Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

8 octobre 2009

P'tits flans de champignons forestiers

Cette p'tite recette d'Eric Léautey du magazine Guide cuisine (octobre 2009) a retenu mon attention. Alors, quand je suis tombée sur une promotion sur des girolles, je me suis dit qu'il était temps d'essayer ces p'tits flans. Ils peuvent être servis en...

Posté par Virginie92 à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, flans

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5 octobre 2009

P'tit gâteau roulé tomates séchées et basilic

J'ai participé assez régulièrement au jeu du légume ou du fruit vedette organisé par Lavande ,du blog Ligne et Papilles, pendant très longtemps. Il a depuis fait ses valises et voyage de blog en blog. Avec la rentrée, le mois de septembre a été bien chargé...

Posté par Virginie92 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates séchées

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29 avril 2009

P'tit cake au yaourt et à la rhubarbe

Ces quelques jours loin de chez nous ne m'ont pas empêchée de passer en cuisine. Pour ce joli cake doré, je me suis inspirée d'une recette de cake au yaourt du numéro 161 de Vie Pratique Gourmand. J'avais tout ce qu'il me fallait pour la réaliser et,...

Posté par Virginie92 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, Cake

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29 juin 2009

P'tit gâteau roulé salé courgette et thon

J'ai imaginé ce p'tit gâteau roulé salé pour préparer un p'tit repas d'accueil frais et léger pour mes parents qui revenaient de... Où déjà???... Ah, oui! ... de vacances! ;-) Ces p'tites parts escargots peuvent être servies en entrée ou en apéritif....

Posté par Virginie92 à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, thon

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15 septembre 2009

P'tits beignets de fleurs de courgettes

Et bien ça y est! J'ai testé les beignets de fleurs de courgettes et franchement, c'est plutôt une bonne surprise. Quand ils sont encore bien chauds, avec un p'tit peu de sel, c'est délicieux! J'ai eu la chance d'avoir de très jolies fleurs fraîchement...

Posté par Virginie92 à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, fleurs de courgettes

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13 septembre 2009

P'tites tartelettes Tatin aux mirabelles

Et oui, j'ai remis ça... La gourmandise a repris le dessus! Après les p'tites tartelettes sur crème d'amandes, j'ai choisi de faire quelques p'tites tartes Tatin à la mirabelle. Un peu de caramel, de jolis fruits dorés et quelques amandes effilées, rien...

Posté par Virginie92 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tatin, mirabelles

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2 septembre 2009

P'tit pâtisson farci

J'ai trouvé de beaux pâtissons au marché le week-end dernier et en cherchant une recette de pâtisson farci, je suis tombée sur celle d'Agnès, du blog La cuisine de Quérancia . Je n'avais pas tout sous la main alors j'ai improvisé. Par contre, comme elle,...

Posté par Virginie92 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisson, boeuf

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29 août 2009

P'tite confiture de mûres

Après la tarte, je glisse ma p'tite recette de confiture de mûres pour en garder une trace et montrer que l'on peut diminuer la quantité de sucre par rapport au poids des fruits. La confiture se conserve tout aussi bien.Le plus long dans cette confiture...

Posté par Virginie92 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, confiture

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13 juin 2009

P'tit risotto aux morilles séchées

La morille est sauvage et a tendance à se cacher dans les sous-bois. J'ai ainsi rarement eu l'occasion de l'observer dans son milieu naturel. Je vois les limaces, les chenilles et les empreintes de mammifères mais les morilles..., je passe souvent à côté!Pour...

Posté par Virginie92 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, morilles

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26 mai 2009

P'tit velouté d'asperges vertes

Hier nous avons eu 33°C et la température se prêtait donc plus à un gaspacho bien frais qu'à un potage chaud. L'arrivée des orages a fait rapidement chuter la température et j'en profite donc pour glisser ce p'tit velouté réalisé il y a quelques jours...

Posté par Virginie92 à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, soupe

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18 juillet 2009

P'tits éclairs au café pour les 2 ans d"Un p'tit tour dans ma cuisine"

2 ans déjà...2 ans de partage et d'échanges.2 ans de découvertes, d'essais, de flops et de réussites.2 ans que ma p'tite cuisine a une fenêtre ouverte sur le monde et que de plus en plus de personnes viennent y faire un p'tit tour. J'en profite pour remercier...

Posté par Virginie92 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, éclairs

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12 juillet 2009

P'tite tarte flan aux cerises

Voici une nouvelle tarte qui permet de profiter des p'tits fruits rouges acides de l'été. Ce blog me sert de carnet de recettes et je me suis rendue compte l'autre jour que j'avais oublié d'y glisser cette p'tite tarte qui est une incontournable de mon...

Posté par Virginie92 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, tarte sucrée

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5 juillet 2009

P'tit gâteau "Délice au chocolat" façon Pierre Hermé

Pour le dernier jour d'école, j'avais préparé ce gâteau qui porte vraiment bien son nom. La recette que j'ai utilisée vient du livre Le Larousse des desserts de Pierre Hermé. J'ai seulement remplacé le chocolat noir amer que je n'avais pas par du chocolat...

