Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

18 février 2022

P'tites pommes de terre farcies: raclette, fondue d'oignons et champignons

Il y a une recette de pommes de terre farcies au cheddar que je refais très régulièrement (Je remplace maintenant le jambon par des lardons allumettes). Tout le monde adore et j'en fais une grande quantité à chaque fois pour en glisser dans nos p'tites...

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Tags: pommes de terre, champignons, oignons, raclette

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16 janvier 2022

P'tite échine de porc confite à la bière

L'hiver, j'adore les p'tits plats mijotés. J'ai répéré celui-ci dans le magazine Cuisine Actuelle (janvier/février 2022). Il est rapide à faire (on peut aussi couper les carottes en rondelles pour simplifier). J'ai un appareil qui me fait de jolis bâtonnets...

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Tags: porc, lardons, carottes, bière

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25 juin 2022

P'tit osso buco estival

Je n'ai pas vu le mois de juin passer... Beaucoup de travail, de stress et les grosses chaleurs. J'étais en mode survie. J'ai enfin pris le temps de cuisiner cette semaine avec ce p'tit osso buco différent de ceux que je fais d'habitude. Je ne l'ai pas...

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Tags: céleri, carottes, veau, osso buco

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2 octobre 2021

P'tite tarte champignons, persil et mozzarella

J'ai remis mes p'tites photos automnales sur le blog. Et là, sont arrivées des images de champignons, de tapis de feuilles aux couleurs chaudes, de cucurbitacées (comme les enfants, j'adore ce mot), de noisettes et de noix. Les dernières tomates du jardin...

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Tags: tarte salée, champignons, persil, mozzarella

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22 avril 2022

P'tit gâteau chouette Harfang des neiges

Pour son anniversaire, P'tit loup m'avait passé commande à l'avance pour le gâteau: j'avais le choix entre une chouette et une petite chatte noire (la p'tite chatte sauvage qui s'est petit à petit glissée dans notre foyer et dans nos coeurs et qui, maintenant...

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Tags: gâteau, pâte à sucre, ganache

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18 avril 2022

P'tite cagette de fraises

Il y a des recettes qui nous font craquer et c'est le cas de celle-ci. Dès que j'ai vu cette jolie cagette de fruits rouges, j'ai succombé à son charme et je me suis dit que j'allais forcément tester cette jolie tarte en trompe l'oeil. Il y a de nombreuses...

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Tags: myrtilles, fraises, tarte, crème de coco

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5 mars 2021

P'tits millefeuilles vanille et fruits rouges

J'ai réalisé ces p'tits millefeuilles pour l'anniversaire de ma maman. La recette provient du site Regal.J'ai fait le choix de commander ma pâte feuilletée à mon boulanger (chacun son métier).Par contre, j'ai mal lu la recette (Pour une maitresse de CE1,...

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Tags: myrtilles, framboises, chantilly, millefeuille

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27 janvier 2021

P'tits conchiglioni farcis aux couleurs de l'Italie: butternut, ricotta et épinards

Quand j'ai du temps, j'adore farcir des p'tits coquillages. Cette farce repérée sur le magazine Elle à table (Janvier/février 2021) m'a séduite même si elle ne contient pas de viande. Elle est très colorée et l'association purée de butternut, éclats de...

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Tags: épinards, pâtes, ricotta, Butternut

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25 décembre 2020

P'tite bûche chocolat, café et noisette avec le moule forêt Silikomark

Cette année, je n'ai pas fait une bûche mais plutôt un tas de bûches. En effet, j'ai complètement craqué sur ce joli moule forêt Silikomark. Pour le parfum, j'ai choisi de suivre la recette de la bûche chocolat, café et noisettes du site Un déjeuner de...

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Tags: chocolat, café, bûche, praliné

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24 juillet 2020

P'tites croquettes aux restes de riz, fromages et sauge

Que faire d'un reste de riz? J'ai déjà glissé quelques p'tites idées: Des croquettes aux épinards ( ici ) ou bien des arancini ( là ). Voici la version riz, fromage et sauge du jardin. Bien croustillantes et parfumées, P'tit mari et moi avons bien apprécié...

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Tags: riz, parmesan, mozzarella, sauge

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9 juillet 2020

P'tits pains suédois pour sandwichs nordiques

Pour fêter les vacances, P'tit Loup et Grand Loup ont passé 3 jours à monter un énorme Land Rover Lego. Moi, pendant ce temps, j'ai joué en cuisine... J'ai réalisé des p'tits sandwichs fraicheur au saumon fumé avec une belle sauce crémeuse au citron.Pour...

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Tags: concombre, saumon fumé, citron, pains suédois

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4 juillet 2020

P'tites pizzas pâte au chou-fleur

Ces dernières semaines ont été bien mouvementées. J'ai eu peu de temps pour m'amuser en cuisine mais cette semaine, j'ai décidé de consacrer 30 minutes à une recette que je voulais tester depuis bien longtemps. Je me suis beaucoup inspirée d'une recette...

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Tags: Chou-fleur, mozzarella, tomates cerises, pizzas

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22 novembre 2020

P'tite tarte oignons, potimarron et comté

Ma p'tite Comète Béa a présenté cette recette un dimanche matin et je l'ai testée le soir-même. J'ai même fait une attestaion pour pouvoir sortir et trouver du comté car c'est la seule chose que je n'avais pas sous la main. Manquant de temps le dimanche...

