Un p'tit tour dans ma cuisine

8 octobre 2023

P'tites crèmes brûlées

Cela faisait des années que je n'en avais pas mangé... C'est en voyant une photo du Hors-Série Cuisuine Actuelle (septembre/octobre 2023) que j'ai eu envie d'en préparer. J'ai profité d'un p'tit trou dans mon emploi du temps chargé pour glisser dans le...

Posté par Virginie92 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crèmes, cassonade

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1 octobre 2023

P'tites patates douces farcies au four

Une des recettes stars de la maison, ce sont les p'tites pommes de terre farcies au four que je fais régulièrement. En apercevant mes patates douces qui attendaient sagement dans la garage, j'ai eu envie de tester une recette similaire. C'est donc une...

Posté par Virginie92 à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, cheddar, patates douces

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23 septembre 2023

P'tits samoussas pommes de terre/olives/cancoillotte

Une p'tite recette du magazine Gourmand (n°496) a attiré mon attention. C'était la première fois que je retentais une p'tite nouveauté depuis la rentrée. Je n'ai pas pu m'empêcher de modifier la recette. J'ai remplacé le basilic par des olives et cette...

Posté par Virginie92 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, samoussas, olives, cancoillotte

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10 septembre 2023

P'tits gnocchetti au ragout de tomates et thon rouge

Je suis plutôt absente en ce moment sur mon p'tit blog car très prise par la période de rentrée. En plus, il fait tellement chaud que nous nous régalons essentiellement de crudités et de fruits de saison bien rafraichissants. J'ai même eu la jolie surprise...

Posté par Virginie92 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, coulis de tomates, thon rouge, gnocchetti

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23 août 2023

P'tit nougat de Livarot

Le magazine Cuisine Actuelle (Numéro 389, juin 2023) présentait un dossier sur le Livarot, un des plus vieux fromages normands. C'est un fromage original. Il est entouré de lanières taillées dans des feuilles séchées d'un roseau sauvage que l'on appelle...

Posté par Virginie92 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, pistaches, tomates séchées, livarot

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15 août 2023

P'tit tartare de tomates, mozzarella et pesto en mille-feuille

Assez absente ces derniers temps, je passe peu de temps en cuisine. C'est les vacances, mais je travaille beaucoup en prévision de la rentrée. Et puis, quand j'y suis, je réalise souvent des recettes déjà présentées ici et que nous apprécions particulièrement...

Posté par Virginie92 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pesto, mozzarella

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20 juillet 2023

P'tit barbecue gourmand du trappeur ou papillote gourmande au barbecue

Il fait beau depuis des semaines et pourtant, à chaque fois que je programme un barbecue, pas de chance, une p'tite pluie exceptionnelle ou un bel orage s'invite au moment de cuire. Le jour où j'avais prévu de tester cette recette, il a plu et j'ai dû...

Posté par Virginie92 à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, saucisses, merguez, barbecue, camembert

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10 juillet 2023

P'tite galette à la farine de pois chiches

Pour me remettre de la fin d'année scolaire, il fallait que je me lance en cuisine. Après plusieurs années difficiles, j'ai connu l'année de rêve. Des p'tits élèves sympas, intéressés et heureux d'être à l'école. Certaines choupinettes se levaient en...

Posté par Virginie92 à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pois chiches

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2 juillet 2023

P'tit ragoût de lotte à la tomate et aux olives

Il y a très longtemps que je n'avais pas mangé de lotte. J'ai profité d'une promotion pour réaliser cette recette vue dans le magazine Gourmand spécial tomate (n°493). Avec de belles tomates de saison, c'était un plat vraiment délicieux! Je l'ai accompagné...

Posté par Virginie92 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, olives, lotte

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25 juin 2023

P'tit framboisier tourbillon

Dans quelques jours, mes parents vont fêter leurs 50 ans de mariage. Waouhhh!!Comme ils sont partis quelques jours pour se reposer après une période difficile, nous avons fêté cet événement un tout p'tit peu en avance. J'avais très envie de réaliser ce...

Posté par Virginie92 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, pistaches

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