Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

1 octobre 2023

P'tites patates douces farcies au four

Une des recettes stars de la maison, ce sont les p'tites pommes de terre farcies au four que je fais régulièrement. En apercevant mes patates douces qui attendaient sagement dans la garage, j'ai eu envie de tester une recette similaire. C'est donc une...

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Tags: lardons, cheddar, patates douces

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26 avril 2023

P'tit gâteau Nymphéas de Claude Monet, myrtilles et ganache chocolat blanc

Après le gâteau chat, j'ai réalisé un deuxième gâteau pour l'anniversaire de P'tit loup, avec des fruits cette fois. J'ai choisi pour le décor un tableau des Nymphéas de Claude Monet que j'ai travaillé en classe avec mes élèves. C'est un peintre que j'apprécie...

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Tags: myrtilles, gâteau, chocolat blanc

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15 août 2023

P'tit tartare de tomates, mozzarella et pesto en mille-feuille

Assez absente ces derniers temps, je passe peu de temps en cuisine. C'est les vacances, mais je travaille beaucoup en prévision de la rentrée. Et puis, quand j'y suis, je réalise souvent des recettes déjà présentées ici et que nous apprécions particulièrement...

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Tags: tomates, pesto, mozzarella

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2 juillet 2023

P'tit ragoût de lotte à la tomate et aux olives

Il y a très longtemps que je n'avais pas mangé de lotte. J'ai profité d'une promotion pour réaliser cette recette vue dans le magazine Gourmand spécial tomate (n°493). Avec de belles tomates de saison, c'était un plat vraiment délicieux! Je l'ai accompagné...

Posté par Virginie92 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, olives, lotte

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26 février 2023

P'tites tartelettes amandines et crémeux à l'orange sanguine

J'ai eu la chance de trouver cette année de délicieuses oranges sanguines italiennes. Sucrées et extrêmement juteuses: un vrai délice! En fin de repas, une salade de suprêmes d'oranges sanguines, c'est un p'tit moment de bonheur pour nous.Pour l'anniversaire...

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Tags: amandes, tartelettes, orange sanguines

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11 février 2023

P'tites tartelettes au citron de Menton du chef Mauro Colagreco

Après le yuzu et la bergamote, nous avons craqué pour les citrons de Menton. P'tit mari m'en parlait depuis des années et rêvait de les découvrir. Je lui ai fait la surprise de nous faire livrer un p'tit cageot de ces p'tites merveilles. Pour les mettre...

Posté par Virginie92 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartelettes, meringue

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5 avril 2023

P'tit crumble pommes framboises

Les fraises françaises sont arrivées sur les étals. Je les adore crues mais cuites, je ne suis pas fan du tout. Comme j'avais envie d'un p'tit crumble coloré, j'ai opté pour des framboises surgelées. Dégusté tiède à la sortie du four, c'était extra! P'tit...

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Tags: crumble, framboises, pommes

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31 octobre 2022

P'tits gâteaux cerveaux pour Halloween

Après les momies, les yeux, les doigts de sorcière... cette année, nous avons préparé des cerveaux sanguinolents pour Halloween. P'tit Loup m'a aidée à les décorer avec la pâte à sucre. Atelier pâte à modeler avant la distribution de bonbons.J'ai trouvé...

Posté par Virginie92 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gâteau individuel, cacao

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31 décembre 2022

P'tite bûche de Noël aux fruits rouges et chocolat blanc

Il est temps de glisser ma dernière bûche dans le carnet de recettes avant de démarrer la nouvelle année. J'ai réalisé cette bûche pour Noël et elle a accompagné à merveille le bûche praliné/chocolat. Je voulais un glaçage miroir parfait et pour la première...

Posté par Virginie92 à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, chocolat blanc, fruits rouges

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18 juillet 2022

P'tit dessert glacé à l'abricot, chantilly et fruits d'été

Pour fêter les 15 ans du blog, je vous présente un p'tit dessert 100% estival. J'avais envie d'utiliser mon moule à demi-sphères pour réaliser un dessert fruité plein de fraîcheur. Le contrat est rempli. Même P'tit loup, qui n'aime pas les glaces, a terminé...

Posté par Virginie92 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, glace, abricot

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27 août 2021

P'tit gâteau amande et courgette

J'ai en tête un extrait d'un de mes anciens textes de lecture que j'utilisais avec mes CP: " J'ai trop de salades, je ne sais plus quoi en faire. J'en mange en entrée, en plat, en soupe, en purée... je ne vais quand même pas en faire des bouquets!" Je...

Posté par Virginie92 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, courgettes

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20 juin 2021

P'tite tatin de rhubarbe façon Laurent Mariotte

Il y a un moment que je n'ai pas glissé une p'tite recette. Et ce matin, quelle déception quand je me suis rendue compte que j'avais effacé mes photos croyant la recette déjà publiée. J'ai réalisé cette p'tite tatin de rhubarbe il y a un moment déjà....

Posté par Virginie92 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, tatin, tarte sucrée

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9 janvier 2021

P'tits boudins blancs de poulet, sauce aux morilles

Il me reste une p'tite recette de fêtes non publiée réalisée pendant les congés de Noël que je souhaitais partager avec vous: des p'tits boudins blancs maison que nous avons adorés. Il faut un p'tit peu de temps pour la réaliser mais c'est vraiment délicieux....