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Tags: oignon, tarte salée, potimarron

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26 août 2020

P'tit pain hérisson légumes/mozzarella

Une jolie p'tite recette pour les apéros dinatoires. Carton plein pour ce p'tit pain hérisson aux légumes qui a fait l'unanimité. Bien entendu, on peut aussi ajouter des p'tites tranches de jambon ou des p'tits lardons... C'est selon ses envies avec les...

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Tags: courgette, mozzarella, tomates cerises, pain hérisson

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17 février 2020

P'tit tajine de pintade aux aubergines et aux figues

Avec la succession de tempêtes qui traversent la France, on a envie de p'tits plats réconfortants. C'est le cas de ce tajine parfumé et coloré qui nous a beaucoup plu. Avec la carcasse, j'ai réalisé un bouillon de volaille que j'ai utilisé pour parfumer...

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Tags: figues, tajine, pintade, aubergines

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27 août 2019

P'tits tacos au boeuf épicé

Il y a de plus en plus souvent de saveurs mexicaines à notre table depuis 1 an. P'tit Loup réclame très régulièrement des tacos, des fajitas... et mon p'tit plaisir de vacances cet été a été l'achat de ce p'tit livre pour me renouveler: Tacos party, Blandine...

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Tags: salade, boeuf, tomate, cheddar

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20 juin 2018

P'tit nougat glacé aux spéculoos (sans sorbetière)

Pour la fête des pères, j'ai préparé une p'tite glace à P'tit mari. J'avais déjà une excellente recette de glace au nougat (clic ici ) mais cette fois, c'est un duo nougat et speculoos. Comment résister? Une vraie tuerie! Ce sont ses mots et je confirme....

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Tags: amandes, pistaches, glace, spéculoos

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15 septembre 2018

P'tit pain hérisson au beurre persillé et à la mozzarella

La rentrée des classes, c'est aussi le retour de nos p'tits apéros dinatoires canapé. On croque des p'tits légumes, on grignotte, on profite de l'arrivée du week-end. Cette semaine, j'ai eu envie de changer et je suis repassée acheter une jolie boule...

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Tags: pain, apéro, ail, persil

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7 janvier 2019

P'tite bûche forêt noire avec insert fruits rouges

Alors que je suis en train de cuire 2 galettes des rois (à 6h du matin pour les p'tits loups de ma classe, je suis dingue, je sais), je vous présente ma troisième et dernière bûche: la bûche façon forêt noire avec un insert un p'tit peu trop coulant mais...

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Tags: cerises, chantilly, bûche, chocolat noir

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31 octobre 2018

P'tits yeux de dragon (panna cotta noix de coco et chocolat blanc, coulis framboises)

Voici un dessert délicieusement dégoûtant! L'idée n'est pas de moi. Je l'ai dénichée sur le site Cuisine addict et j'ai fait légèrement moins réaliste car je n'avais pas de colorant noir. Mais avouez que lorsque le plat arrive sur la table, ça procure...

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Tags: lait de coco, framboises, kiwi, crème de coco

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6 juin 2018

P'tite terrine fraîcheur saumon et légumes verts

"Waouhhh!" Oh, que j'ai aimé entendre ce cri à l'arrivée du plat sur la table. P'tit loup et P'tit mari sous le charme de cette superbe terrine. C'est vrai qu'elle en jette avec ces différentes couches et les p'tites rondelles de concombre sur le dessus....

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Tags: concombre, saumon fumé, terrine, petits pois

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29 août 2018

P'tits sot-l'y-laisse de dinde façon tajine

Avec le rafraîchissement des températures, j'ai commencé à refaire des plats mijotés et même des p'tites soupes (dont une grosse quantité de soupe aux tomates rôties que j'ai congelée pour avoir le plaisir de la retrouver à la rentrée). Pour cette recette...

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Tags: courgettes, dinde, carottes, tajine

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28 mai 2018

P'tites ailes de poulet laquées à l'ail et aux 4 épices

C'est sympa de prendre parfois ses p'tits doigts pour manger. Des ailes de poulet laquées accompagnées de riz noir venere... mmmm! Un joli p'tit plat à partager. P'tites ailes de poulet laquées à l'ail et aux 4 épices: (Pour 4 personnes) - 1 kg d'ailes...

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Tags: poulet, miel, ail, sauce soja

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18 juillet 2018

P'tites verrines tiramisu bleu, blanc, rouge pour fêter la finale et un onzième bloganniversaire

Pas de grand défi cette année pour fêter les 11 ans du blog comme le somptueux gâteau Feuille d'automne de l'année dernière . Juste un p'tit défi que je me suis lancée dimanche pour la finale de la coupe du monde. Réussir à préparer des p'tites verrines...

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Tags: fraises, curaçao, verrines, tiramisu

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28 avril 2018

P'tite terrine aux 2 saumons

Une recette géniale à mettre de côté pour les journées chaudes qui arrivent. La terrine se tient bien et on peut couper de jolies tranches. Je l'ai préparée la veille ce qui est bien pratique également. On peut la servir avec une p'tite mayonnaise maison...

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Tags: saumon fumé, terrine, yaourt, saumon

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