Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

15 janvier 2008

P'tites moules farcies amandes et beurre d'échalotes

J'ai profité d'un repas à base de moules pour faire un petit test. J'ai cuisiné les coquillages avec un peu de vin blanc et d'échalotes et j'ai prélevé quelques moules pour les farcir. Je me suis inspirée d'une recette vue sur cuisine TV mais qui était...

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Tags: amandes, coquillages

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16 mars 2008

P'tit brownie étoilé pour Sara

Une bien triste nouvelle est tombée dans la blogosphère culinaire cette semaine. Sandrine nous a laissé avec un message très émouvant. La vie était devenue trop difficile à supporter à cause d'une maladie insidieuse qui ronge les âmes et qui détruit à...

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Tags: chocolat, noix de pécan

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7 juin 2008

P'tite tarte corail express tomate et surimi

Pas le temps de faire des courses, peu de temps pour cuisiner, une envie de manger chaud et rapidement... Voilà la recette de cette tarte inventée en ouvrant le réfrigérateur. Avec de vraies miettes de crabe, elle serait bien meilleure je pense mais nous...

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Tags: surimi, tarte salée

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5 juin 2008

P'tits clafoutis aux framboises

Un joli p'tit moment en rentrant chez moi mardi soir: découvrir mes premières framboises sur le balcon! Pas de quoi faire des confitures bien sûr, il ne faut pas exagérer... J'ai donc sauté sur mon sachet de framboises surgelées pour préparer de petits...

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Tags: clafoutis, framboises

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1 juin 2008

P'tits muffins au sirop d'érable

J'ai fait la connaissance "virtuelle" de Sara (Choupikyky), du blog Ma cuisine de tous les jours , il y a peu de temps et ça bavarde beaucoup par claviers interposés... (Ah les filles!). Alors, aujourd'hui, jour de son anniversaire, j'ai décidé de lui...

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Tags: muffins, sirop d'érable

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25 février 2008

P'tits gâteaux de semoule aux raisins façon Lisanka... Un délice!

Lisanka , du blog Cuisinez en WG, est retournée en enfance grâce à 2 recettes et je crois qu'elle m'a embarquée dans son voyage. J'avais acheté de la semoule en vue d'en faire un gâteau mais le paquet attendait dans un placard. Dès que j'ai vu la recette...

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Tags: raisins secs, semoule

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27 mai 2008

P'tit morceau de porc confit 4 heures et pommes de terre nouvelles

Vous êtes pressés? Passez votre chemin. Pour apprécier ce morceau de porc parfumé à l'ail et aux herbes, il vous faudra patienter 4 heures. Rassurez-vous. Il n'y a rien à faire. C'est le four qui fait le travail à votre place en échange d'un p'tit coup...

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Tags: pommes de terre, porc

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25 mai 2008

P'tite tarte à l'oignon

Il y a des recettes tests avec lesquelles, on ne connaît pas à l'avance les réactions qu'elles vont avoir quand on apporte le plat sur la table. Et puis, il y a les classiques. Celles qui plaisent à coup sûr et que l'on fait sans crainte et que l'on attend...

Posté par Virginie92 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, tarte salée

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18 mai 2008

P'tit gâteau landais

Quel plaisir de découvrir que j'ai remporté le concours 1,2,3 pique-niquons organisé par La Table du Monde avec ma recette de p'tits muffins aux coquillettes, jambon et brocolis . Pour fêter ça, j'ai choisi une recette très gourmande pour le dîner. Je...

Posté par Virginie92 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, foie gras

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14 mai 2008

P'tite terrine de thon de Mamzelle Gwen

Mamzelle Gwen me laisse un p'tit message sympathique concernant ma recette de Magie blanche à la framboise et au tofu soyeux et me revoilà sur son blog en train de saliver devant sa terrine de thon aperçue dimanche. Comme il me fallait trouver comment...

Posté par Virginie92 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tofu soyeux

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9 mai 2008

P'tites verrines bicolores fraise et chantilly

Après le miroir aux fraises , voilà une p'tite gourmandise bien plus rapide à préparer mais qui fait son effet sur la table comme en bouche. Une vraie douceur pour le palais, à déguster en dessert ou pour faire une p'tite pause gourmande dans l'après-midi....

Posté par Virginie92 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chantilly

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23 mai 2008

P'tits calamars farcis à la provençale

J'avais aimé cuisiner les encornets avec du vin rouge et j'ai eu envie de renouveler l'expérience avec des produits qui nous font penser à l'été. Tomates et poivrons ne sont pas encore gorgés de soleil dans les jardins mais on approche à petits pas de...

Posté par Virginie92 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, calamars

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8 mai 2008

P'tites tourtelines amandes et cerises

Eryn m'a encore une fois fait saliver derrière mon écran hier avec ses " tourtelines amandes et framboises ". Comme j'avais tout sous la main, j'ai tout de suite testé sa recette en version cerises. Je n'ai apporté qu'une légère modification en utilisant...

