Articles populaires – Un p'tit tour dans ma cuisine

10 août 2016

P'tite tatin aux abricots et romarin

Me voici de retour avec une p'tite tarte aux saveurs estivales. Abricot et romarin forment un joli duo parfumé. Le plus difficile restant parfois de trouver de bons abricots... Les miens n'étaient pas forcément très fameux et le caramel est alors une...

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Tags: abricots, romarin, tarte sucrée

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1 juin 2016

P'tit sauté de tofu croustillant miel et ail

Déjà un an de passé? Mais oui, c'est bien l'anniversaire de Sara aujourd'hui et donc notre rendez-vous annuel pour ce grand évènement. Tous les ans, à cette date, je publie une recette testée de mon amie et comme elle a bien changé ses habitudes alimentaires,...

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Tags: miel, ail, tofu

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22 octobre 2016

P'tite tarte à la châtaigne et aux girolles

L'automne et ses p'tits champignons... Je me suis inspirée pour cette jolie tarte d'une recette vue sur le magazine Cuisine Actuelle de septembre (Tarte aux cèpes et à la farine de châtaigne) mais j'ai utilisé des girolles. La farine de châtaignes est...

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Tags: tarte salée, girolles, châtaignes

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15 novembre 2016

P'tits pavés de cabillaud en croûte d'herbes (persil et sauge)

J'adore recouvrir un morceau de gigot avec une croûte d'herbe qui va le parfumer pendant la cuisson et apporter une touche de croquant à la dégustation. Je prépare régulièrement des croquettes de poisson maison mais cette fois, j'ai eu envie d'habiller...

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Tags: persil, cabillaud, sauge

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25 novembre 2016

P'tits croustillants bricks de gésiers de canard confit, chèvre et miel

Mon magasin Chronodrive me sauve souvent la vie en me gagnant un temps fou. J'ai découvert sur son site de nombreuses idées recettes et en flanant parmi celles-ci, j'ai déniché cette p'tite entrée (ou plat si on en propose plusieurs avec une p'tite salade)....

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Tags: feuilles de brick, canard, gésiers

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14 septembre 2016

P'tite tomate mozzarella version graphique

Une jolie p'tite recette comme je les aime. Cette tomate mozza revisitée m'a complètement séduite. Pas forcément simple à réaliser (j'ai galéré avec la mozzarrella fondue mais j'ai utilisé de la mozzarella à base de lait de vache et c'est peut-être ça...

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Tags: tomates, pesto, mozzarella

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22 décembre 2016

P'tite purée de céleri-rave aux cacahuètes

Une p'tite purée parfaite pour les fêtes! Toute douce avec la crème et parfumée avec les éclats de cacahuètes, mmmmm... La recette provient du magazine Elle à table spécial fêtes N°109. P'tite purée de céleri-rave aux cacahuètes: - 1 boule de céleri-rave...

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Tags: céleri, cacahuètes, purée

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26 septembre 2016

P'tit banana bread aux noix

Quand la rentrée pointe le bout de son nez, je me remets à acheter des bananes car j'en mange une chaque matin. Je les aime jaunes et même un peu vertes. Du coup, quand elles sont mûres, je ne sais plus trop quoi en faire. Quand j'ai vu ce p'tit banana...

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Tags: noix, bananes, Cake

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18 août 2016

P'tit cheesecake au melon

Une p'tite recette estivale pleine de fraîcheur pour profiter des jolis fruits d'été. Le gâteau se réalise la veille (sans cuisson pour les journées chaudes, c'est parfait!) et la décoration se fait au dernier moment (les billes peuvent être préparées...

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Tags: cheesecake, melon, pastèque

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11 novembre 2016

P'tites ballotines de poulet à la franc-comtoise

Tous les soirs, je m'accorde une p'tite pause en regardant l'émission Objectif Top chef. A force de voir des p'tites ballotines, j'ai eu envie d'en refaire. Il s'agit ici d'une recette de Philippe Etchebest, présentée dans l'émission Cauchemar en cuisine,...

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Tags: comté, saucisse de Morteau, pouleté

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30 décembre 2016

P'tite bûche vanille, biscuit pistache et insert cerise

Pour Noël, j'ai réalisé le gâteau gianduchoco que j'ai déjà présenté et cette jolie bûche. P'tit mari m'avait proposé cerise comme parfum cette année et ça m'allait très bien. J'ai presque suivi à la lettre la recette de Mamina . J'ai augmenté un peu...

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Tags: cerises, bûche, vanille

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29 mars 2017

P'tits champignons farcis à l'italienne

C'est très sympa les champignons farcis. On peut les présenter en apéro, en entrée ou en plat principal et les possibilités de garniture sont infinies. Quand j'ai vu cette recette dans le magazine Cuisine Actuelle (mars 2017), j'ai tout de suite eu envie...

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Tags: champignons, olives, mozzarella

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6 octobre 2016

P'tit brownie aux cacahuètes caramélisées

Ce délicieux brownie était en couverture du Hors-série cuisine Maxi (octobre 2016). Les brownies, j'adore mais quand on lit la quantité de beurre et celle de sucre, pffff, c'est effrayant! J'ai réduit la quantité de matière grasse et le sucre (J'ai glissé...

