Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

11 juillet 2016

P'tits nems à la vietnamienne

Jusqu'ici, je cuisais toujours mes nems à la poêle et j'avais envie, maintenant que j'ai une friteuse, de tester ce mode de cuisson. J'ai suivi la recette de l' Atelier des chefs et nous avons pu nous régaler avec ces p'tits nems maison. Un peu long à...

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Tags: porc, nem

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19 mars 2016

P'tits samoussas aux restes de couscous

Quand on a des restes, on est parfois un peu à court d'idées pour les accomoder. J'avais promis à mon p'tit loup de lui faire des samoussas car il voulait voir ce que c'est et... j'avais un reste de couscous à écouler. C'est en voyant un paquet de feuilles...

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Tags: samoussas, couscous

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31 mars 2016

P'tit budino au chocolat avec les restes de chocolat de Pâques

Le budino au chocolat, c'est une découverte pour moi. il s'agit d'une crème à base de lait et sans oeufs qui fait le bonheur des p'tits italiens. J'ai repérée cette recette sur le blog Savoirs et saveurs d'Italie et d'ailleurs car je cherchais un moyen...

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Tags: chocolat, crèmes

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27 mars 2016

P'tit nid feuilleté au caramel demi-sel

Vous aimez le caramel salé? Voici une jolie recette 100% gourmandise. Je l'ai repérée dans le magazine Prima mars 2016 et j'ai mis très peu de temps à me décider. C'est très rapide à faire surtout si vous achetez votre caramel. Un p'tit peu trop sucré...

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Tags: pâte feuilletée, caramel

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23 mars 2016

P'tits gâteaux au chocolat individuels, chocolat noir et chocolat au lait

On a toujours besoin d'une bonne recette de gâteau au chocolat. Moi, je cherchais une recette très rapide car je ne disposaîs que de 15 minutes. C'est le temps que j'ai mis pour imprimer, réaliser la recette et enfourner. Je me suis inspirée d'une recette...

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Tags: chocolat, gâteau individuel

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20 février 2016

P'tite tarte feuilletée grillagée au confit de canard et poireaux

Je cherchais une idée pour utiliser mon tout nouveau jouet (un rouleau à losanges offert par mes beaux-parents) et j'avais envie d'une recette salée. Finalement, j'ai opté pour cette jolie tarte grillagée qui mêle 2 produits que nous apprécions beaucoup:...

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Tags: canard, pâte feuilletée

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12 février 2016

P'tit Paris-Brest de Philippe Conticini

Pour fêter mon anniversaire, j'ai décidé de me faire un p'tit plaisir en réalisant LE Paris-Brest: celui de monsieur Philippe Conticini, le maître du Paris-Brest. Pour la première fois, j'ai réalisé des p'tits choux avec du craquelin et mon praliné maison...

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Tags: pâte à choux, praliné

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8 février 2016

P'tits choux pak shoï, sauce huître et sésame

Mon magasin drive propose des choux pak shoï depuis peu. Je n'avais jamais eu la chance de les cuisiner jusqu'ici. J'ai choisi de suivre une recette du site Les paniers bio du Val de Loire car j'avais tous les ingrédients sous la main. C'est une jolie...

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Tags: pak shoï, sauce huître

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22 janvier 2016

P'tits biscuits aux noix de cajou et caramel

La paresse, c'est se reposer avant la fatigue... et la gourmandise, c'est se laisser tenter avant d'avoir faim.Ces p'tits biscuits aux noix de cajou sont gourmands, parfumés et croquent sous la dent. Joli programme! La recette est extraite du livre Biscuits,...

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Tags: caramel, noix de cajou

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22 décembre 2015

P'tite tarte au petit épeautre et aux quetsches

Une jolie p'tite tarte de fête à préparer avec les fruits de votre choix. La pâte à la farine de petit épeautre (magasin bio) est délicieuse et se travaille facilement. Je me suis amusée à décorer ma tarte avec mes p'tits emporte-pièces flocons et étoiles....

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Tags: tarte sucrée, quetsches

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18 janvier 2016

P'tites ballotines de volaille, sauce aux morilles

Une dernière p'tite recette de fête réalisée pendant les vacances de Noël. J'ai craqué sur 2 magnifiques livres: Le grand manuel du cuisinier (Marabout) et le grand manuel du pâtissier. C'est p'tit loup qui a fortement insisté pour que je les achète et...

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Tags: poulet, morilles

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26 octobre 2015

P'tits oursons au Nutella

Ce n'est pas ma première recette d'oursons au Nutella. Ceux-ci sont très moelleux et gourmands bien sûr avec les p'tites billes cachées de pâte à tartiner. Je cherchais en fait une recette de base pour faire des pops cakes d'Halloween avec mon reste de...

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Tags: gâteau individuel, Nutella

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5 septembre 2015

P'tites galettes saumon/courgette

Il y a longtemps que nous n'avions pas mangé de saumon. Avec tout ce qu'on entend sur le saumon d'élevage, je me tourne souvent vers d'autres espèces. Pour une fois, on s'est fait plaisir avec du saumon bio car j'avais très envie de tester cette recette...

