Un p'tit tour dans ma cuisine

29 septembre 2012

P'tites tomates farcies au fromage

Une bien jolie recette transmise par mail par ma douce amie Béa . J'adore déguster des tomates farcies réalisées avec de savoureuses tomates d'été. A tel point que je ne sais plus acheter des tomates en hiver (ou si rarement) car elles sont vraiment insipides...

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Tags: tomates, parmesan, ricotta

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31 août 2012

P'tits tronçons de courgettes farcis

Les p'tites courgettes du jardin que l'on cuisine fraîchement cueillies, c'est le top! Mais parfois, elles poussent trop vite et si on oublie d'aller faire un p'tit tour au potager, on se retrouve avec une courgette XXL. J'ai trouvé cette astuce pour...

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Tags: courgette, lardons, comté, vache qui rit

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21 juin 2012

P'tits flans d'olivettes

On reste dans le salé avec cette jolie recette estivale (si, si, ça y est, on est en été même si la météo est détraquée) que j'ai faite pour accompagner le premier barbecue qui nous a permis de manger dehors. Ce ne sont pas des tomates du jardin car les...

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Tags: tomates, flans

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29 mai 2012

P'tites pommes de terre farcies au cheddar et au jambon

Je regardais d'un oeil distrait l'émission Cauchemar en cuisine en corrigeant mes cahiers et le chef Philippe Eschebest a présenté une recette toute simple de pommes de terre farcies. Je n'ai pas entendu les proportions et les ingrédients exacts alors...

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Tags: pommes de terre, jambon, cheddar

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25 mai 2012

P'tites aubergines farcies au morbier

Ça y est! Je suis complètement réconciliée avec les aubergines. J'avais déjà bien apprécié les p'tits clafoutis chèvre/aubergine et là, j'ai complètement craqué sur ces aubergines gratinées au four (Et je ne suis pas la seule). Ça tombe bien car nous...

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Tags: Morbier, aubergine

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26 avril 2012

P'tites tomates cocktail à la feta en papillote

Après la recette du gâteau qui m'a quand même pris pas mal de temps, voici une p'tite recette ultra rapide et délicieuse que j'ai bien appréciée en cette période intense de corrections et de livrets d'évaluations à remplir qui précède les vacances. C'est...

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Tags: tomates, feta

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6 février 2012

P'tits clafoutis d'aubergines

Une p'tite recette parfaite pour apporter un peu de soleil et de chaleur dans nos assiettes d'hiver. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le magazine Cuisine Actuelle Hors série janvier/février 2012. Comme je suis toujours à préparer plusieurs...

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Tags: aubergine

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15 octobre 2011

P'tit gratin de poireaux à la moutarde à l'ancienne

Ce p'tit gratin est une façon originale de présenter les poireaux en accompagnement. La moutarde à l'ancienne se marie merveilleusement avec le cheddar et relève bien le tout. J'ai trouvé l'idée dans le Vie Pratique Gourmand n°225 et j'ai légèrement modifiée...

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Tags: poireaux, moutarde à l'ancienne, cheddar

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3 août 2011

P'tit concombre poêlé

Peu de participations à mon grand jeu de l'été. ;-) Il faut dire que ce n'était pas facile. Non Nathalie, il ne s'agissait pas d'endives que je cuisine beaucoup en hiver. C'est un autre légume qui est passé à la casserole et ce n'est pas un habitué des...

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Tags: concombre

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21 mai 2011

P'tits légumes grillés au barbecue

Le temps quasiment estival nous permet de profiter du nouveau barbecue et de découvrir d'autres modes de cuisson. Après les traditionnelles brochettes et saucisses, j'ai tenté les légumes grillés. Une fois le charbon de bois bien chaud, j'ai commencé...

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Tags: tomates, courgettes, aubergine

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