Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

24 juillet 2010

P'tite tarte de légumes en rubans

J'ai déniché cette jolie recette ici chez Amélie. J'attendais que la température redescende un peu pour rallumer le four. Une p'tite pluie m'a permis de me lancer dans la réalisation de cette tarte aux légumes très esthétique. Cette tarte demande un peu...

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Tags: poivrons, tarte salée, courgettes, carottes, chèvre frais

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27 avril 2010

P'tites langoustines rôties, piperade tiède et rouleaux de jambon de Bayonne

Ce week-end, une bien jolie recette m'a permis de faire un p'tit tour dans le sud ouest tout en restant dans ma cuisine.Valérie, qui trouvait que ça manquait de piment d'Espelette dans mes recettes, a eu la gentillesse de m'en envoyer par la poste. Ce...

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Tags: poivrons, oeufs, jambon de Bayonne, langoustines, piment d'Espelette

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11 avril 2010

P'tites verrines aux 3 lentilles

On pourrait croire à un dessert. Et bien non, ces p'tites verrines sont en fait réalisées à partir de trois sortes de lentilles: vertes, corail et beluga (lentilles noires), les dernières servant de p'tites touches déco sur le dessus. Le mélange des 2...

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Tags: chèvre, lentilles corail, copa, lentilles beluga, lentilles vertes

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30 novembre 2009

P'tit tajine de poulet, patates douces, pruneaux et amandes

Hier, nous avons eu une journée pluvieuse parfaite pour réaliser ce type de p'tit plat mijoté. La recette est grandement inspirée d'une recette trouvée sur le site CuisineAZ.com . Dans la recette originale, il n'y avait que les pruneaux et les amandes...

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Tags: poulet, amandes, patate douce, pruneaux, tajine

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11 mars 2009

P'tit tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Nous nous étions régalés avec la recette de paella de dinde envoyée par Béatrice, une fidèle lectrice (que j'ai refaite depuis). Voici à nouveau une recette envoyée par Béatrice qui a fait notre bonheur ce week-end. Le temps était bien maussade et c'était...

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Tags: amandes, épices, agneau, pruneaux, tajine

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23 septembre 2023

P'tits samoussas pommes de terre/olives/cancoillotte

Une p'tite recette du magazine Gourmand (n°496) a attiré mon attention. C'était la première fois que je retentais une p'tite nouveauté depuis la rentrée. Je n'ai pas pu m'empêcher de modifier la recette. J'ai remplacé le basilic par des olives et cette...

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Tags: pommes de terre, samoussas, olives, cancoillotte

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10 septembre 2023

P'tits gnocchetti au ragout de tomates et thon rouge

Je suis plutôt absente en ce moment sur mon p'tit blog car très prise par la période de rentrée. En plus, il fait tellement chaud que nous nous régalons essentiellement de crudités et de fruits de saison bien rafraichissants. J'ai même eu la jolie surprise...

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Tags: tomates cerises, coulis de tomates, thon rouge, gnocchetti

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30 octobre 2023

P'tites assiettes de spaghetti ensanglantés aux yeux globuleux pour Halloween

Comme chaque année, je m'amuse à réaliser une p'tite recette délicieusement effrayante pour Halloween... Cette année, je me suis inspirée du site Science + fourchette car j'ai adoré le visuel des assiettes. J'ai ajouté un peu beaucoup de viande hachée...

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Tags: olives, mozzarella, sauce tomate, spaghettis

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7 septembre 2022

P'tit gâteau biscuits roses de Reims, mascarpone et fruits rouges

Pour l'anniversaire de P'tit mari, je voulais un délicieux gâteau qui ne demande pas trop de temps et qui fait un effet Waouh. Eh oui, à la rentrée, je manque terribelement de temps mais il fallait quand même marquer l'évènement. J'avais repéré ce gâteau...

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Tags: gâteau, mascarpone, vanille, fruits rouges

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17 avril 2023

P'tite tatin de pommes de terre de Yotam Ottolenghi

Je suis tombée complètement par hasard hier matin sur cette recette. La description donnait tellement envie que je l'ai faite le soir-même. Je n'ai pas été déçue. C'est une vraie merveille! Quand elle arrive sur la table, elle fait son p'tit effet et...

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Tags: pommes de terre, tarte salée, tatin, tomates cerises

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10 avril 2023

P'tit ananas rôti au four entier, jus d'orange, vanille et rhum

Pour Pâques, j'ai choisi de préparer un bel ananas rôti avec la jolie gousse de vanille de Martinique, offerte par une de mes élèves, que j'avais gardée précieusement. Une belle tranche tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille et de jus caramélisé...

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Tags: orange, ananas, rhum, vanille

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27 décembre 2022

P'tite bûche de Noël chocolat praliné

Pour Noël, j'ai réalisé 2 bûches: une première chocolat praliné que je vous présente aujourd'hui et une deuxième aux fruits rouges avec un joli glaçage miroir. Celle-ci m'a séduite avec son gâteau roulé inséré dans une couche de mousse au chocolat praliné....

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Tags: bûche, chocolat noir, praliné

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23 août 2022

P'tits crab cakes façon Ricardo

Nous mangeons très peu de mayonnaise et, pour une fois, j'en avais dans le réfrigérateur. J'ai cherché comment l'utiliser pour éviter de la jeter. Je me suis rappelée que j'avais fait, il y a bien longtemps (2009, waouh), une recette de galettes de crabe...

