Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

16 novembre 2012

P'tit velouté carotte, potiron et lait de coco

Un p'tit velouté coloré tout en douceur grâce au lait de coco. J'ai trouvé cette recette dans un vieux numéro de Maxi Cuisine (octobre/novembre 2011). Toute la famille a adoré! P'tit velouté carotte, potiron et lait de coco: (Pour 4 à 5 personnes) - 500g...

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Tags: lait de coco, potiron, carottes

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21 septembre 2012

P'tit gâteau au chocolat et à la courgette

Il y a bien longtemps que je voulais tester le fameux gâteau au chocolat et à la courgette. J'ai profité de la dernière courgette du jardin pour tenter l'expérience. Il est fort en chocolat (et pourtant j'ai diminué la quantité de pépites de chocolat)...

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Tags: courgette, chocolat, gâteau

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27 août 2012

P'tites pêches en cages

Depuis que j'avais repéré cette recette*, j'avais hâte de voir mûrir les pêches de notre jardin qui sont très grosses et bonnes cette année. Les fourmis ont décidé de prendre part au festin en se servant directement sur l'arbre mais j'ai tout de même...

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Tags: pêches, pistaches, pâte feuilletée

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19 août 2012

P'tits nems thon et poivrons

L'unique poivron de notre jardinet est encore sur pied. Il profite du soleil et a encore besoin de prendre des couleurs. C'est donc avec des poivrons achetés que j'ai confectionné ces p'tits nems de saison. J'aime beaucoup cuisiner les poivrons et pour...

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Tags: poivrons, feuilles de brick, thon

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29 juillet 2012

P'tits financiers à la noisette et au Nutella en forme d'oursons

Quand Dorian lance un p'tit concours sur le thème du Nutel*a (Je pense que même avec une lettre en moins tout le monde aura compris...), ça me parle. Ici aussi, il y a toujours un pot de ... en route même si je sais me tenir (Par contre, face à une pile...

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Tags: noisettes, Nutella, financiers

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7 octobre 2012

P'tits muffins à la banane et au coeur de Nutella

Une p'tite recette trouvée sur le site Ô délices qui m'a permis d'utiliser mes bananes trop mûres. Elle est simple et rapide à réaliser. Grâce à la chair des fruits, les muffins sont très moelleux et pas secs du tout. Ils se conservent bien si on leur...

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Tags: muffins, bananes, Nutella

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18 juillet 2012

P'tits Paris-Brest pour fêter les 5 ans d'Un p'tit tour dans ma cuisine

5 ans déjà que je me suis lancée dans l'aventure et 5ème défi réalisé dans ma p'tite cuisine qui vient juste d'être repeinte. Encore un défi sucré. J'avais en tête depuis longtemps un Paris-Brest réalisé par ma maman quand j'étais petite (Je me rappelle...

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Tags: amandes, pâte à choux, praliné

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23 août 2012

P'tites tourtes au poulet et p'tits légumes en mini-cocottes

Quand les mini-cocottes débarquent sur la table, on a déjà l'eau à la bouche. On n'a plus qu'une envie: casser la croûte pour découvrir ce qui se cache dessous. On peut adapter cette recette aux légumes de saison et pourquoi pas y glisser en ce moment...

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Tags: poulet, carottes, petits pois

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14 juillet 2012

P'tits clafoutis framboises et cerises

Une p'tite recette de saison tirée du livre Mini-cocottes Le Creuset. Comme à mon habitude, je faisais plusieurs choses à la fois et j'ai lu la recette en diagonale. Une fois les mini-cocottes remplies, je me suis rendue compte qu'il fallait faire la...

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Tags: clafoutis, cerises, framboises

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25 mars 2012

P'tites souris d'agneau braisées aux carottes, pois chiches et à l'orange

Voici une p'tite recette printannière avec une p'tite sauce très légère proche d'un bouillon. La recette est tirée du numéro d'avril de magazine Cuisine Actuelle. Pour deux, j'ai seulement utilisé 2 souris d'agneau mais j'ai conservé les proportions pour...

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Tags: carotte, agneau, pois chiches

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6 juillet 2012

P'tites verrines cerises et biscuits roses de Reims

Voici les p'tites verrines préparées pour le pique-nique dans les jardins de Bercy. Il y a deux ans, j'avais fait des mini verrines à la fraise et j'avais encore une fois envie de préparer une p'tite douceur avec un fruit de saison. Le plus difficile...

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Tags: cerises, chantilly, verrines

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30 juin 2012

P'tit flan pâtissier à la noix de coco

Puisque les températures sont reparties à la baisse, il faut s'adapter en mettant un peu de soleil dans les plats. Ce p'tit flan frais et parfumé est parfait pour régaler toute la famille. Personnellement, je l'ai préféré bien froid mais on peut le déguster...

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Tags: lait de coco, noix de coco, tarte sucrée

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17 avril 2012

P'tite blanquette de saumon

Tout simple et délicieux... Que dire de plus? Que le saumon est extrêmement moelleux et fondant? Que les p'tits légumes baignent dans une sauce savoureuse et que c'est un régal avec du riz? Pas d'assiette épurée avec un trait de sauce, non, un bon p'tit...

