Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

27 août 2010

P'tites cuillères apéritives maquereau, fromage blanc et tomates

Une p'tite recette toute simple et légère comme je les aime pendant les vacances.Voilà une autre façon d'éviter les cacahuètes et les biscuits salés traditionnels. C'est frais, c'est léger et pourtant bien parfumé. Avec une boîte de maquereau, il y a...

Posté par Virginie92 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, maquereau, tomate

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2 mars 2010

P'tites crevettes sablées au parmesan et à l'ail

Si c'est pas un comble... C'est moi qui ai dû annoncer à Sara le nombre de médailles remportées par son pays aux JO de Vancouver! Alors Sara, tu hibernais pendant les jeux? Pour fêter votre belle victoire, j'ai préparé ta p'tite recette de crevettes sablées...

Posté par Virginie92 à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ail, crevettes grises

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15 juillet 2010

P'tite saumonade

Nous revenons toujours de vacances avec des petits pots de thoïonade ou de sardinade dans la valise. Se préparer des p'tites tartines en apéro à la rentrée avec quelques olives, c'est retrouver pour quelques temps encore le parfum des vacances... Cette...

Posté par Virginie92 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, apéro, saumon

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14 mai 2010

P'tite langue de boeuf, sauce brune aux cornichons

Après le jarret de veau, je continue à préparer des p'tits plats d'hiver car on a vraiment plus l'impression d'être en novembre qu'en mai...La langue de bœuf fait partie de mes plats de viande préférés. Par contre, ce n'est vraiment pas le genre de recette...

Posté par Virginie92 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cornichons, langue

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28 juillet 2010

P'tit lapin à la bière

Grâce à ma recette de p'tites brochettes de lapin à la poitrine fumé et à la moutarde à l'ancienne , j'ai gagné une plancha sur le blog Savoirs et saveurs de Silvia. Coïncidence peut-être, le jour des résultats, je préparais à nouveau du lapin. J'avais...

Posté par Virginie92 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lapin, bière

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22 août 2010

P'tite tarte aux abricots, pâte sablée à la pistache

Toutes les bonnes choses ont une fin... Les vacances sont terminées et la rentrée se profile à l'horizon. Il va falloir ranger les valises et ce n'est pas la partie que je préfère. En tout cas, nous avons bien profité des beaux fruits et légumes du sud....

Posté par Virginie92 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, pistache, tarte

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30 mai 2010

P'tite terrine aux fraises et biscuits de Reims

Le dernier numéro du magazine Vie pratique gourmand (N°189) regorge de recettes à base de fruits rouges toutes plus alléchantes les unes que les autres. Ça tombait bien puisque je voulais un p'tit dessert à base de fruits pour faire plaisir à ma maman...

Posté par Virginie92 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, biscuits de Reims, fraises

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18 octobre 2010

P'tite tarte salée champignons et reblochon

Les tartes salées au fromage ont toujours un succès fou à notre table et celle-ci ne fait pas exception. Avec des p'tits champignons frais, c'était un pur délice. Il faut dire que dès qu'il y a du fromage chaud, j'ai bien du mal à résister...D'ailleurs,...

Posté par Virginie92 à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, champignons, reblochon

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16 septembre 2010

P'tites cocottes saumon et girolles

Après avoir glissé quelques girolles dans mon plat de cailles, c'est dans mes mini-cocottes que j'ai utilisé la dernière poignée de ces p'tits champignons. Avec du poisson, c'est tout aussi délicieux. Une p'tite cocotte de la mer, ça vous dit? P'tites...

Posté par Virginie92 à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: girolles, saumon, poireau

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5 octobre 2010

P'tit wok de canard aux parfums d'Asie

Pour réaliser ce p'tit wok de canard, je me suis inspirée d'une recette du magazine Cuisine Actuelle n°237. Malheureusement, je n'avais pas de 5 épices, ni les épices nécessaires à la confection de ce mélange. J'ai donc improvisé avec ce que j'avais sur...

Posté par Virginie92 à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, citron vert, riz thaï

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23 septembre 2010

P'tites boulettes saumon/chorizo sur chutney de poivrons

Il y a des recettes que l'on imprime et que l'on pose sur la pile des recettes à tester et puis il y a celles que l'on réalise dans la journée. C'est le cas de ces p'tites boulettes de saumon et chorizo aperçues chez Clémence, du blog Tentations culinaires...

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Tags: poivrons, chorizo, saumon

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26 septembre 2010

P'tit tajine de boeuf au safran

J'ai réalisé ce tajine le week-end dernier en utilisant une recette trouvée sur le site Cuisine pied-noir.com . Malheureusement, une belle migraine de force XXL m'a empêchée d'en profiter. C'est donc réchauffé, les jours suivants, que j'ai pu l'apprécier...

