Un p'tit tour dans ma cuisine

10 avril 2023

P'tit ananas rôti au four entier, jus d'orange, vanille et rhum

Pour Pâques, j'ai choisi de préparer un bel ananas rôti avec la jolie gousse de vanille de Martinique, offerte par une de mes élèves, que j'avais gardée précieusement. Une belle tranche tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille et de jus caramélisé...

Posté par Virginie92 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, ananas, rhum, vanille

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2023

P'tit crumble pommes framboises

Les fraises françaises sont arrivées sur les étals. Je les adore crues mais cuites, je ne suis pas fan du tout. Comme j'avais envie d'un p'tit crumble coloré, j'ai opté pour des framboises surgelées. Dégusté tiède à la sortie du four, c'était extra! P'tit...

Posté par Virginie92 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, framboises, pommes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2023

P'tit effiloché de porc ou pulled pork

J'ai profité des dernières vacances pour préparer des p'tits plats qui demandent du temps. Du temps de cuisson oui, mais par contre, très rapide à préparer. Parfait pour moi car j'étais en plein grand ménage de printemps d'hiver. J'ai suivi une recette...

Posté par Virginie92 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2023

P'tits gnocchis à la ricotta, sauce tomate et parmesan

Quand on dispose d'un peu de temps devant soi, quel plaisir de réaliser des bons p'tits plats maison et de tenter de nouvelles recettes. J'avais repéré ces p'tits gnocchis à la ricotta dans le magazine Saveurs du mois de mars 2023. Ils étaient présentés...

Posté par Virginie92 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchis

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2023

P'tites tartelettes chocolat praliné

Après les p'tites tartelettes à l'orange sanguine pour l'aniversaire de ma maman, il fallait que je trouve une autre version chocolatée pour faire plaisir à mon p'tit papa. Mon choix s'est arrêté sur des tartelettes chocolat praliné de Philippe Conticini,...

Posté par Virginie92 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelettes, praliné

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2023

P'tits pains cocotte au sésame

C'est sympa de temps en temps de faire son pain soi-même. Cette recette, vue dans le magazine Cuisine Actuelle février 2023, me permettait en plus de ressortir mes p'tites cocottes qui dormaient dans le placard.Nous avons dégusté ces p'tits pains tout...

Posté par Virginie92 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, sésame

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2023

P'tites tartelettes amandines et crémeux à l'orange sanguine

J'ai eu la chance de trouver cette année de délicieuses oranges sanguines italiennes. Sucrées et extrêmement juteuses: un vrai délice! En fin de repas, une salade de suprêmes d'oranges sanguines, c'est un p'tit moment de bonheur pour nous.Pour l'anniversaire...

Posté par Virginie92 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tartelettes, orange sanguines

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2023

P'tite brioche perdue, poires et caramel de noisettes

D'habitude, je cuisine beaucoup pendant les vacances mais là, une méchante grosse grippe a sauté sur P'tit loup et il a bien du mal à reprendre le dessus. J'explore les plats basiques qui font un p'tit peu envie quand on a perdu l'appétit (bouillons de...

Posté par Virginie92 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, brioche, poires, caramel

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2023

P'tits cornets croustillants pour l'apéro: fromage frais, saumon et ciboulette

Une belle p'tite idée pour l'apéro! Des p'tits cornets croustillants avec une garniture terriblement gourmande à adapter selon vos envies. J'ai aperçu l'idée dans le magazine Cuisine Actuelle du mois de mars 2023 mais j'ai changé beaucoup de choses notamment...

Posté par Virginie92 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, feuilles de brick, saumon, fromage frais, ciboulette

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2023

P'tites tartelettes au citron de Menton du chef Mauro Colagreco

Après le yuzu et la bergamote, nous avons craqué pour les citrons de Menton. P'tit mari m'en parlait depuis des années et rêvait de les découvrir. Je lui ai fait la surprise de nous faire livrer un p'tit cageot de ces p'tites merveilles. Pour les mettre...

Posté par Virginie92 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tartelettes, meringue

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote