Un p'tit tour dans ma cuisine

13 avril 2010

P'tite tarte au citron la plus facile du monde d'Auntie Jo

La tarte au citron la plus facile du monde d' Auntie Jo est devenue un classique. Cette tarte a fait le tour des blogs et la recette était imprimée depuis bien longtemps. Le problème, c'est que la pile de recettes à tester a plutôt tendance à augmenter...

Posté par Virginie92 à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tarte sucrée

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11 avril 2010

P'tites verrines aux 3 lentilles

On pourrait croire à un dessert. Et bien non, ces p'tites verrines sont en fait réalisées à partir de trois sortes de lentilles: vertes, corail et beluga (lentilles noires), les dernières servant de p'tites touches déco sur le dessus. Le mélange des 2...

Posté par Virginie92 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, lentilles corail, copa, lentilles beluga, lentilles vertes

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8 avril 2010

P'tite daurade royale à la basquaise

Une fondue de p'tits poivrons bien colorés pour accompagner un bien joli poisson... Mmmm! Voilà de quoi se régaler et apporter un peu de soleil dans la cuisine. J'avais l'habitude d'associer cette préparation à des morceaux de poulet mais cette version...

Posté par Virginie92 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, daurade

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6 avril 2010

P'tits sablés aux noix

C'est chez Cléa que j'ai trouvé cette p'tite recette de sablés sans beurre. Il me fallait une recette rapide à réaliser alors j'ai pris ce que j'avais sous la main. J'ai remplacé la purée d'amandes complète par celle de sésame. J'ai diminué un peu la...

Posté par Virginie92 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, sablés

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3 avril 2010

P'tits gratins aubois au Chaource en mini-cocottes

Pas de discours interminable aujourd'hui. Juste un p'tit mot pour vous dire à quel point cette recette nous a enchantés! le Chaource étant un fromage de mon département, j'ai décidé de le glisser dans un p'tit gratin en mini-cocotte pour notre plus grand...

Posté par Virginie92 à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Chaource

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1 avril 2010

P'tits poissons feuilletés saumon oseille

Je sais que mes élèves ne vont pas manquer de me coller des poissons dans le dos aujourd'hui mais je leur réserverai également une p'tite surprise. Une année, j'ai échangé l'intérieur des cases de leurs tables. Au bout d'une vingtaine de minutes, les...

Posté par Virginie92 à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oseille, apéro, saumon, feuilletés

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30 mars 2010

P'tite purée de brocolis à l'ail doux

Quand je sais qu'il y a de la purée au menu, je retombe en enfance! Une simple purée de pommes de terre fait mon bonheur. J'ai craqué en voyant deux belles têtes de brocolis en faisant mes courses. Comme souvent, je les ai prises sans savoir encore ce...

Posté par Virginie92 à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, ail

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28 mars 2010

P'tits flans de carotte au comté

Ce p'tit flan de carotte est un p'tit délice!!! J'ai trouvé la recette dans le Vie Pratique Gourmand n°184. N'ayant pas de botte de cerfeuil sous la main, j'ai l'ai remplacée par de la ciboulette. J'ai également simplifié la cuisson car elle demandait...

Posté par Virginie92 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, comté, flans

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25 mars 2010

P'tits yaourts au citron

Quand mes élèves arrivent avec les premiers bouquets de jonquilles des bois à la main, je sais que le printemps est bel et bien là. Jaune et vert tendre sont pour moi les couleurs du printemps. Ces p'tits yaourts au citron sont donc tout indiqué pour...

Posté par Virginie92 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, yaourts

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23 mars 2010

P'tits croque-monsieur poireaux, champignons et mozzarella

Chez nous, les croque-monsieur sont en général assez traditionnels. Cette fois-ci, j'ai glissé entre les tranches de pain de mie complet une p'tite couche de poireaux et de champignons. Ces "croque" nouvelle version se sont révélés être délicieux. Et...

Posté par Virginie92 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignons, poireaux, croque-monsieur

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