Un p'tit tour dans ma cuisine

8 mars 2020

P'tit gâteau couronne pomme d'or au coeur chantilly et fruits rouges

Pour l'anniversaire de ma p'tite maman, j'ai décidé d'habiller de fruits rouges le joli gâteau Pomme d'or de Marie Chioca . Ces fruits ne sont pas de saison, je sais mais... qu'est-ce que c'était bon! Et puis, c'était un jour spécial alors on s'est fait...

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Tags: gâteau, pommes, fruits rouges

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4 mars 2020

P'tite soupe d'épinards au cresson

Si Shrek était passé à la maison pendant les vacances, il auarait été servi! Comme j'ai un nouveau blender, j'en profite. On a fait le plein de vert avec des lasagnes aux épinards et cette soupe bien colorée qui associe cresson et épinards. P'tit Loup...

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Tags: soupe, épinards, cresson

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25 février 2020

P'tit curry de champignons

Hier, journée très colorée et épicée à la maison. Un poulet tikka masala le midi et une délicieuse soupe shrek (Surprise... à venir très bientôt) avec un curry de champignons le soir. Mmmm! J'ai déniché ce p'tit curry original Chez Pupuce . Heureusement...

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Tags: champignons, curry

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17 février 2020

P'tit tajine de pintade aux aubergines et aux figues

Avec la succession de tempêtes qui traversent la France, on a envie de p'tits plats réconfortants. C'est le cas de ce tajine parfumé et coloré qui nous a beaucoup plu. Avec la carcasse, j'ai réalisé un bouillon de volaille que j'ai utilisé pour parfumer...

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Tags: figues, tajine, pintade, aubergines

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11 février 2020

P'tit tiramisu exotique

J'avais envie d'une p'tite recette rapide pour fêter mon anniversaire en évitant de passer des heures en cuisine. Ce p'tit tiramisu était parfait pour ramener un peu de soleil dans ce week-end gris et venteux. Il a été très apprécié. Il aurait été encore...

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Tags: mangue, ananas, mascarpone, tiramisu, fruits de la passion

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5 février 2020

P'tits crosnes au beurre persillé

On continue dans les p'tits accompagnements. Dimanche, il y avait à notre table 5 légumes préparés différemment pour notre plus grand plaisir. Parmi eux, ce joli légume à la forme étrange qui fait penser à une grosse chenille blanche nacrée. Pour cette...

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Tags: crosnes

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29 janvier 2020

P'tites chips violettes

Dimanche, pour accompagner nos p'tites tranches de filet mignon lardées, j'ai eu envie d'un peu de couleur dans l'assiette. Pour la première fois, j'ai réalisé des p'tites chips violettes. Avec une poêlée de lamelles de poivrons rouges confites, on peut...

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Tags: chips

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19 janvier 2020

P'tites boulettes de cabillaud light

Après les fêtes, on a envie de plats plus légers. J'adore les p'tites boulettes mais en général, après les avoir formées, je les repasse à la poêle avec de la matière grasse pour les faire dorer et les rendre croustillantes à l'extérieur. Ici, c'est l'inverse....

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Tags: boulettes, cabillaud

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12 janvier 2020

P'tit bouillon de foie gras en croûte feuilletée

Encore une p'tite idée pour vos repas de fêtes même si, en janvier, on a envie de proposer des plats un peu plus légers. Vous pouvez conserver l'idée et ressortir cette recette pour un grand jour ou simplement pour vous faire un p'tit plaisir. Cette soupe...

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Tags: soupe, foie gras, pâte feuilletée

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5 janvier 2020

P'tite bûche forêt noire en forme de chalet

Dernière bûche réalisée le 31 au soir pour le premier repas de l'année. J'ai toujours adoré la forêt noire et j'ai beaucoup aimé la présenter sous cette forme. Je ne pense pas voir beaucoup de neige cette annnée donc j'en aurais vu au moins un peu sur...

Posté par Virginie92 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerises, chantilly, bûche, pain d'épice

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