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Tags: chocolat, gâteau

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27 avril 2009

P'tites gaufres au fromage blanc de Lavande

Me voilà de retour avec une p'tite recette testée avant de partir. J'avais vu ces gaufres au fromage blanc et sans matière grasse chez Lavande et elles avaient éveillé ma curiosité. Cette recette faisait partie de ma pile de recettes imprimées et à tester...

Posté par Virginie92 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, gaufres

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12 avril 2009

P'tits nids de Pâques chocolatés sans beurre

Voici une idée de décoration de gâteau pour Pâques. Pour ma part, c'est le gâteau au chocolat sans beurre de Christophe Felder qui m'a servi de base. J'ai utilisé des petits moules à muffins et mes p'tits gâteaux au chocolat m'ont servi de support pour...

Posté par Virginie92 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat noir

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30 mars 2009

P'tite tarte Tatin au chou rouge ou comment j'ai su planquer le chou grâce à Lavande

Savez-vous planquer les choux? A la mode, à la mode... Savez-vous planquer les choux? A la mode de Lavande! On les planque sur le dessous, à la mode, à la mode! On les planque sur le dessus, à la mode de Lavande! Bon OK, j'arrête, je chante comme une...

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Tags: tarte salée, chou rouge

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1 juin 2009

P'tites brochettes de crevettes et de noix de Saint-Jacques au beurre crémeux et à la ciboulette

Une p'tite tradition s'est mise en place entre Sara, du blog Ma cuisine de tous les jours et moi pour fêter nos anniversaires au travers d'un partage de recette. Elle avait ainsi présenté ma recette de sablés lunes la dernière fois que j'ai pris un an...

Posté par Virginie92 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, noix de Saint Jacques

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28 mars 2009

P'tits soufflés de brocolis

J'ai reçu hier le livre de Lavande : Savez-vous planquer les choux? Je l'ai déjà feuilleté avec grand plaisir et j'en ai savouré visuellement les photos. En attendant de tester les jolies recettes colorées de Lavande, j'avais déjà essayé de planquer des...

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Tags: brocolis, soufflé

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13 mai 2009

P'tit cheesecake brousse et myrtilles

Après la réussite du gâteau au citron, il fallait que je fasse un nouvel essai. J'ai décidé de retenter l'expérience en utilisant la brousse dans un cheesecake aux myrtilles. Un vrai bonheur! Pas trop sucré, juste parfait pour moi. Le lendemain, après...

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Tags: myrtilles, cheesecake

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16 mai 2009

P'tits nems de porc

Depuis quelques années, je prends parfois le temps (car il en faut) de faire les nems moi-même. J'ai déjà publié plusieurs recettes de nems mais voici celle que je fais le plus régulièrement. D'habitude, je mets des champignon noirs mais cette fois-ci,...

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Tags: Nems, porc

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9 mai 2009

P'tits soufflés glacés aux fraises

Le magazine Modes et travaux du mois de mai contient 50 recettes à base de fraises toutes plus alléchantes les unes que les autres. Ces p'tits soufflés ont retenu mon attention car ils ne nécessitaient pas l'utilisation d'une sorbetière. J'ai perdu pas...

Posté par Virginie92 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, glace

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7 mai 2009

P'tites charlottes courgette et brousse: une entrée fraîche et parfumée!

La suite de mes p'tits essais à base de brousse. Après le gâteau au citron, voici les p'tites charlottes courgette et brousse. Pour moi, une vraie belle découverte. J'ai adoré! La courgette était encore légèrement croquante et la brousse fraîche et bien...

Posté par Virginie92 à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, brousse

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1 mai 2009

P'tites crèmes à la mangue

J'ai lu cette p'tite recette hier, au réveil, chez mon amie Sara, du blog Ma cuisine de tous les jours . La recette vient à l'origine du blog Dans la cuisine de Blanc-manger . C'est en voyant des mangues en faisant mes courses que je me suis laissée tenter....

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Tags: mangue, crème fouettée

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18 avril 2009

P'tite côte de boeuf au four et pommes de terre "à la suèdoise"

C'est certain, cette côte de bœuf serait incapable de rivaliser avec une côte de bœuf cuite au barbecue qui lui donne une saveur incomparable. Mais bon, quand on n'a qu'un p'tit balcon, on improvise et on se régale tout de même. Je me suis inspirée d'un...

Posté par Virginie92 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, boeuf

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14 avril 2009

P'tites tartelettes au kiwi

J'ai profité de ce week-end de Pâques pour faire des p'tits essais en cuisine. Tous n'ont pas été concluants mais ces p'tites tartelettes, elles, ont su séduire nos papilles! Alliant kiwi cuit et kiwi cru (plus facile à taper sur le clavier qu'à prononcer...),...

Posté par Virginie92 à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, kiwis

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