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Tags: courgette, saumon

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21 septembre 2015

P'tits anneaux frisottés de calamars en sauce

On passe toujours un bon moment en allant sur le blog de Caroline: CulinoTests . Encore une fois, j'ai pris beaucoup de plaisir à lire son billet sur la recette des anneaux frisottés de calamar en sauce. Le titre est d'ailleurs aussi alléchant que la...

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Tags: encornets, bisque de homard

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8 novembre 2015

P'tites panna cotta combava/myrtilles

Depuis le temps que je souhaitais découvrir le combava... C'est chose faite avec ces p'tites panna cotta combava et myrtilles. Etant sur le point de changer mon réfrigérateur/congélateur, il me fallait utiliser un sachet de myrtilles surgelées et j'ai...

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Tags: myrtilles, combava

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3 novembre 2015

P'tits biscuits crinkles au chocolat

Des p'tits biscuits à faire et à refaire. Je ne connaissais pas et j'ai autant apprécié leur aspect que leur goût. Les p'tites boules se craquellent à la cuisson et laissent apparaître de jolis sillons chocolatés. Il faut prévoir que la pâte doit reposer...

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Tags: chocolat, biscuits

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22 juillet 2015

P'tits beignets de cerises

Je prépare rarement des beignets et quand j'en fais, j'ai bien du mal à me retenir face à ces p'tites gourmandises chaudes et sucrées. Cette version à la cerise vue dans le magazine Marmiton (juillet/août 2015) m'a mis l'eau à la bouche et je n'ai pas...

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Tags: cerises, beignets

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3 octobre 2015

P'tit cookie géant à la poêle

Je sais depuis peu que l'on peut faire des biscuits à la poêle au four (encore une p'tite recette de Sara ). Je me suis lancée avec cette recette de cookie géant à la poêle tirée du magazine Elle à table (sept/oct 2015). J'ai diminué la quantité de cassonade...

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Tags: chocolat, cookies

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8 décembre 2014

P'tit kit riz au lait speculoos ou carambar

Voici une p'tite idée sympa pour préparer des p'tits cadeaux maison pour les fêtes. L'année dernière, j'avais offert un panier gourmand avec un pot de riz au lait au pain d'épices à la nounou de p'tit loup qui avait beaucoup aimé. N'en trouvant pas cette...

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Tags: riz, speculoos

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12 avril 2015

P'tits pop cakes poussins avec les restes de chocolat de Pâques

Vu le succès de mon gâteau recyclage de chocolats de Pâques , j'ai cherché une nouvelle idée cette année car nous avons un panier bien garni qui nous attend. P'tit loup aime chercher les oeufs mais après, ça ne l'intéresse plus beaucoup... J'ai suivi...

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Tags: chocolat, pâte à sucre

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28 août 2015

P'tite glace aux fruits rouges sans sorbetière

Comment se préparer un p'tit dessert glacé rapidement si on n'a pas de sorbetière comme moi? On prend la p'tite recette de mon amie Sara . On met tous les ingrédients dans le mixeur, on mixouille, et hop, c'est prêt! Délicieux! P'tite glace aux fruits...

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Tags: glace, fruits rouges

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18 juillet 2015

P'tite tarte valbonnaise pour les 8 ans d'Un p'tit tour dans ma cuisine

Cette tarte est une merveille! Pour les amateurs d'amandes comme moi, elle est à tomber. Parfaite pour fêter les 8 ans du blog qui continue, je l'espère, à vous faire saliver.Pas de défi cette année mais juste une grosse envie de tester cette tarte de...

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Tags: amandes, tarte sucrée

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13 juin 2015

P'tit crumble aux cerises

Avec un gros plat de cerises, il fallait une p'tite idée sympa pour en profiter. J'ai commencé par des pâtes de fruits mais je ne sais pas pourquoi, ça n'a pas fonctionné cette fois-ci. Par contre, le p'tit crumble, mmmmm... Il y avait très longtemps...

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Tags: crumble, cerises

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10 février 2015

P'tit hachis parmentier de canard (cuisses de canard confit et magret séché)

Avec cette recette, on oublie le light mais bon, au mois de février, on peut encore se faire plaisir. Je dis ça mais en même temps, je trouve que les régimes drastiques de fin de printemps avant le maillot n'ont aucun intérêt à part l'effet yoyo. Je me...

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Tags: pommes de terre, canard

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19 mai 2015

P'tit kouglof à la machine à pain

Qu'elle s'appelle kouglof ou Kougelhopf (il existe encore de nombreuses façons de l'écrire), c'est toujours un plaisir de déguster une tranche de cette délicieuse brioche. Aujourd'hui, c'est la version de ma maman que je présente. Elle a déjà été testée...

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Tags: brioche, raisins secs

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