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Tags: chocolat noir, cacahuètes, brownie

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12 mars 2017

P'tits choux pralinés et feuillantine

Juste après l'anniversaire de ma maman, il y a celui de mon papa. On oublie les pommes et la nougatine et, au pays de la gourmandise, on prend la route direction praliné. On est presque dans le Paris-Brest que j'adore mais j'ai rajouté une feuillantine...

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Tags: chocolat, pâte à choux, praliné

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7 mai 2017

P'tit risotto d'épeautre aux champignons

On est très risotto en ce moment. Cette fois, nous avons utilisé pour notre plus grand plaisir du petit épeautre à la place du riz traditionnel. Nous en rapportons tous les ans de nos vacances en Provence et c'est avec bonheur que nous le retrouvons durant...

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Tags: champignons, risotto, petit épeautre

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28 février 2017

P'tits beignets au four au beurre de pommes/framboises

Après la Chandeleur, voici venu le tour de Mardi Gras avec, cette année, une fournée de p'tits beignets au four. C'est différent mais c'est aussi plus sain et plus digeste. Et pour quand même ajouter une p'tite touche de gourmandise, c'est chez Dorian...

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Tags: framboises, beignets, pommes

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8 mars 2017

P'tit gâteau de pommes, nougatine et chantilly à la cacahuète

Départ pour le pays de la gourmandise avec ce p'tit gâteau individuel qui est une pure merveille! Je l'ai réalisé pour l'anniversaire de ma maman qui aime la nougatine. L'association des trois éléments est une tuerie! J'ai déniché la recette sur le blog...

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Tags: pommes, cacahuètes, nougatine

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8 avril 2017

P'tite sauce blanche pour kebab

Il y a très longtemps que je n'avais pas fait de kebab maison. A l'époque, je faisais une p'tite sauce improvisée mais cette fois, j'avais envie de retrouver le goût de la sauce blanche des kebabs que l'on achète. J'ai suivi la recette du site Marmiton...

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Tags: citron, yaourt, sauce

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12 avril 2017

P'tit gâteau banane et cannelle, sauce caramel de dattes à l'érable

Mon amie Sara a récemment apporté un vrai coup de frais à son blog en le relookant et en présentant des recettes de son invention. J'ai testé son p'tit gâteau à la banane et il a fait l'unanimité. Même p'tit loup qui n'est pas fan de gâteau a mangé sa...

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Tags: sirop d'érable, banane, dattes

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15 mai 2017

P'tit gâteau Santiago (sans gluten)

La tarta de Santiago est une spécialité de la Galice, au nord-ouest de l'Espagne. Un p'tit gâteau parfait quand on a peu de temps car il est très rapide à réaliser. J'ai mis plus de temps à taper la recette qu'à le faire. Pas de beurre dans ce gâteau...

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Tags: citron, amandes, gâteau

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29 mai 2017

P'tite boisson rafraîchissante fraise, pastèque et menthe

Il fait très chaud et quand il fait très chaud, on aime siroter une bonne boisson fraîche. Avec P'tit loup, on a craqué sur ces jolis verres et on avait envie d'en profiter. Cette boisson, c'est un deux en un: on a la boisson fraîche et la salade de fruits...

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Tags: fraises, pastèque, menthe

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27 septembre 2017

P'tit gâteau fondant aux pommes et à la noix de coco

Le magazine Maxi Cuisine (Septembre 2017) présente des recettes de gâteaux de famille très alléchantes. J'ai craqué sur celui-ci avec ses 2 couches de compositions différentes. En le préparant, j'ai utilisé un grand moule (diamètre 28cm) et la première...

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Tags: gâteau, pommes, noix de coco

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2 novembre 2017

P'tit velouté de poireaux et quenelles de saumon

Une p'tite recette parfaite pour le retour du froid. Je l'ai dénichée dans le magazine Maxi cuisine d'octobre 2017. J'avais craqué sur la photo et j'ai trouvé ça aussi beau que bon. J'ai doublé la dose de velouté car on adore la soupe et c'était parfait...

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Tags: soupe, poireaux, saumon

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29 octobre 2017

P'tits doigts de sorcière (dedos de bruja)

Une sorcière est passée à la maison quelques jours avant Halloween et y a déposé un p'tit fagot de doigts bien sanguinolants... Ils ont été très appréciés au goûter avec un p'tit café avant une belle promenade en forêt.J'ai suivi la recette de Mercotte...

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Tags: framboises, biscuits, pâte sucrée

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24 août 2017

P'tite salade de petit épeautre, fenouil et spaghetti de betterave rouge

Guillaume, du site AZ-boutique, m'a gentiment contactée pour m'offrir un produit du site et le tester. Il y a longtemps que je souhaitais utiliser un spiralizer pour comparer avec mon gros "taille-crayon" à légumes. C'est donc ce produit que j'ai choisi...

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Tags: betterave, petit épeautre, fenouil

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