Un p'tit tour dans ma cuisine

9 mars 2018

P'tits rouleaux de pommes de terre croustifondants

J'ai un nouveau jouet: un accessoire pour mon grand ami Kitchnenaid qui découpe les légumes en lanières. Il fait de grands rubans très fins et il fonctionne particulièrement bien avec les pommes. J'ai commencé par faire un gâteau de pommes en déposant...

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14 janvier 2018

P'tits bâtonnets croustillants de chou-fleur

Chez nous, le chou-fleur est roi. Cuit à l'eau ou à la vapeur, avec une p'tite noix de beurre, de l'ail et du persil... mmmm, on se l'arrache. Quand j'ai vu cette p'tite recette dans le magazine Avantages Hors-série n°45, j'ai vite acheté un chou-fleur....

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Tags: Chou-fleur

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5 janvier 2018

P'tit gâteau de pommes de terre et comté

Je ne pense pas que vous allez être étonnés si je vous dis que j'aime écouter des p'tites recettes présentées à la radio ou à la télévision. J'ai entendu celle-ci dans la voiture et je l'ai réécoutée en podcast car j'avais bien envie de la tester. Elle...

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Tags: pommes de terre, comté

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10 août 2017

P'tites galettes d'aubergines

Me voilà de retour après quelques jours de vacances.Cette année, notre p'tit jardin nous gâte. Une avalanche de tomates, des p'tits pois et des haricots, mon premier poivron rouge, de jolies aubergines, des courgettes et des patates douces à venir. A...

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Tags: aubergine

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25 mai 2017

P'tit tian de légumes d'été en vinaigrette et sa sauce ratatouille

En attendant les légumes du jardin, je fête l'arrivée du soleil avec des p'tits légumes coupés très, très finement, confits et servis froids en vinaigrette. Une autre façon très sympa de déguster le tian... P'tit tian de légumes d'été en vinaigrette et...

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Tags: courgette, aubergine, tomate, oignon rouge

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7 mai 2017

P'tit risotto d'épeautre aux champignons

On est très risotto en ce moment. Cette fois, nous avons utilisé pour notre plus grand plaisir du petit épeautre à la place du riz traditionnel. Nous en rapportons tous les ans de nos vacances en Provence et c'est avec bonheur que nous le retrouvons durant...

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Tags: champignons, risotto, petit épeautre

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3 mai 2017

P'tite purée d'orties

Alors que nous habitons en pleine ville, nous avons la chance d'avoir un champ derrière la maison et un joli verger (qui ne nous appartiennent pas mais on profite de la vue dégagée). Dans ce terrain, il y a un joli monticule de terre recouvert d'orties....

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Tags: orties

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24 mars 2017

P'tites tagliatelles à l'encre de seiche

Après les farfalles roses, j'avais très envie de faire des pâtes à l'encre de seiche. Le plus difficile a été de trouver de l'encre de seiche. Tous les poissoniers n'en vendent pas mais j'ai réussi à en dénicher. J'ai regardé plusieurs recettes puis j'ai...

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Tags: encre de seiche, tagliatelles

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4 mars 2017

P'tites farfalles roses à la betterave

Les voilà les p'tites pâtes roses! J'avais tellement envie de jouer avec mon nouveau joujou que j'ai vite trouvé une autre recette à tester. J'ai déniché cette recette chez Marie-Laure du blog Ôdélices . Je vous avoue qu'elles n'étaient pas toutes aussi...

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Tags: pâtes, betterave

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24 février 2017

P'tite recette de base pour pâtes maison

Pour mon anniversaire, je me suis fait un p'tit plaisir en m'offrant cette magnifique machine à pâtes! On a profité des vacances avec P'tit loup pour faire de nombreux essais et on s'est encore régalé hier soir. Ce n'est pas si compliqué que ça finalement....

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Tags: pâtes

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