me restait beaucoup de blanc de poule et je me suis rappelée une recette avec des restes de pot-au-feu que nous avions adorée: les fleischschnacka . J'ai repris la base de la recette et je l'ai adaptée. Toujours aussi bon! Ce p'tit plat qui demande...

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Tags: poireaux, carottes, poule

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2 avril 2018

P'tits samoussas avec des restes d'agneau, aubergine et feta

Les cloches de Pâques sont passées et il va peut-être falloir trouver des solutions pour recycler les restes du repas. Voici une p'tite idée, testée il y a quelques semaines, avec un reste d'agneau et qui a réconcilié P'tit Loup et P'tit mari avec l'aubergine....

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Tags: samoussas, agneau, aubergine

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17 septembre 2017

P'tits farcis agneau et boeuf

Il fait froid, il pleut... Je contemple mes dernières tomates et courgettes du potager par la fenêtre en me disant que l'été s'éloigne décidément à grands pas. Pour ramener un peu de soleil en cuisine, j'ai réalisé des p'tits farcis avec un mélange de...

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Tags: courgette, boeuf, agneau, aubergine, tomate

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