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Tags: crabe, ciboulette, mayonnaise, crackers

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5 novembre 2022

P'tite blanquette de crevettes, crème de coco et butternut

Un vrai coup de coeur pour cette p'tite recette cocooning! Comme j'ai ajouté du riz pour profiter de la sauce, nous avons pu faire 2 repas à 3. Je n'ai pas suivi la recette à la lettre mais si je la refais, je garderais mes modifications. J'ai oublié...

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Tags: crevettes, carottes, Butternut, crème de coco

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28 décembre 2020

P'tite bûche exotique passion litchi

Pour contraster avec la bûche chocolat, café, noisette, j'ai préparé une deuxième bûche aux parfums exotiques. Elles ont été autant appréciées l'une que l'autre. J'ai suivi la recette du site Ma spatule. Je n'ai pas réalisé le décor étoilé en chocolat...

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Tags: litchis, bûche, chocolat blanc, fruits de la passion

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21 mai 2020

P'tites boulettes sauce tomates, basilic de Cyril Lignac

Il y a un p'tit moment que je n'ai pas donné une p'tite recette de Cyril Lignac. C'est bon, là, je peux en glisser une? Allez, je me lance. Quand il a choisi de réaliser des p'tites boulettes, vous vous doutez bien que j'allais essayer... C'est irrésisible...

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Tags: porc, boeuf, boulettes, penne

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10 avril 2020

P'tit gâteau roulé chocolat au lait, amandes et pâte à tartiner

Chaque soir, nous regardons l'émission de Cyril Lignac , pleine de bonne humeur et qui met l'eau à la bouche. J'ai bien envie de tout tester mais difficile de trouver certains ingrédients en ce moment. Je n'ai pas pu résister à ce gâteau roulé, dégoulinant...

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Tags: amandes, gâteau, chocolat au lait, Nutella

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27 mars 2021

P'tite cataplana aux fruits de mer

J'ai eu la chance de me voir offrir pour mon anniversaire le livre Fait maison (tome 3) de Cyril Lignac par l'adorable AESH avec qui je travaille. Superbe cadeau que je me suis empressée de feuilleter car j'avais suivi chaque émission avec grand plaisir....

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Tags: crevettes, poivrons, tomates, lotte

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17 mars 2021

P'tit semifreddo au chocolat et cerises

Revoir les photos me fait saliver à nouveau... Ce gros gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon p'tit papa a fait l'unanimité. Mon p'tit loup qui n'aime que très très rarement le gâteaux a aimé celui-ci et en a réclamé le lendemain. D'ailleurs le peu...

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Tags: chocolat, cerises, gâteau, chantilly

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12 novembre 2022

P'tits cookies aux noisettes, chocolat et café

Ce long week-end m'a donné envie de prendre le temps de réaliser des p'tits cookies maison, tellement meilleurs que les cookies industriels... Ainsi, hier, c'était p'tit goûter gourmand pour toute la famille et le soir, on a remis ça avec une p'tite soirée...

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Tags: noisettes, café, cookies, chocolat noir

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27 février 2022

P'tite tarte chocolat/café

Je devais faire cette p'tite tarte pour mon anniversaire car j'adore le café et puis ce jour-là, je suis allée dans une bonne pâtisserie pour me faire plaisir (grosse journée cocooning/flemme). Du coup, j'ai attendu l'anniversaire de ma p'tite maman pour...

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Tags: chocolat, café, mascarpone, tarte sucrée

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16 août 2022

P'tit cappuccino, froid ou tiède, de courgettes, ricotta et chips de jambon

Après des semaines de canicule, hier, nous avons eu une journée plus fraiche. J'avais beaucoup de courgettes à écouler et j'ai réalisé cette p'tite recette qui m'a enchantée. Tout le monde a adoré! La courgette étant un peu fade, l'ail et le basilic frais...

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Tags: courgettes, ricotta, basilic, jambon de Parme

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9 août 2022

P'tit cake salé estival de Laurent Mariotte: olives, origan et feta

De retour de vacances, il nous restait des olives achetées sur un marché provençal. Quand j'ai vu cette recette de cake salé de Laurent Mariotte dans l'émission de cuisine Petits plats en équilibre , j'ai sauté sur l'occasion. Je n'ai donc pas utilisé...

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Tags: Cake salé, olives, feta, origan

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20 février 2023

P'tite brioche perdue, poires et caramel de noisettes

D'habitude, je cuisine beaucoup pendant les vacances mais là, une méchante grosse grippe a sauté sur P'tit loup et il a bien du mal à reprendre le dessus. J'explore les plats basiques qui font un p'tit peu envie quand on a perdu l'appétit (bouillons de...

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Tags: noisettes, brioche, poires, caramel

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15 mai 2022

P'tit rôti de porc au lait, pommes de terre, sauge et ail

J'ai remis un p'tit peu d'ordre dans mon carré de plantes aromatiques et j'ai vu que mon pied de sauge a tendance à bien s'étaler. J'avais consulté la veille plusieurs recettes de rôti de porc au lait et j'ai fait un mélange de tout ce que j'ai vu. Nous...

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Tags: pommes de terre, porc, ail, sauge

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