Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

30 décembre 2015

P'tit gâteau bougie de Noël

Quand j'ai vu le magnifique gâteau bougie de Gérard dans l'émission du meilleur pâtissier, j'ai su que ce serait le gâteau de Noël 2015. J'ai longtemps étudié la recette et j'ai rêvé de faire un gâteau aussi beau. J'ai tout de même apporté ma p'tite touche:...

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Tags: chocolat, framboises, gâteau

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2 décembre 2015

P'tites tranches de chou-fleur rôties, sauce à l'origan, ail et zestes de citron

Nous adorons le chou-fleur et même p'tit loup en réclame parfois. Cette recette avait donc attiré mon attention et je n'ai pas mis longtemps à la tester. La sauce est très bonne et parfumée. Le chou est plus gras qu'avec une cuisson classique à l'eau...

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Tags: citron, Chou-fleur, ail

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10 décembre 2015

P'tites galettes de son à l'orange

Nous avons visité un moulin près de chez nous et j'ai acheté de la farine et du son. Il y avait des p'tites fiches recette à côté de chaque type de farine et j'ai donc réalisé ces p'tites galettes en suivant la recette du moulin. La quantité de sucre...

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Tags: fromage blanc, orange, son

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17 septembre 2015

P'tit cake banane/rhubarbe

J'ai profité des dernières tiges de mon pied de rhubarbe le week-end dernier en réalisant ce p'tit cake. Je me suis inspirée d'une recette d'un magazine Femme Actuelle mais j'ai remplacé une partie du beurre et du sucre par une banane mûre écrasée. C'est...

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Tags: rhubarbe, banane, Cake

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4 février 2016

P'tit crumble de dos de cabillaud aux noix de cajou

Une délicieuse p'tite recette de poisson dénichée sur mon site de courses en ligne qui me fait gagner un temps fou. Avec un p'tit plat de haricots verts, c'était extra et rapide à réaliser! P'tit crumble de dos de cabillaud aux noix de cajou: (Pour 4...

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Tags: crumble salé, cabillaud, noix de cajou

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16 février 2016

P'tit praliné maison

Pour mon Paris-Brest maison, j'ai réalisé mon propre praliné. Il s'agit de la recette de Philippe Conticini qui se trouve sur de nombreux blogs. J'ai un peu augmenté la dose pour être certaine de ne pas me louper et d'avoir de la marge. On obtient plus...

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Tags: amandes, noisettes, praliné

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14 janvier 2016

P'tite soupe brocoli et fromage

Après tous ces bons gâteaux et la période chocolats, un p'tit potage est bien apprécié. C'est chez ma copinaute Sara que je l'ai trouvé. Comme bien souvent, ma p'tite tête a oublié un ingrédient qui se trouvait pourtant dans le réfrigérateur: le cheddar....

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Tags: soupe, brocolis, cheddar

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6 janvier 2016

P'tite galette des rois poires/chocolat

Cette année, j'ai choisi de réaliser une galette avec un duo qui fonctionne toujours: poires et chocolat. Je me suis inspirée d'une recette du site Marmiton mais j'ai apporté mes p'tites modifications (plus d'amandes, moins de beurre et moins de sucre)....

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Tags: amandes, poires, chocolat noir

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27 janvier 2016

P'tit tajine d'agneau, courgettes et petits pois

Avec l'arrivée du froid la semaine dernière, j'avais envie d'épices et de plat mijoté. Un p'tit tajine était un choix parfait! J'y ai glissé des légumes qui plaisent à mon p'tit loup, beaucoup d'amandes pour moi et j'ai eu la main légère sur les épices...

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Tags: courgettes, agneau, petits pois

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29 décembre 2021

P'tite bûche vanille et myrtilles

Pour Noël, j'ai réalisé une p'tite bûche légère à la myrtille pour accompagner mon gâteau pomme de pin chocolat/clémentines . Chacun a pu goûter aux deux desserts et reprendre éventuellement de celui qu'il avait préféré. Il y a toujours des amateurs de...

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Tags: myrtilles, bûche, vanille

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8 janvier 2022

P'tite soupe irlandaise: Brotchàn roy

On commence l'année en douceur avec cette p'tite soupe qui a séduit toute la famille. P'tit mari en est carrément fan et j'avoue que je me suis régalée également. J'ai pris le temps de faire mon bouillon moi-même. J'ai dessossé des cuisses de poulet et...

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Tags: soupe, flocons d'avoine, poireaux

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18 décembre 2015

P'tites cailles au miel sur lit de poires

J'aime beaucoup les cailles mais je n'en cuisine pas souvent car p'tit mari n'est pas fan. Cette fois, je me suis donc fait plaisir en testant cette recette du magazine Marmiton (n°26). Je me suis régalée, p'tit mari sans plus et p'tit loup a mangé une...

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Tags: miel, poires, cailles

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28 février 2016

P'tites amandes et noisettes grillées et caramélisées (pralines)

P'tit mari m'avait demandé des amandes caramélisées (J'avais déjà réalisé une recette un peu semblable avec des noix pékinoises au caramel qu'il avait adoré) et j'ai profité de la Saint Valentin pour en réaliser. J'ai préparé 2 p'tits sachets qui ont...

