Un p'tit tour dans ma cuisine

21 janvier 2014

P'tites fleurs briochées à la fleur d'oranger

Lors de l'émission Le meilleur pâtissier, j'avais craqué sur les petits pains à la fleur d'oranger de Sabrina . J'ai imprimé la recette le soir même et j'ai profité des fêtes pour les réaliser. J'aime beaucoup la forme de ces petites brioches qui disparaissent...

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Tags: brioches

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17 janvier 2014

P'tites pâtes de fruits à la framboise

J'ai profité des vacances de Noël pour réaliser pour la première fois des pâtes de fruit maison. J'ai utilisé la recette dénichée sur le blog: Chez Mélusine car pour un premier essai, j'étais très attirée par la version framboise. Tous les ingrédients...

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Tags: framboises

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13 janvier 2014

P'tit poulet aux noix de cajou

J'ai emprunté le livre: La vraie cuisine chinoise toute simple de Ken Hom à la bibliothèque et je l'ai ensuite acheté. J'ai mis des repères à plusieurs pages et après ce premier essai, j'ai encore plus envie d'essayer les autres recettes. P'tit loup a...

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Tags: poulet, noix de cajou

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9 janvier 2014

P'tite bûche orange et chocolat

Cette année, je n'ai pas réalisé de bûche pour Noël. J'ai choisi d'en faire une pour le réveillon du 31 et le jour de l'an. J'ai utilisé ma recette de bûche litchis et framboises que j'ai modifiée et puis j'ai choisi cette année d'ajouter un insert chocolat....

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Tags: chocolat, orange, bûche

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5 janvier 2014

P'tite brioche des rois

Cela fait plusieurs années que j'ai repéré cette brioche chez Nathalie et je m'étais promise de remplacer cette année la traditionnelle galette des rois par cette brioche. Ce qui est appréciable, c'est que tout se prépare la veille au soir et que, le...

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Tags: brioche, fruits confits

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1 janvier 2014

P'tit récap' gourmand de l'année 2013

J'ai profité de mes soirées de vacances pour me replonger dans le carnet de recettes 2013. Je le dis tous les ans mais je prends beaucoup de plaisir à le faire car je redécouvre à chaque fois des recettes oubliées. J'ai d'ailleurs refait cette semaine...

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28 décembre 2013

P'tit opéra

Est-ce utile de préciser que pendant plusieurs semaines, chaque lundi, j'ai suivi avec grand plaisir les aventures de Mercotte, de Cyril, de Faustine et des différents candidats dans l'émission Le meilleur pâtissier? Chaque semaine je me disais: "Oh,...

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Tags: chocolat, gâteau, café

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24 décembre 2013

P'tites truffes au chocolat et caramel au beurre salé

Les fêtes approchent et je me suis lancée dans la réalisation de p'tites gourmandises maison. Ces jolies p'tites truffes viennent de chez mon amie Sara . J'ai salivé ce week-end en regardant toutes ses dernières recettes et c'est sur ces p'tites boules...

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Tags: noisettes, chocolat, caramel

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20 décembre 2013

P'tit tajine de dinde aux oranges et pruneaux

C'est ma dernière recette en stock car en ce moment, même si je cuisine, c'est du traditionnel, rapide ou déjà publié. Ce p'tit tajine a fait notre bonheur un mercredi et les jours suivants sous forme de boîtes repas. Préparé en 15 minutes avant de laisser...

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Tags: amandes, orange, dinde, pruneaux

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16 décembre 2013

P'tit marché de Noël 2013

Voici les créations de mes élèves pour le marché de Noël. J'ai tenté pour la première fois la pâte à sel et j'ai regretté... J'ai eu beaucoup de soucis et j'ai dû refaire certaines mains plusieurs fois (les doigts cassaient ou la pâte avait collé au support...

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