Un p'tit tour dans ma cuisine

31 octobre 2013

P'tit train fantôme

J'ai acheté un joli moule pour faire des gâteaux en forme de train il y a plus d'un an. J'ai trouvé qu'Halloween était une belle occasion pour m'en servir avec ce p'tit train fantôme. Il s'agit simplement d'un train formé de 2 types de gâteaux: une base...

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Tags: chocolat

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28 octobre 2013

P'tits crackers maison

Quand on dispose d'un peu de temps, quoi de plus facile que de préparer ses p'tits biscuits apéro maison. Cette recette est vraiment simple et quel plaisir de savourer ses créations au lieu d'ouvrir un sachet sans savoir exactement ce qu'il y a dedans....

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Tags: apéro, thym

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25 octobre 2013

P'tits bonshommes de pain d'épice

Après la princesse au petit pois et la soupe au caillou, nous avons terminé la semaine du goût en beauté avec le p'tit bonhomme de pain d'épice. La recette a été réalisée en deux temps avec la réalisation de la pâte le matin et la décoration des bonshommes...

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Tags: miel, épices

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22 octobre 2013

P'tits blinis au petit pois pour illustrer le conte de la princesse au petit pois

Première recette en lien avec ma semaine du goût sur le thème des contes . Ces p'tits blinis légers et très rapides à faire étaient parfaits pour illustrer le conte de la princesse au petit pois. On peut, bien entendu, ne pas mettre de petit pois ou au...

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Tags: yaourt, petit pois

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19 octobre 2013

P'tite semaine du goût 2013 sur le thème des contes

Pour la semaine du goût, je me fais plaisir tous les ans en classe en mettant en place de nombreuses activités et ateliers cuisine avec mes CP et CE1. Chaque année, le premier défi est de trouver un thème qui plaira aux enfants. Cette année, c'est sur...

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14 octobre 2013

P'tites joues de porc en daube, à la bière

Il y avait très longtemps que je n'avais pas cuisiné de joues de porc et j'ai craqué après en avoir vu au rayon boucherie. C'est sur le site La table lorraine d'Amélie que j'ai trouvé cette jolie recette pour les mettre en valeur. Après une cuisson longue...

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Tags: porc, bière

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10 octobre 2013

P'tite brioche au lait concentré

Toujours partante pour une part de brioche! Dès que j'ai aperçu cette merveille chez ma p'tite Sara , j'ai imprimé la recette et puis j'ai attendu le dimanche matin pour lancer ma machine à pain. Finalement, le plus long a été de taper la recette car...

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Tags: brioche

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6 octobre 2013

P'tite canette farcie en cocotte aux pêches

J'ai cueilli les 8 dernières pêches de mon pêcher pour réaliser cette jolie recette dénichée dans le Cuisine Actuelle Hors-série septembre/octobre 2013. J'ai fait le choix de laisser le couvercle de ma cocotte dans le four pour que la viande ne soit pas...

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Tags: pêches, canette

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2 octobre 2013

P'tite tarte tatin express aux pêches blanches

Il ne reste pratiquement plus de pêches blanches sur notre pêcher. On en aura bien profité cette année. Après le gâteau aux pêches, voici la version tatin mais express car au mois de septembre, je passe peu de temps en cuisine: une pâte à dérouler et...

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Tags: pêches, tarte sucrée

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28 septembre 2013

P'tits rouleaux de printemps aux crevettes

Une p'tite recette fraîcheur grandement inspirée de ce livre que j'ai savouré en vacances: Le grand livre de la cuisine du monde (Marabout). J'ai préparé la sauce présentée dans le livre pour accompagner les rouleaux de printemps mais elle ne m'a pas...

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Tags: crevettes, salade, menthe

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