Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

16 novembre 2009

P'tit gratin sucré: clémentines et noix de coco

Le site 750g organise pendant le mois de novembre un p'tit concours sur les gratins . Ça tombe bien puisque ce week-end, les p'tits gratins étaient à l'honneur dans ma cuisine. Je commence par un p'tit gratin sucré que j'ai improvisé. Il a dégagé une...

Posté par Virginie92 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentines, noix de coco, brousse

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3 novembre 2009

P'tit gâteau nuage poires et chocolat, une vraie merveille!

Une p'tite merveille!!!! Et ce gâteau, c'est un roman à lui tout seul. Le gâteau nuage aux poires est le premier gâteau que j'ai créé sans recette. Ma p'tite maman était passée par là le jour où je l'avais réalisé et après en avoir goûté une part, elle...

Posté par Virginie92 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, poires, chocolat noir

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26 juillet 2009

P'tites croquettes de poisson et p'tits légumes

Voici une p'tite recette improvisée aux parfums d'été qui nous a beaucoup plu. Très croquantes à l'extérieur, ces p'tites croquettes sont extrêmement moelleuses à l'intérieur grâce à la courgette qui apporte de l'humidité. J'en ai préparé en grande quantité...

Posté par Virginie92 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poisson, poivrons

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24 octobre 2009

P'tits muffins d'automne au potiron (version maxi et version bouchées)

Voilà enfin les p'tites bouchées au potiron réalisées lors de la semaine du goût. Lors de mes essais, j'avais fait des muffins de taille habituelle et à l'école, j'ai utilisé un moule en silicone à mini muffins (12 empreintes). Bizarrement, les 2 versions...

Posté par Virginie92 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, potiron, pomme

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19 septembre 2009

P'tite soupe de poissons maison

Les journées ont bien raccourci, le temps s'est rafraîchi et le chauffage n'est pas remis en route. Alors le soir, après une longue journée, une p'tite soupe réconfortante est toujours bien accueillie. J'ai passé un bon moment, mercredi, à réaliser cette...

Posté par Virginie92 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes de terre, poissons

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23 septembre 2009

P'tites conchiglie farcies aux brocolis et à la brousse

Un p'tit plat tout simple et coloré qui permet d'allier féculents et légumes verts dans un même plat. Les conchiglie sont de grosses pâtes que l'on peut farcir avec des légumes, de la viande ou du poisson. J'ai utilisé des conchiglie de trois couleurs...

Posté par Virginie92 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, pâtes, mimolette

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2 juillet 2009

P'tit cheesecake allégé à la fraise

Une p'tite recette colorée pour ce dernier jour d'école... Le numéro de mai 2009 de Modes et Travaux présentait 50 recettes à base de fraises. Je me suis inspirée d'une recette de cheesecake et je l'ai réalisée en l'allégeant: 100g de sucre en moins,...

Posté par Virginie92 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, fraises, speculoos

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6 septembre 2009

P'tite salade croquante au tourteau, fenouil cru et avocat

Je n'ai jamais trop aimé le goût du fenouil mais en fait, je l'avais toujours goûté cuit. Comme pour l'aubergine, j'en achète rarement mais je persiste en me disant que peut-être un jour... Et bien, en l'intégrant cru dans cette p'tite salade, j'ai trouvé...

Posté par Virginie92 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, fenouil, tourteau

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30 mai 2009

P'tits feuilletés de brick, chèvre et herbes fraîches

Voilà une p'tite entrée à préparer en une trentaine de minutes, cuisson comprise et en plus, elle se décline à l'infini. J'ai pioché l'idée dans l'émission Calories commando sur Cuisine TV et je l'ai adaptée. Je n'avais pas de tomates séchée, ni de roquette...

Posté par Virginie92 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chèvre, feuilles de brick

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24 juillet 2009

P'tite tarte à la tomate sur fond de moutarde et d'aubergine façon Lavande

L'aubergine et moi, c'est une drôle d'histoire. C'est à la fois un légume qui me fascine et que je n'aime pas. J'ai toujours aimé sa couleur et sa peau lisse et brillante et, petite, j'adorais taper dessus et écouter son bruit sourd mais pour le goût,...

Posté par Virginie92 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tarte salée, aubergine

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23 février 2009

P'tits pains à l'ail et au parmesan

C'est Sara qui m'a conseillé d'essayer ces p'tits bijoux. La recette vient de du blog Les chroniques tumultueuses d'une MALM . Ces p'tits pains à l'ail sont effectivement délicieux et disparaissent en un rien de temps. La mie est tellement parfumée et...

Posté par Virginie92 à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pain, ail

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24 juin 2009

P'tit trifle aux 2 cerises et biscuits de Reims

Ah, la saison de la cerise... Petite, j'adorais me percher dans le cerisier et me prendre pour un p'tit "zoiseau". Aujourd'hui, j'attends toujours avec impatience le retour de la cerise. Cette année, elle est là en abondance et comme le cerisier du balcon...