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Tags: amandes, noisettes, caramel

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11 mars 2016

P'tit filet mignon de porc croquant au sésame

J'ai déniché de jolis p'tits livres de recettes dans un vide-bibliothèque et notamment le livre Cuisine thaïlandaise dans la collection Les simplissimes. J'aime le filet mignon de porc mais c'est parfois un peu sec. Cette fois-ci, je l'ai cuit longtemps...

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Tags: porc, sésame, sauce soja

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15 mars 2016

P'tite tarte chocolat/érable façon fantastik de Michalak

Voici le gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon papa sur le modèle du fantastik de Christophe Michalak. J'ai suivi la recette du blog I love cakes . Je voulais un gâteau très très chocolat et c'était réussi. Les pics de crème s'associent bien au brownie...

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Tags: chocolat, noix de pécan, brownie

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4 mai 2016

P'tit gâteau à la rhubarbe et à la vanille

Un samedi matin très tôt, alors que j'avais quelques tiges de rhubarbe qui patientaient dans le garage, je suis tombée sur la recette qu'Anne venait juste de publier sur le site: Papilles et pupilles . Je l'ai réalisée aussitôt et j'ai pu savourer ce...

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Tags: gâteau, rhubarbe, vanille

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30 avril 2016

P'tits kouglofs salés: persil et jambon

J'ai été contactée, il y a quelques temps, par le site Alsace et vous qui souhaitait me faire parvenir des petits moules traditionnels en terre cuite à kouglofs pour les tester et donner mon avis. Je ne connaissais que mon moule en métal acheté en grande...

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Tags: lardons, persil, kouglof

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16 avril 2016

P'tit gâteau de légumes verts: brocolis, fèves, ciboulette et pignon

J'ai repéré ce p'tit gâteau de légumes dans le magazine Elle à table (mars/avril 2016). Il s'agit bien d'un gâteau car la texture est assez ferme. C'est différent d'un flan de légumes. Je n'ai pas réussi à convaincre mes hommes qui aiment les légumes...

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Tags: pignons de pin, brocolis, fèves

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13 juin 2016

P'tits bretzels maison

P'tit loup voulait goûter des bretzels car ils sont apparus au menu de notre chef allemande dans notre jeu World Chef. J'ai donc réalisé de sgros bretzels maison (rien à voir avec les p'tits gâteaux salés apéritifs). J'ai suivi la recette du site Cookerei...

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Tags: apéro, bretzels, sel

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24 mai 2016

P'tite rose tarte pomme/framboise

P'tit loup m'a poussée à acheter le magnifique livre Rose tarte des éditions Marabout et j'avoue que je n'ai pas résisté longtemps. Pour mon premier essai, j'ai tenté la tarte pommes et framboises. Il y a un p'tit coup de main à prendre mais après, ça...

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Tags: framboises, pommes, tarte sucrée

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9 juin 2016

P'tits biscuits mous bi-goût beurre de cacahuètes et chocolat

Vous aimez les p'tits biscuits gourmands? Ceux-ci sont parfaits (Pas pour le régime d'avant la plage, mais on s'en fiche, on a un temps d'automne)! J'ai déniché ces p'tites merveilles chez mon amie Sara . J'ai très légèrement diminué les quantités de...

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Tags: biscuits, cacao, beurre de cacahuètes

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17 juin 2016

P'tite tarte rhubarbe et crème pâtissière à la fraise

Quand j'ai vu la jolie couleur de cette tarte à la rhubarbe, j'ai été séduite. C'est bien la première fois que j'utilise la rhubarbe du jardin sans la peler mais cela ne pose aucun problème à la dégustation. L'association rhubarbe/fraises est toujours...

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Tags: fraises, tarte, rhubarbe

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29 juin 2016

P'tite tarte soleil poulet et épinards

J'ai la chance de travailler avec une personne adorable cette année qui intervient dans ma classe pour accompagner un enfant et sur le banc, en récré, on parle de... cuisine! Elle m'avait montré une photo de cette magnifique tarte et bien entendu, il...

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Tags: poulet, tarte salée, épinards

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7 juillet 2016

P'tites tartelettes fleur pêche pistache

Quand je feuillette mon livre Rose tartes (Les petits plats, Marabout), j'ai envie de toutes les essayer. Tentée par le duo nectarine/pistache, j'ai décidé de tester le week-end dernier mais j'ai remplacé les nectarines par des pêches jaunes. Les p'tites...

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Tags: pêches, tartelettes, pistaches

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14 juillet 2016

P'tites boules de pizza farcies chorizo/mozzarella

Sur les conseils de mon amie Sara , j'ai rapidement réalisé cette recette. Je suis complètement fan des recettes à base de p'tites boules de pâte à pain ou de brioche où chacun peut se servir avec les mains. J'ai légèrement modifié la recette car je n'ai...

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Tags: pizza, chorizo, mozzarella

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