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Tags: amandes, cerises

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21 avril 2008

P'tit cramique

Dans ma catégorie "pains, brioches et autres viennoiseries", c'est pour l'instant la recette qui est en tête et pour un bon moment je pense. Je ne savais pas ce qu'était "Le"cramique avant d'ouvrir mon livre Pain maison, spécial machine à pain, des Editions...

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Tags: brioche, raisins secs

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23 janvier 2008

P'tite salade ananas pain de sucre à la Coco Chantrelle

Quand j'ai croisé le regard de cet ananas pain de sucre, je me suis rappelée la recette vue quelques jours plus tôt chez Coco Chantrelle, du blog La promesse d'une chance d'avenir. C'est un ananas que je ne connaissais pas, de forme plus allongée que...

Posté par Virginie92 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, ananas

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15 avril 2008

P'tite terrine de salade frisée

Voilà une petite recette fraîche qui conviendrait très bien pour les repas d'été. J'ai trouvé cette recette dans le magazine Régal (numéro d'avril) mais ne l'ayant plus sous les yeux, j'ai fait avec mes souvenirs. Le résultat ne ressemble pas tout à fait...

Posté par Virginie92 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, salade

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9 avril 2008

P'tites Panna Cottas aux carambars

Envie de retenter l'expérience Panna Cotta mais en les parfumant cette fois-ci. C'est le paquet de Carambars qui m'a donné l'idée de ces Panna Cottas toutes simples et au parfum si doux. Un petit plongeon au pays de l'enfance en prime avec la tuile qui...

Posté par Virginie92 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambars, panna cotta

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25 avril 2008

P'tit gratin aux 2 patates!

Je ne connaissais pas la patate douce. Voilà Claire, c'est chose faite! Je l'ai appréciée dans ce petit gratin très coloré. Il me reste à la découvrir en dessert. Pour le gâteau de patate douce au chocolat, c'est par ici . P'tit gratin aux 2 patates:...

Posté par Virginie92 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, patate douce

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6 avril 2008

P'tits gâteaux miroir au citron

Le citron est enfin en vedette chez Lavande du blog Ligne et Papilles ! Je l'attendais avec impatience... Enfin un peu de jaune dans ma cuisine car au moment où je tape ces mots, il tombe de gros flocons (C'est la première fois que j'en vois de si gros)....

Posté par Virginie92 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau

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26 mars 2008

P'tit soufflé de légumes bicolore

Le céleri branche a été désigné "Légume vedette" pendant 2 semaines chez Lavande du blog Ligne et papilles . Je vous avoue que je n'ai pas voté pour ce légume et j'ai même mis plus d'une semaine à me décider à le mettre dans mon panier... Bon, pour tout...

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Tags: carotte, céleri

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5 novembre 2007

P'tit royal... ou Trianon d'Eryn en version individuelle avec un p'tit coeur pour Lolotte

Je l'avoue, j'ai craqué sur le gâteau d' Eryn. Il fallait que je l'essaye absolument! D'ailleurs pour fêter ça, elle fait maintenant partie de mes liens. Des recettes et des photos à tomber sans pour autant exagérer au niveau des calories! C'est un blog...

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Tags: chocolat, gâteau

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18 mars 2008

P'tits flans de quinoa et miettes de truite

Voilà une autre façon de découvrir le quinoa, plante herbacée de la famille de la betterave, dont on mange les graines. C'est un p'tit plat qui peut se faire avec un reste de quinoa et que l'on peut adapter aux restes du réfrigérateur (remplacer la truite...

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Tags: poisson, quinoa

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11 mars 2008

P'tite brioche aux cranberries séchées

Rien de tel qu'une bonne brioche maison pour avoir envie de se lever quand le vent souffle et souffle encore dehors... Je ne connaissais pas les cranberries (appelées aussi canneberges) et il a fallu que je teste... Résultat: une brioche extra, moelleuse...

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Tags: brioches, cranberries

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10 mars 2008

P'tites verrines façon Irish Coffee

Le bulletin étant tombé dans l'urne, je me suis lancée dans la réalisation de ce dessert prévu pour faire plaisir à Monsieur qui aime beaucoup l'Irish coffee. J'ai trouvé cette recette dans le petit livre de José Maréchal intitulé tout simplement Verrines...

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Tags: chantilly, café

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7 mars 2008

P'tites brochettes de crevettes marinées et banane plantain frite

Après la frécinette, ... la banane plantain. On passe d'un extrême à un autre. La frécinette est minuscule et très sucrée et la banane plantain est énorme comparée à celles que nous avons l'habitude de voir. C'est une banane-légume et on ne peut pas la...

Posté par Virginie92 à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, banane plantain

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