Posté par Virginie92 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, boeuf, tajine

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3 octobre 2010

P'tits cakes individuels au saumon et à l'aneth

Le magazine Vie Pratique Gourmand dans lequel j'ai trouvé la recette du cake au chocolat (n°197) contenait également de nombreuses recettes de cakes salés. Comme j'aime beaucoup le duo saumon/aneth, j'ai rapidement testé ces p'tits cakes qui sont parfaits...

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Tags: Cake salé, saumon, aneth

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28 septembre 2010

P'tit pâtisson farci, riz et curry

On m'a gentiment offert un beau pâtisson et cette fois-ci, j'ai préféré le creuser et conserver l'enveloppe pour présenter mon plat car il était gros et bien régulier. Cette recette convient aux végétariens car, pour une fois, je n'ai pas glissé de viande...

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Tags: riz, pâtisson, curry

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27 octobre 2010

P'tites sardines en boîtes sur lit de tomates

Voilà une p'tite entrée pleine de fraîcheur, simple par le choix de ses ingrédients et qui fait de l'effet. J'avais découpé cette recette du chef Eric Frechon dans le magazine Avantages du mois de septembre. Je l'ai légèrement revisitée à ma façon en...

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Tags: tomates, endive, sardines

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10 novembre 2010

P'tites poires fondantes en robe de pâte feuilletée

Très simples à réaliser pour beaucoup d'effet! Pour plus de gourmandise, on peut les déguster avec une boule de glace à la vanille. J'ai trouvé l'idée dans le magazine Maxi Cuisine (n° d'octobre/novembre 2010) mais je n'ai pas cuit mes poires dans du...

Posté par Virginie92 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, poires, pâte feuilletée

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9 décembre 2010

P'tites souris d'agneau confites aux échalotes

J'avais découvert la souris d'agneau avec une délicieuse recette au vin rouge de Miss Diane . Je l'ai refaite depuis de nombreuses fois. Cette foi-ci j'ai voulu essayer une recette de Cyril Lignac lue dans le Vie Pratique Gourmand n°201. Un vrai plat...

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Tags: miel, agneau, échalotes

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14 août 2010

P'tites tagliatelles, sauce au citron confit

Une p'tite recette simple et rapide en direct des vacances. Ici, on n'a pas trop le temps ni les moyens de cuisiner et cette recette, improvisée au retour du marché nous a enchantés. Je n'avais jamais cuisiné de citron confit* et à force d'en voir aux...

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Tags: citron, pâtes, olives

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19 décembre 2010

P'tites lasagnes confit de canard et blettes

La neige qui s'est bien installée cette année me donne des envies de p'tits plats chauds, mijotés ou gratinés. Devant une jolie botte de blettes, je me suis mise à rêver de ces lasagnes fondantes mêlant le canard et la verdure. Un p'tit plat certes pas...

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Tags: canard, lasagnes, blettes

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30 janvier 2011

P'tite tarte au fromage blanc et caramel au beurre salé

Profitez bien de cette jolie tarte au fromage blanc et au caramel car comme moi, le blog va se retrouver au régime sans sucre pendant quelques temps. Un peu frustrant parfois mais c'est pour le bien de p'tit bébé. La recette provient du petit magazine...

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Tags: tarte, faisselle, caramel

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22 janvier 2011

P'tit bavarois au fromage blanc et aux fruits

Beaucoup de couleurs et de fraîcheur pour cette recette réalisée le 1er janvier. Seul regret: la qualité des fruits qui étaient, pour certains bien fades du fait de la saison (Même si je n'ai aucune envie d'acheter ou de manger des fraises en hiver, je...

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Tags: fromage blanc, gâteau, fruits

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26 février 2011

P'tites cassolettes de boeuf

Dans le numéro de Cuisine Actuelle de Février 2011, Sophie Dudemaine présente une recette détaillée de petites cassolettes de bœuf pour la Saint Valentin. J'ai réalisé cette recette avec une quantité de viande. un peu plus importante. Il est indiqué 500g...

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Tags: pommes de terre, parmesan, boeuf

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14 février 2011

P'tites tartelettes orange et chocolat

Pour ceux qui suivent mes aventures, le régime sans sucre est terminé puisque les nouveaux examens réalisés cette semaine étaient bons. Pour la Saint Valentin, que nous avons fêtée avec un peu d'avance, j'ai donc pris plaisir à préparer un p'tit dessert...

Posté par Virginie92 à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange, tartelettes

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13 mars 2011

P'tite quiche potiron et mimolette

Le printemps arrive et il est temps de profiter des dernières courges. Cette quiche orangée apporte un peu de soleil dans les assiettes avec son duo courge et mimolette. La quantité de courge est très importante et son goût prend le dessus. Chez nous,...

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Tags: potiron, mimolette, quiche

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4 mars 2011

P'tit gâteau au chocolat, glaçage au chocolat

Voici le gâteau réalisé pour le jour des vacances. Avec le classique gâteau au chocolat, on est assuré de plaire à la majorité. Cette fois, j'ai utilisé une recette du site Ô délices . Pour que chaque élève puisse avoir une belle part, j'ai doublé les...

Posté par Virginie92 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, glaçage

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