Un p'tit tour dans ma cuisine

26 janvier 2010

P'tites bouchées gaufres aux légumes et rillettes allégées de maquereau pour l'apéro

Je vous avais promis de dévoiler une p'tite merveille et bien voici le p'tit apéro qui a fait sensation à notre table ces derniers jours. En plus, c'est prêt en un tour de main. Si les gaufres ont été faites à l'avance, voilà de quoi préparer un p'tit...

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Tags: gaufres, maquereau

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7 novembre 2009

P'tites graines de courge grillées (et salées) à préparer soi-même

Grosse semaine pour une reprise et j'ai donc passé très peu de temps en cuisine. J'en profite pour glisser un p'tit billet rédigé il y a quelques temps. Lors de ma semaine 100% courges, j'ai fait pas mal de découvertes. Les graines de courges sont comestibles...

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Tags: potiron

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22 juillet 2009

P'tites tartelettes poulet, courgette et Saint Agur et p'tites bouchées courgette, chorizo

Les p'tits éclairs et les p'tits choux salés étaient accompagnés de ces p'tites bouchées. Il s'agit de 2 versions différentes de p'tites choses à grignoter à base de courgette.Les p'tites tartelettes sont plutôt croquantes avec la pâte brisée alors que...

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Tags: courgette, poulet, fromage, tartelettes

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20 juillet 2009

P'tits choux et p'tits éclairs salés au saumon fumé

Après l'anniversaire du blog, c'était aujourd'hui notre anniversaire de mariage. J'ai préparé une série de p'tites bouchées pour un p'tit apéro d'amoureux...Après le succès des éclairs au café, je me suis à nouveau lancée dans la pâte à choux pour préparer...

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Tags: saumon fumé, fromage blanc, éclairs, pâte à choux

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22 avril 2009

P'tites bouchées apéro betteraves et fromage frais

Cherchant une idée pour allier mes betteraves au reste de chèvre frais, je suis tombée sur cette idée de millefeuille de betterave sur plusieurs blogs. Seulement, au lieu de les présenter avec une betterave entière, j'ai préféré faire des p'tites bouchées...

Posté par Virginie92 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, apéro, betterave, fromage frais

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19 février 2009

P'tits palmiers persillade

J'ai réalisé ces p'tits palmiers dans un reste de pâte feuilletée. C'était une improvisation qui m'a permis également d'utiliser le fond de mon pot de ricotta. Ces p'tits palmiers ont accompagné les tartelettes tatin à l'échalote que j'ai présentés auparavant....

Posté par Virginie92 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, ail, persil

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15 février 2009

P'tites tartelettes tatin à l'échalote

J'ai passé beaucoup de temps dans ma p'tite cuisine hier pour la Saint Valentin. J'avais envie d'un p'tit repas sympa avec plein de p'tites choses à picorer, à grignoter et je voulais terminer avec une belle part de gâteau. Copie à revoir pour le gâteau....

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Tags: apéro, tatin, échalote

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30 décembre 2008

P'tite chantilly de jambon

J'ai fait un essai de mousse de jambon il y a quelques temps mais le résultat ne m'avait pas convaincue. Alors, j'ai eu l'idée d'utiliser de la crème fouettée car la mousse à base de gélatine ne me plaisait pas. Cette "chantilly salée" nous a séduit....

Posté par Virginie92 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, apéro, crème fouettée

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27 juillet 2008

P'tit cake alsacien façon Flammenküche et autres p'tites choses à picorer

Malgré la chaleur hier, j'ai dû faire fonctionner le four. J'avais un p'tit apéro à préparer et je me suis amusée à faire plein de p'tites choses à picorer. C'est pas mal de boulot mais tellement plus plaisant que le ménage... (Qui a tout de même été...

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Tags: Cake salé

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16 juillet 2008

P'tite idée toute simple pour l'apéro ou le pique-nique

Pas de recette compliquée, rien d'exceptionnel, juste une p'tite idée toute simple pour celles et ceux qui aiment picorer...Voilà de toutes petites bouchées à réaliser assez rapidement à l'aide de petits emporte-pièces et à décliner à l'infini. Pour ces...

Posté par Virginie92 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwichs

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