Posté par Virginie92 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits de Reims, cerises, chantilly

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4 avril 2009

P'tite tarte aux poires et à la crème d'amandes façon Bourdaloue

J'ai terminé un petit repas très léger par cette jolie tarte improvisée avec le contenu des placards. J'avais repéré cette recette de tarte Bourdaloue dans le Larousse des desserts mais j'ai simplifié et allégé la recette. Le résultat nous a vraiment...

Posté par Virginie92 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, poires

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28 mai 2009

P'tit crumble rhubarbe et purée d'amandes

J'allais préparer une tarte à la rhubarbe et puis au dernier moment, j'ai changé d'avis en décidant de faire un crumble. En me baladant sur le site de Cléa , j'avais repéré qu'elle utilisait de la purée d'amandes dans sa pâte à crumble et j'ai décidé...

Posté par Virginie92 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, amandes, rhubarbe

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1 avril 2009

P'tit poisson vapeur et ses p'tits légumes

Lorsque je cuisine du poisson, c'est souvent au court-bouillon ou en papillote au four car je n'ai pas de micro-ondes. La cuisson à la vapeur est un mode de cuisson très intéressant car il préserve un maximum de vitamines et il utilise peu ou pas de matière...

Posté par Virginie92 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poisson, carottes

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21 mars 2009

P'tit brownie au chocolat sans beurre mais 100% chocolat

Et oui, je sais un brownie sans beurre n'est pas vraiment un brownie. C'est tout à fait exact car ce gâteau n'est pas tout à fait un brownie. Rien de tel qu'une part de vrai brownie de temps en temps. Mais parfois on a aussi envie de se faire plaisir...

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Tags: noix, chocolat, tofu soyeux

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22 mai 2009

P'tits cookies chocolat au lait et noix de pécan

Cette recette de cookies commence par une anecdote. Parfois, entre 2 piles de cahiers, je fais une p'tite pause ordi. Et quand je ne suis pas en train de taper une recette ou de surfer sur les blogs des copines, je fais un p'tit jeu. Monsieur m'avait...

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Tags: noix de pécan, cookies, chocolat au lait

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27 juin 2009

P'tits anneaux d'encornets à la provençale

J'ai acheté des anneaux d'encornets sans trop savoir comment j'allais les cuisiner et puis en croisant ces jolies tomates, j'ai décidé de les associer dans ce p'tit plat mijoté. Avec un peu de riz, voilà un joli plat, léger et savoureux aux parfums d'été.On...

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Tags: courgette, tomates, encornets

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11 mai 2009

P'tite salade terriblement croquante: radis, concombre et éclats de noisettes

Il m'arrive de prendre en photo des plats qui n'apparaissent pas sur ce blog car ils étaient franchement ratés ou ils n'avaient rien d'exceptionnel mais je pense que cette petite salade a sa place ici. En effet, cette p'tite entrée fraîche et croquante,...

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Tags: concombre, noisettes, radis

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5 mai 2009

P'tit gâteau citron et brousse

J'ai enfin pu dénicher un pot de brousse. Depuis le temps que j'en cherchais...J'en ai profité ce week-end pour tester 2 recettes, l'une sucrée et l'autre salée. Commençons par la sucrée:Voilà une p'tite recette ultra rapide (la liste des ingrédients...

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Tags: citron, gâteau, brousse

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2 mai 2009

P'tites daurades royales au citron vert

Le citron est le fruit vedette chez Eve, du blog La petite cuisine d'Eve , jusqu'au 10 mai. J'avais donc fait provision de citrons verts et jaunes et en voyant cette jolie recette de daurade dans le magazine Cuisine Actuelle du mois de mai, j'ai filé...

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Tags: poisson, citron vert, daurade

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13 mars 2009

P'tit far breton façon Pierre Hermé

Encore une p'tite recette dénichée dans Le Larousse des desserts de Pierre Hermé. Il me restait des pruneaux car je n'avais pas tout mis dans le tajine. Ils sont venus garnir ce joli far. Traditionnellement, d'après mes p'tites recherches, le far breton...

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Tags: raisins secs, far, pruneaux

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7 octobre 2008

P'tits biscuits australiens

Ah, les p'tits biscuits maison... C'est trop trop bon...Ceux-ci sont très croquants sous la dent avec un p'tit parfum discret de noix de coco. Trempés dans un p'tit café, ils sont trop Mmmmmmmmmmmmmm! Encore une p'tite recette dénichée dans le livre Gâteaux...

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Tags: sirop d'érable, flocons d'avoine, biscuits

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20 avril 2009

P'tit velouté de petits pois, chèvre et curry

Une jolie couleur qui rappelle le vert tendre des feuilles qui explosent en ce moment au bout des branches et des saveurs très originales, le tout rassemblé dans un p'tit velouté aux petits pois très original. La recette est tirée d'un Cuisine Actuelle...

Posté par Virginie92 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, curry, petits pois

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10 avril 2009

P'tit gâteau marbré à la faisselle de Paprikas

Béa, une fidèle lectrice, m'a conseillé d'aller faire un p'tit tour dans la cuisine de Paprikas pour y découvrir cette jolie recette de marbré. Je la remercie chaudement car j'ai découvert ,grâce à elle, un gâteau original et délicieux et un blog tout...

Posté par Virginie92 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat noir, faisselle

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