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Tags: carotte, poireaux, saumon

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29 octobre 2011

P'tits palmiers chocolat/noisette

Voici une p'tite recette de saison rapide à faire et qui demande peu d'ingrédients. Mes palmiers ont malheureusement attendu un tout p'tit peu trop dans le four et auraient été parfaits avec une minute de cuisson en moins. La recette provient d'un dépliant...

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Tags: noisettes, pâte feuilletée, chocolat noir

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26 juin 2012

P'tite tarte rhubarbe et fromage blanc

Une p'tite tarte de saison pour profiter de la rhubarbe de façon différente.Ces tiges ne proviennent pas du jardin car mon pied en début de saison s'est malencontreusement jeté sous la tondeuse qui passait par là... Pas grave, on devrait pouvoir y goûter...

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Tags: fromage blanc, rhubarbe, tarte sucrée

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15 février 2012

P'tit magret de 5 heures aux cacahuètes

Voici un p'tit plat qui aurait été parfait pour fêter la Saint Valentin mais il a été préparé un p'tit peu avant la date car les soirées en semaine sont bien chargées. D'ailleurs, j'ai croisé hier mon tas de linge à repasser. Il avait bien grossi et il...

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Tags: canard, pomme, cacahuètes

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29 mai 2012

P'tites pommes de terre farcies au cheddar et au jambon

Je regardais d'un oeil distrait l'émission Cauchemar en cuisine en corrigeant mes cahiers et le chef Philippe Eschebest a présenté une recette toute simple de pommes de terre farcies. Je n'ai pas entendu les proportions et les ingrédients exacts alors...

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Tags: pommes de terre, jambon, cheddar

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21 mai 2012

P'tits cannelés au saumon fumé et à la courgette

J'ai craqué sur les cannelés salés de Nathalie (Les petits plats de Nathalie). Une belle excuse pour ressortir mes moules que j'utilise rarement et pour me lancer dans la confection de ces p'tites bouchées. J'ai utilisé sa recette mais en modifiant la...

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Tags: courgette, saumon fumé, cannelés

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6 novembre 2011

P'tit gâteau invisible aux pommes

Je pense ne pas être la seule à regretter Eryn et sa folle cuisine . En tout cas, avant d'arrêter son blog, elle nous a laissé de bien jolies recettes dans lesquelles je vais piocher de temps en temps. Son gâteau invisible aux pommes et aux poires a fait...

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Tags: gâteau, pommes, vanille

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25 octobre 2011

P'tits pains de viande et poitrine fumée

C'est encore une fois en passant dans la cuisine de ma chère Sara que j'ai déniché ces p'tites merveilles! J'ai préparé ces p'tits pains de viande un mercredi car j'avais un peu de temps. Nous nous sommes régalés le soir même et j'ai pu en profiter les...

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Tags: carottes, poitrine fumée, veau

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13 avril 2012

P'tits cygnes en pâte à choux, crème pâtissière et myrtilles

C'est en furetant sur le net que j'ai trouvé cette belle idée de présentation de dessert. Comme je suis devenue une "presque pro" de la pâte à choux grâce à mon ami Kitchenaid, j'en ai fait mon dessert de Pâques. J'ai choisi de garnir mes cygnes de crème...

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Tags: myrtilles, pâte à choux, crème pâtissière

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22 mars 2014

P'tites charlottes mangue et mousse de chocolat blanc

Une p'tite recette improvisée pour le plus grand plaisir de tous. Je ne suis pas une grande fan du chocolat blanc que je trouve un peu écoeurant mais avec les biscuits et la mangue, c'était très bon. Ma mangue n'était pas très mûre et c'est dommage car...

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Tags: charlotte, mangue, chocolat blanc

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9 avril 2012

P'tits oeufs à la mousse au caramel et chocolat au lait

Un p'tit oeuf, deux p'tits oeufs, trois p'tits oeufs... et même six p'tits oeufs ont atterri sur notre table.Après avoir fait mumuse avec mon toque-oeuf, je les ai remplis de mousse au caramel et au chocolat au lait d'après une recette trouvée dans un...

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Tags: chocolat au lait, caramel, mousse

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29 mars 2012

P'tits éclairs à l'ananas avec pâte à choux réalisée au Kitchenaid

J'aurais adoré garnir mes éclairs et mes p'tits choux avec des fraises mais j'ai résisté à la tentation car ce n'est pas la saison et j'attendrai encore un peu en admirant mes tulipes de la même couleur.La pâte à choux, j'adore ça mais je ne suis pas...

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Tags: ananas, éclairs, pâte à choux

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15 octobre 2011

P'tit gratin de poireaux à la moutarde à l'ancienne

Ce p'tit gratin est une façon originale de présenter les poireaux en accompagnement. La moutarde à l'ancienne se marie merveilleusement avec le cheddar et relève bien le tout. J'ai trouvé l'idée dans le Vie Pratique Gourmand n°225 et j'ai légèrement modifiée...

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Tags: poireaux, moutarde à l'ancienne, cheddar

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