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Tags: poulet, morilles, boudins blancs

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21 janvier 2023

P'tites huîtres gratinées aux épinards façon Rockefeller de Cyril Lignac

Je me dépêche de glisser mes p'tites recettes de fêtes, testées pendant les congés de Noël avant que les premières fraises arrivent au jardin. 😉 C'était la première fois que j'achetais des huîtres car la perspective de les déguster chaudes me tentait...

Posté par Virginie92 à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, lard, huîtres

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17 décembre 2022

P'tit gratin cabillaud, pommes de terre en persillade

Les températures ont bien baissé. Le temps idéal pour un bon gratin qui va également réchauffer la maison. Cette recette de p'tit gratin à base de cabillaud est tirée du magazine Cuisine Actuelle (novembre 2022). Avec cette p'tite persillade bien parfumée...

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Tags: pommes de terre, cabillaud, gratin

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22 avril 2020

P'tit gâteau d'anniversaire dinosaures

Hier, mon P'tit loup fêtait son anniversaire. Après la période dragons (gâteau dragon ici et oeufs de dragons là), nous avons plongé cette année dans la période dinosaures. Pour faire oublier le confinement, j'ai réalisé un joli gâteau sur ce thème avec...

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Tags: chocolat, gâteau, praliné

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20 décembre 2022

P'tites noix de Saint-Jacques rôties, potimarron aux amandes épicées

Je suis l'émission Tous en cuisine avec Cyril Lignac depuis le premier confinement. Pour la première fois hier soir, je me suis lancée pour faire les 2 recettes en direct. Nous nous sommes régalés! Un vrai repas de fête avant les fêtes avec au menu: des...

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Tags: amandes, noix de Saint Jacques, potimarron

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20 novembre 2022

P'tites chips d'algues nori au sésame

Je vous avais parlé de ces p'tits chips d'algues que j'avais testées pour faire lors de la semaine du goût avec les enfants. Finalement, je suis partie sur d'autres idées et nous n'avons pas eu le temps de les réaliser. P'tit loup, lui, a beaucoup aimé....

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Tags: sésame, huile de sésame, algues nori

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11 avril 2022

P'tites croquettes de cabillaud à la sauce tomate

J'ai été terriblement gâtée par mon amis Béa, ma p'tite comète pour mon anniversaire. Un magnifique livre de cuisine, avec de superbes photos toutes plus appétissantes les unes que les autres. Dans ce livre, Yotam Ottolenghi et son ami Sami Tamimi font...

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Tags: tomates, persil, cabillaud

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23 juillet 2021

P'tites mousses au chocolat aux cacahuètes caramélisées

Une p'tite recette gourmande qui a eu un gros succès!J'ai même doublé les doses car P'tit mari en a chipé quelques-unes pour un apéro avec des collègues. Avec P'tit loup, on a savouré les dernières. C'était cro cro bon... Mmmmm!C'est une recette de Cyril...

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Tags: chocolat, cacahuètes, mousse

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25 septembre 2021

P'tits tacos de poulet à la coréene et mayo fumée de Cyril Lignac

J'ai appris avec plaisir que Cyril Lignac revenait à la rentrée dans l'émission Tous en cuisine et nous l'avons suivi chaque soir. Comme toujours, plusieurs recettes m'ont fait saliver et j'ai testé celle-ci en premier. C'est assez rapide et tout simple....

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Tags: poulet, salade, tacos

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7 février 2022

P'tites boulettes de dinde, semoule aux champignons

Un dimanche pluvieux cocooning. C'était parfait pour préparer un p'tit plat de boulettes que j'avais repéré dans le magazine Cuisine Actuelle (Janvier 2022). J'avais acheté les ingrédients à l'avance et au dernier moment, je me suis rendue compte que...

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Tags: champignons, dinde, boulettes

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8 janvier 2022

P'tite soupe irlandaise: Brotchàn roy

On commence l'année en douceur avec cette p'tite soupe qui a séduit toute la famille. P'tit mari en est carrément fan et j'avoue que je me suis régalée également. J'ai pris le temps de faire mon bouillon moi-même. J'ai dessossé des cuisses de poulet et...

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Tags: soupe, flocons d'avoine, poireaux

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29 décembre 2021

P'tite bûche vanille et myrtilles

Pour Noël, j'ai réalisé une p'tite bûche légère à la myrtille pour accompagner mon gâteau pomme de pin chocolat/clémentines . Chacun a pu goûter aux deux desserts et reprendre éventuellement de celui qu'il avait préféré. Il y a toujours des amateurs de...

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Tags: myrtilles, bûche, vanille

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25 décembre 2021

P'tit gâteau pomme de pin chocolat et clémentines

Pour Noël, je suis restée dans le thème forêt avec ce gâteau pomme de pin repéré dans le magazine Cuisine Actuelle (Vidéo et recette sur le site ici ). L'alliance des 2 saveurs m'a séduite et je n'ai pas été déçue. Le duo chocolat/clémentines fonctionne...

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Tags: chocolat, gâteau, clémentines

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